川南地区早春大棚番茄嫁接高产栽培技术

□殷 伟 徐向上 邹永祥

近年来，由于许多蔬菜基地长期习惯于种植某一种单一蔬菜作物，从而导致其土壤病害积累严重，造成严重的连作障碍。针对这一问题，实行蔬菜作物嫁接栽培势在必行。

目前，番茄的栽培生产在川南许多地区有了相当大的规模，许多蔬菜基地均已形成了种植早春大棚番茄的习惯。但由于番茄长年的连作栽培，其各种土传病害发生相当严重，可导致成片的番茄植株整株死亡，从而严重影响番茄的产量与品质。经过多年的研究试验，我们摸索出了一套早春番茄嫁接栽培技术，通过嫁接栽培，可有效防止番茄土传病害如青枯病、枯萎病以及病毒病的发生，解决番茄生产连作障碍问题；同时配套运用高产栽培技术，可保障番茄的优质高产。

一、嫁接品种的选择

1.砧木 根据各地番茄主发病害的不同，选择相关抗性番茄嫁接专用砧木品种果砧1号（对病毒病、叶霉病、根结线虫、枯萎病和黄萎病具有复合抗性）、特路丝F1（抗青枯病、枯萎病、根腐病、半身凋萎）、桂砧特抗二号（高抗青枯病、枯萎病、叶霉病、根结线虫、黄萎病）。

2.接穗 生产上常用番茄品种如：金棚一号、合作903、宝岛巨星等均可选用。

二、播种育苗

1.种子处理 先将种子放入55℃热水中浸泡15分钟，再放入清水中浸种3～4小时。之后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡消毒20分钟，捞出洗净，置于25℃保湿保温条件下催芽。

2.营养土配制 选用无病虫源田土与腐熟堆沤肥按8∶2的比例混合，按1m3营养土加入过磷酸钙1kg、草木灰10～15kg，用40%福尔马林50倍液密闭消毒20天后敞开让其中药性充分挥发，配制成营养土并装杯，以备砧木播种。

3.播种育苗 自贡地区早春大棚番茄栽培，一般播种育苗时间为上年10月下旬，而嫁接栽培有一个嫁接成活期，因此应比不嫁接栽培的提早10天左右播种，即10月中旬播种。由于此时气温已逐渐降低，因此需采用大棚+小拱棚的方式育苗。

砧木播种应比接穗播种提早6～8天，将砧木播种于事前准备好的营养杯中；接穗品种可直接撒播于普通育苗床中即可。苗期应注意控制棚内温湿度，加强通风炼苗，培育壮苗，防止高脚苗、弱苗的发生，以利嫁接。

三、适时嫁接及嫁接苗的管理

1.嫁接苗床的准备 由于番茄苗期已处于低温时期，不利于嫁接苗伤口愈合，因此需采用加温设施提升地温、棚温，保证嫁接苗的成活。

可采用大棚+小拱棚覆盖，苗床地热线加温方式培育嫁接苗。苗床宽约1.2～1.5m，先将苗床底部整平，再铺上约6～10cm厚的锯木屑、糠壳等隔热保温层，其上铺设育苗专用地热线（注意地热线铺设时严禁重叠交叉）。地热线纵向往复铺设，间距约3～5cm，苗床两边铺设可稍密，中间稍稀，铺设好后再覆上一层薄的细沙土或锯木屑、糠壳，再覆盖上地膜即便完成。

2.嫁接时期 当番茄播种1个月左右，砧木5～6片真叶，接穗2～3片真叶时即可进行嫁接，嫁接最好选择在阴天、无风天气时进行，嫁接前1天应将砧木和接穗浇足水分。

3.嫁接方法 番茄嫁接可采用劈接法、贴接法、插接法、靠接法等。根据多次试验，就其操作简便性、嫁接成活率及嫁接成本综合考虑，以采用劈接法为宜。具体操作方法是：先将砧木苗于第二片真叶上位处用刀片切断，去掉顶部，再从茎中央向下劈开约1cm深度的劈口。取下接穗保留2～3片真叶，将其茎两面削成长约1cm的楔形，然后将接穗楔面对着砧木劈口剖面插入砧木劈接口中，用嫁接夹固定，即完成嫁接。若茎顶端保留2片真叶处去掉茎尖后茎端部较细，不便于嫁接，则可在砧木茎上部选较粗的部位，用嫁接刀片斜向下30°劈开长约1cm、至茎粗2/3～3/4部位的劈接口，再将茎两面削成楔形的接穗插入劈接口中，用嫁接夹固定即可。

