贵州红托竹荪菌种保藏方法及栽培研究*

何云松，龙汉武，潘高潮，邹方伦＊＊

(1.贵州省生物研究所，贵州 贵阳 550009;2.贵州省山地资源研究所，贵州 贵阳 550002)

红托竹荪Dictyophora rubrovolota Zang，是藏穆先生1976年在《云南植物研究》发表的一个新种。在自然环境生态条件下，竹荪主要靠孢子繁殖，孢子借助于昆虫的传播，在适宜的条件下，孢子萌发形成菌丝体，菌丝体通过营养生长达到生理成熟后最终形成子实体。红托竹荪在贵州漫长的栽培过程中，出现了严重的菌种退化，导致上千亩的红托竹荪减产甚至绝收。因此培育优良红托竹荪菌种是人工栽培成功的关键，要培育优良菌种就必需了解红托竹荪生长所需的环境条件和生长基物，只有了解掌握了红托竹荪的生态习性[1]，才能培育出优良的菌种并在适宜的低温条件下进行保藏。本项目从红托竹荪一级菌种培养基的配方筛选、菌种分离培养;二级、三级菌种的培养基的配方筛选、菌种保藏的适宜温度、保藏菌种的菌丝萌发试验、菌种的转接扩大培养及栽培岀菇等方面展开研究。

1 红托竹荪的菌种制作

1.1 红托竹荪一级菌种培养基的配方及制备

培养基配方:鲜松针 (马尾松松针)100 g、马铃薯 (去皮)200 g、蔗糖20 g、琼脂 18 g～20 g、H2O 1 000 mL，pH 7.5～8.0。

培养基的制备:先将马铃薯去皮，冲洗，取200 g，切成薄片，加水500 mL，温火煮沸至薯块酥而不烂为止，然后4层湿润沙布过滤，取滤液备用。将松针100 g放入500 mL水中煮沸15 min，用4层湿润的纱布过滤，取滤液备用。

把马铃薯浸出液与松针浸出液合并，补足1 000 mL，在合并溶液中加琼脂20 g、蔗糖20 g，煮沸，调节pH值至pH 7.5～8.0。趁热分装试管后进行消毒灭菌，高压蒸汽灭菌1 kg·cm－2，121℃灭菌40 min后，取出割成斜面备用。……