生态有机肥不同施用方法对甘蔗产量及蔗糖分的影响

许树宁，陈引芝，农定产，王天算，苏树权，黄成丰，梁高明

（广西农科院甘蔗研究所/中国农科院甘蔗研究中心，南宁530007）

施用化肥是作物增产的主要措施之一，人们常通过提高化肥的施用量来提高作物产量，但是，长期过多施用化肥会破坏土壤固有的理化性状，使土壤中生态系统失去平衡，农产品质量下降，还会带来环境污染问题[1-6]。鉴于此，农业可持续发展逐步受到世界各国的重视，农业生产中减少化肥施用量或不施化肥，改用生态有机肥料已成为人们共识[7]。生态有机肥是以全天然物质为主要原料，添加经特定生物技术处理的生物活性体加工而成的一种绿色环保型肥料。该肥具有培肥土壤肥力，增加作物产量，改善产品质量的作用，又可减少土壤残留化肥农药污染，清洁土壤，改善生态环境[3，7-8]。目前国内外有关生态型肥料在甘蔗的应用研究，主要集中在不同类型生态肥应用效果方面，而在施用方法、施用技术等方面报道较少。本试验是用同一种生态有机肥，采取不同施用方法，探讨生态肥的不同施法、常规施化肥和不施肥对甘蔗产量及蔗糖分的影响，为生态有机肥料在甘蔗生产上的推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

（1）试验地点设在广西农科院甘蔗研究所试验基地内，试验地为旱田，黄壤土，土质粘，前作甘蔗，排灌条件良好；土壤肥力：全氮0.130%，全磷0.082%，全钾1.648%，碱解氮73mg/kg，速效磷33.2 mg/kg，速效钾71mg/kg，有机质18.7 g/kg，pH值6.59。（2）供试肥料：①利特牌生态有机肥，有机质含量≥30%，总养分≥7%；②国产尿素，含氮≥46%；③25%普通无机复合肥，氮、磷、钾含量13-5-7。（3）供试蔗种为新台糖22号。

1.2 试验处理

按当期同等市场价格计算各处理的肥料施用量。

处理1：生态肥一次性施。每公顷生态有机肥1650kg，作基肥一次性施完；尿素112.5 kg，在甘蔗苗期追施。处理2：生态肥分二次施。每公顷生态有机肥1650 kg，基肥施825kg，攻茎肥施825kg；尿素112.5kg，在甘蔗苗期追施。处理3：常规施化肥。每公顷无机复合肥2925kg，基肥施975kg，攻蘖肥施750kg，攻茎肥施1200kg。 处理 4：对照（CK），不施任何肥料。

1.3 试验方法

试验区行长8m，行距1.15m，4行区，每小区面积36.8m2。4个处理，3次重复，共12个小区，随机排列，四周设有保护行。蔗种砍成双芽段，经消毒后于2009年2月10日播种，每公顷播种11.25万个芽。试验地田间管理一致，播种盖土淋水后全部盖地膜。4月上旬揭膜，5月中旬施攻蘖肥后中培土，6月中旬施攻茎肥后大培土，2010年3月7—8日收获。

1.4 调查、检测项目

在甘蔗生长前期调查出苗率、分蘖率，每隔10d一次；拔节伸长期调查株高生长速，6—11月每月1次；工艺成熟期在当年的11、12月和次年1月各月采样检测甘蔗蔗糖分1次［样品送至农业部甘蔗品质监督检验测试中心（南宁）检测]；收获前调查产量性状，收获时验收小区产量。方法按常规进行。

1.5 数据整理

试验数据按照毛达如（2001）主编《植物营养研究方法》中的“生物统计方法”的方法进行统计分析。

2 试验结果与分析

2.1 各处理对甘蔗出苗与分蘖的影响

表1是甘蔗出苗与分蘖的调查结果。从表1看，处理1出苗较快，出苗率也最高，其次是处理2，两处理出苗率分别比CK增加6.0%和4.7%（绝对值，下同），比处理3增加5.8%和4.5%；处理3的出苗率与CK接近。表1中同时可以看出，分蘖率是处理3最高，处理2次之，再到处理1，分别比CK增加45.6%、11.5%和5%。以上说明，生态肥对甘蔗出苗有较好的作用，而化肥可促进甘蔗分蘖。另外，一般情况下，出苗率越高，苗数越多，分蘖就相应越少，这是作物群体生长的自然规律，也是两生态肥处理的分蘖率不如化肥的原因之一。