4.嫁接苗的管理 嫁接苗嫁接完成后，立即放入事前准备好的地热线升温育苗床中，并覆盖好小拱棚与黑色遮阳网，在小拱棚内与苗床四周喷浇足量的水（注意不要将水直接喷洒在嫁接苗伤口上），作好嫁接苗的保温、保湿、遮光处理。育苗床内温度需控制在20～25℃左右，湿度保持在85%～95%，以促进嫁接苗伤口愈合，提高嫁接苗的成活率。

嫁接后4～5天内不能揭除遮阳网（阴雨天除外），6～7天后可逐渐揭开小拱棚进行通风炼苗。在嫁接苗培育期，要注意嫁接苗营养杯内水分含量，如营养杯内水分蒸发过多、杯内营养土较干时，应及时向营养杯内补水，以防止嫁接苗因失水萎蔫。嫁接苗成活后，要及时除去砧木新生萌芽。通过此法嫁接，嫁接苗的成活率可达90%以上。

四、定植

1.整地建棚 定植前15天开始整地作畦施基肥，亩施腐熟有机肥3000～3500kg、过磷酸钙50～100kg、尿素10～15kg、硫酸钾10～15kg；整地采用深沟高厢，作厢按1m宽包沟开厢，每一大棚内安排6～8厢，厢沟宽33cm、深30～50cm。底肥开沟施或在厢面撒施后翻土，整平厢面，铺平地膜以待定植。

2.搭建大棚 本地区一般采用竹架大棚，建棚宽约6～8m，大棚中高约2m，边高1.5m左右，棚长根据地形实际情况而定，但一般不要超过20m，否则不利于通风换气。选用透光无滴膜覆盖大棚。

3.定植 12月中下旬，嫁接苗成活后，即可将其移栽入大棚。在定植时应注意将嫁接部位露出地面以上5～10cm。亩栽3300～3500株，株行距（35～40）cm×45cm。栽后浇足定根水，将棚膜四周压严，密闭5～7天，利苗成活。

五、田间管理

1.温湿度管理 当苗移栽成活，开始生长时，揭开棚膜通风排湿，促苗健壮；气温15℃以上时，上午9点揭开棚膜两端通风，到下午4～5时放下棚膜；若气温稍低只有10～15℃时，则在上午11时揭膜，下午3～4时覆膜；若气温低于10℃，则隔3～4天，利用中午气温较高时，通风1小时左右，但要注意在冬春季的霜雪、下雨、雾天不揭膜；立春后，随着气温回升，逐渐加大大棚的通风时间，但要注意防止棚内温度不超过35℃。大棚连续覆盖至4月上中旬后，可视天气情况逐渐撤去棚膜。

2.肥水管理 根据植株长势情况看苗施肥，在大棚覆盖期间可增施CO2气肥，严防大水大肥，否则易出现畸形花果。第一次追肥，一般在第一穗果膨大时追肥，以速效氮磷钾配合腐熟人畜粪施入；第二次追肥在第一穗果即将成熟，第二穗果有鸡蛋大小时追肥；第三次追肥在第三穗果生长时追施。每次可亩施腐熟人畜粪1000kg，加复合肥5～8kg，同时可追施利多宝等叶面肥2～3次。番茄乃需水量大的作物，因此在其生长中、后期需保持土壤湿润，可在厢沟底部保持一定水分供其生长需要，但忌涝渍导致其根系呼吸不畅、腐烂。

3.植株调整、保花保果 番茄植株茎秆较细且长，因此需在番茄植株生长到30cm左右时立架绑茎秆支撑其生长。番茄植株进行调整，采用单杆整枝，及时摘除第一花序下所有侧枝。根据气候和植株生长情况确定第一穗花果的取舍，若遇上气温回升快，植株长势健壮时可保留第一穗花果，否则除去第一穗花果。

每穗花开放后，可用番茄灵点花保果。每穗果选留3～4果，当花序达到4～5穗时及时打顶摘心。

4.病虫害防治 番茄嫁接主要是利用砧木高抗青枯病、枯萎病以及根系粗壮发达的特性，解决因此类土传病害引起的连作障碍问题。对番茄栽培生产中出现的其他病虫害仍需按常规方法以预防为主，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理方针进行综合防治。

番茄早疫病可用百菌清、安泰生等药剂进行防治；番茄病毒病可用病毒K、宁南霉素等药剂防治；番茄灰霉病可用甲霜灵、多霉灵、扑海因等药剂进行防治；番茄晚疫病可用普力克、安泰生、大生等药剂防治。番茄虫害主要是蚜虫，可用艾美乐、吡虫啉、阿维菌素等药剂防治。

六、及时采收

每穗果成熟后应及时采收，以利后穗果生长，番茄果实有后熟作用，为方便贮运，当果实白色变亮时即可采收。