蔗糖铁对断奶仔猪生长性能和血液指标的影响

■李致宝 卢珍兰 韦少平 许朝芳 张丽娟 柯 敏

（1.广西壮族自治区化工研究院，广西南宁 530001；2.广西助农畜牧科技有限公司，广西南宁 530001）

铁在动物营养中是最重要的微量元素之一，是仔猪出生后快速发育及维持身体代谢与生理活动所必需的重要元素。断奶仔猪由于摄食量比较大，营养需求相对高，另外体内铁含量普遍偏低，而在此阶段其体重和血液红细胞体积迅速增加，对铁的需求量很大[1]。因此，如果猪体内铁的含量不足和缺乏，会导致缺铁性贫血、生长迟缓、体力下降、免疫力下降等，严重的会导致仔猪腹泻等疾病的发生，甚至会引起仔猪死亡等，给养殖业带来巨大的经济损失。螯合铁添加到畜禽饲料中，能够有效地改善饲料适口性，增加饲料营养成分，提高饲料消化吸收利用率，而且对动物生长、生殖及饲料转化率有明显的促进作用和抵抗疫病[2]。田萍[3]对蛋氨酸螯合铁在断奶仔猪的试验研究表明，饲料中添加0.04%的蛋氨酸铁螯合物的试验组与不添加蛋氨酸铁螯合物的对照组相比，试验组的断奶仔猪日增重提高了25.4%，平均采食量提高了19.5%，料重比降低4.5%，并且试验组的经济效益显著，仔猪增重1 kg获得的毛利润比对照组多了0.12元。王明镇等[4]报道，在21日龄断奶仔猪日粮中以FeSO4形式添加铁元素100 mg/kg构成对照组，在对照组基础上再分别以氨基酸螯合铁的形式添加铁元素40、80、120和160 mg/kg构成试验组进行试验，结果表明，氨基酸螯合铁的铁元素适宜添加量应为120～160 mg/kg，具有提高早期断奶仔猪的日增重、降低料重比和腹泻率的趋势。……