葡萄籽提取物对男女皮划艇运动员的抗氧化能力与运动能力差异的研究

孙 欣，王 璐，赵辰砚

（辽宁省体育科学研究所，辽宁 沈阳 110179）

近年，纯生物抗氧化补剂逐渐显现出其独特的优势，葡萄籽提取物中含有大量的原花青素，原花青素的抗氧化能力是VC的50倍，VE的20倍［1］，葡萄籽提取物是迄今为止所发现的最强的氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，能够在短时力竭的运动中，有效地保护细胞膜较少的受到过氧化物的攻击，延缓运动疲劳，减少运动损伤的发生［2，3］。葡萄籽提取物在普通人和运动员上都被证实具有显著的抗氧化作用［4，5］。运动中产生的大量自由基是造成运动疲劳的一个重要原因。如果降低体内自由基水平并在运动过程中能够及时消除产生的新的自由基，从理论上就能够延缓运动疲劳的发生并提高运动水平。但是对于不同性别的运动员同样给予葡萄籽提取物，观察这种抗氧化作用和运动能力是否存在显著的差异至今还少有研究。本文以15名皮划艇运动员为研究对象，同样给予葡萄籽提取物干预，看实验中和实验结束后男女皮划艇运动员的抗氧化能力与运动能力是否存在差异，以便针对不同性别的运动员采取不同的运动补剂，使运动营养品更有针对性。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

辽宁省营口市皮划艇队15名运动员，受试者基本资料如表1，男女两组受试者下述基本指标未见显著性差异（P＞0.05），近一年来训练计划、训练内容相同。

表1 研究对象基本资料

1.2 实验设计

将15名皮划艇运动员其中男10人、女5人作为实验观察对象。……