黄皮果提取物的解酒及护肝作用研究

黄泽伟，程江凤，蔡珊，林美金，卢瑞荣，吴科锋，李文德，3，*，黄韧

（1.广东医学院第一临床学院，广东 湛江 524023；2.广东天然药物研究与开发重点实验室，广东 湛江 524023；3.广东医学院药理学教研室，广东 湛江 524023；4.广东省实验动物监测所，广东 广州 510260）

长期过量或一次性大量摄入酒精引起的酒精中毒及并发症已严重影响了人们的正常生活，据统计在欧美国家，酒精中毒是位列心血管疾病、肿瘤之后占第3位的公共卫生问题，美国一般人群的终生患病率高达18%，且有超过20%的入院病人是由于滥用酒精致的急性中毒所引起的[1-2]。我国是酒精的生产和消费大国，由饮酒引起的酒精中毒患者数量巨大，因此开发有效防醉酒、醒酒及护肝的药物及保健食品受到医药及食品行业的普遍重视。芸香科黄皮属黄皮（Clausena lansium），果实具有健脾开胃、行气解郁之功效，现代药理学研究也发现了其中的有效成分黄皮酰胺有抗衰老、保肝解毒和促智的作用[3-5]。本研究拟通过小鼠酒精中毒动物模型观察黄皮果提取物在防醉及保肝方面的作用,并为将其开发为解酒护肝产品提供实验依据。

1 材料和方法

1.1 材料

健康ICR种小鼠，雌雄各半，体重24 g～28 g，均为清洁动物，检疫合格，由广东省实验动物中心提供。52°二锅头白酒为北京红星酒业有限公司产品；752N紫外可见分光光度计：上海精科；T－500型电子天平：常熟双杰测试仪器；台式离心机：上海安亭科学仪器公司；ALT、AST、ADH酶试剂盒：南京建成生物工程研究所；酶标仪：BIO-TEX ELX800。

1.2 方法

1.2.1 黄皮果提取物的制备