表1 各处理甘蔗出苗及分蘖比较

2.2 各处理对甘蔗伸长期株高生长的影响

甘蔗伸长期株高长速调查结果列于表2。由表2得出，6月底株高由高至低的排序为处理1﹥处理2﹥处理3﹥CK，处理1和处理2株高生长优势保持到7月，8月起处理3开始生长较快。7—11月的株高生长量，处理1～3均比CK有较大的增长，其中处理1和处理2增长幅度相同，但都不如处理3。最后植株高低的次序为处理1﹥处理3﹥处理2﹥CK。由此可见，生态肥处理可使甘蔗在伸长前期生长较快，伸长中后期的生长速度不如化肥。

表2 各处理伸长期株高长速比较 cm

2.3 各处理对甘蔗产量性状与蔗茎产量的影响

调查和验收结果显示，茎长、茎径处理1为最长和最粗，其次是处理3，再次是处理2，CK最短小；有效茎是处理3最多，然后是处理1，再到处理2，CK也是最少；蔗茎产量高低的次序为处理1﹥处理3﹥处理2﹥CK。与CK相比，处理1增产43.8%，处理2增产33.4%，处理3增产42.9%。新复极差测验（LSR法）表明：处理1～3与CK的产量差异均达到1%显著水平，处理1和处理3与处理2的产量差异达到5%的显著水平。由此可见，在甘蔗施用生态有机肥，集中作基肥一次性施产量好过分基肥和追肥两次施，其效果与无机化肥相当。详见表3。

表3 处理产量性状与蔗茎产量、甘蔗蔗糖分及含糖量比较

2.4 各处理对甘蔗蔗糖分及含糖量的影响

处理2在11、12月和1月3次蔗糖分检测结果都表现最高，处理1次之，再次是处理3，CK最低。处理1～3平均蔗糖分分别比CK增加0.37%（绝对值，下同）、0.87%和0.15%。新复极差测验结果：处理2与处理1、3及CK间的蔗糖分差异均达到1%的显著水平；处理1与CK的蔗糖分差异也达到1%的显著水平，与处理3的蔗糖分差异达到5%的显著水平；处理3与CK间的蔗糖分差异不显著。按照广西南部甘蔗糖分积累的规律，1月份的蔗糖分应高过11月和12月，而本试验各处理1月份蔗糖分均低于12月，个别处理还低于11月，这可能与当时的气候环境有关，即1月的降雨量较11、12月多所致[9－10]。公顷含糖量（甘蔗蔗糖分×蔗茎产量）由高到低的排序是处理1＞处理3＞处理2＞CK，与蔗茎产量成正相关。新复极差测验得：处理1～3与CK的含糖量差异都达到1%的显著水平，而3个施肥处理之间的含糖量差异不显著。

3 小结与讨论

3.1 在甘蔗采用利特牌生态有机肥两种不同的施用方法，得到蔗茎产量的效果不同，但两种施肥法的产量都比对照（CK）增产极显著。一次性作基肥施用（处理1）的产量较高，比分基肥和追肥两次施用（处理2）的增产，产量差异显著；比等价常规化肥（处理3）产量略高，但差异不明显。生态有机肥在甘蔗一次性作基肥施用对产量的效果与常规化肥相近，但生态肥还可培肥地力，改善土壤的理化性状，避免了施用化肥带来的一些不良影响[11]。同时，生态肥对甘蔗还有显著的增糖效果，分基肥和追肥两次施用的处理蔗糖分最高，与一次性作基肥施、化肥及对照蔗糖分的差异极显著；生态肥一次性作基肥施的处理蔗糖分次之，与对照蔗糖分的差异也是极显著，与化肥蔗糖分的差异显著；化肥与对照间的蔗糖分差异不显著。上述表明，生态有机肥在甘蔗一次性作基肥施用有利于增产，而分成基肥和追肥两次施用则有利于增糖。

3.2 生态有机肥养分全面，肥效均衡持久，施入土壤后需要经过微生物的进一步转化分解方能释放出有效养分供作物吸收利用，养分缓慢释放，因此，在甘蔗施用时以一次性作基肥施用较好[12-14]。当然，如果考虑增糖的效果，也可以增加1次追肥，分成两次施。同时，由于该肥肥效比化肥慢，为了适应作物前期生长的需要，一般应适当配施化肥[8]。另外，生态肥是一种生物活性肥料，施用时要注意与杀细菌性农药及化肥分开施，不能混施[15]。

3.3 随着全球经济的发展和社会进步，人们追求全天然、无污染的健康食品成为一种时尚，有机农业正是顺应世界环保潮流和消费市场需求的产物[16]。生态有机肥在农业生产领域已显现出广阔的应用前景，施用该肥，必将成为发展绿色食品、发展有机农业、生态农业的有效措施[3]。

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