苏州市吴江区居民参与食品安全监管现况分析

李国培，王效婷

(1．苏州市吴江区卫生监督所，江苏 苏州 215200；2．苏州市吴江区中医医院，苏州市吴江区第二人民医院)

食品安全事故频发，食品安全问题日益成为成为我国居民关注的焦点，如何充分发挥公众参与的作用，实现对食品安全长期有效的监管，是实现食品安全长效管理的一个重要方面。为了解苏州市吴江区一般消费者参与食品安全监管的现状，2012年我区开展了居民参与食品安全监管现况调查。

1 对象与方法

1.1 内涵 食品安全具有公共性，是公众面临的普遍性问题，这要求社会中的组织和个人要积极参与食品安全监管。公众参与食品安全监管是公众参与在食品安全领域中的体现。《中华人民共和国食品安全法》对公众参与食品安全监管的基本内涵作出了规定：食品行业协会应当引导食品生产经营者依法生产经营，宣传普及食品安全知识，新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全知识的公益宣传，并对违法行为进行舆论监督，任何组织或者个人有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

1.2 对象 以吴江区一般消费者为目标人群，在一定时间段，以拦截方式在超市、农贸市场、饭店等公共场所对具有独立消费能力的个人进行一对一问卷调查，共发放问卷320份，收回有效问卷312份，有效率97.5%。参与调查的居民中，男124名(39.8%)，女188名(60.2%)；年龄50岁以上107名(34.3%)，30～50岁136名(43.6%)，30岁以下69名(22.1%)；……