人均产值和脂肪偏高

文 田 欣

几天前，一个以前的客户向我咨询，目前他的眼镜连锁企业月人均产值仅为2万元，想知道如何可以提高。

首先，让我们确认一下何谓“月人均产值”，我理解为“企业月销售收入/企业员工总数”。其次，人均产值多少为合理水平？这个很难有标准答案，只能是经验值。以个人经验，月人均产值达到2.5万元为合理水平，达到3.5万元以上为优秀水平，低于2万元则为警戒水平。而目前，这个客户就在警戒线附近徘徊。

如何提高这个企业的人均产值呢？从人均产值的构成来看，提高方法似乎只有两个：1.提高月销售收入，2.减少企业员工总数。概扩起来就是“减员增效”。提高销售收入是每个企业始终不遗余力在做的事情，本文暂不展开讨论，本文讨论的重点是“减员”甚至“减店”。

该客户只有两家分店时每家分店的年销售额均超过500万，当时人均产值应该达到2.7万。随着市场竞争日益激烈，竞争对手也在不断发展，这位客户选择了快速扩张以抢占市场份额，分店数量逐渐增加到7家，年销售额也增加至2000万，然而人均销售额被摊薄。在当时，这不会成为一个问题，因为新店都需要一定的培养期，业绩不可能立刻达到理想值。但5年后，当整个市场趋于动态平衡，竞争进入胶着状态时，必须回过头来审视一下，是不是每一家分店都有其存在的意义和价值？或许关闭其中一两家分店，并不会影响企业的整体业绩，反而可以提高人均产值和企业利润。

除了关闭一部分效益欠佳的店铺，企业还需要检视一下人员编制。在企业初创期，企业的员工团队一般非常精干，常常是一人身兼数职，等企业发展到一定规模，开始建立管理架构的时候，员工规模迅速膨胀，营运部、市场部、售后服务部……一个个部门建立起来，从部门经理到助理到协理到办事员，员工数量也增加起来。这时，企业经营者发现虽然增加了一倍的管理人员，工作还常常忙不过来。怎么办？继续招人。最后，形成了今天的庞大编制。

当经营环境变得越发恶劣，各项成本上涨而业绩增幅却放缓的时候，企业有必要进行健康体检，看看“脂肪”是不是过高！如果人均产值已经跌至警戒线以下，那么该是瘦身的时刻了！

瘦身的方法是：1.进行单店盈利评估，筛选出盈利水平低于公司平均水平的分店，并且评估这家分店除了经济效益之外还有什么效益，如果仅仅是鸡肋，就要果断处理。2.对每个工作岗位进行工作量分析，评估其工作对于组织整体的效益贡献度有多少，作用有多大，随后通过外包、岗位智能合并、权力下放等方式，精简冗员。