竹叶黄酮对持续高温状态下肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

■杨 奇 杨宇生 曾 妮 张锦玥 王志刚 赵 谨 先清柏 舒 刚

(1.四川农业大学动物医学院，四川雅安625014;2.泸州市龙马潭区新源家禽养殖专业合作社，四川泸州646000)

竹子是禾本科多年生常绿植物，具有很高的使用价值，其中竹叶里所含的黄酮类物质应用更为广泛。在以SD雄性大鼠为实验对象建立的高血脂模型研究中发现，竹叶黄酮能够在一定程度上加速脂肪转化分解，调节血脂，降血胆固醇，提高瘦肉率等功效。张金枝等将竹叶黄酮作为饲料添加剂饲喂仔猪，发现其降低了每增重1 kg猪肉的耗料成本，显著提高养猪经济效益。

饲料添加剂的应用可以在一定程度上完善饲料的营养价值，促进家禽生长，提高家禽的生产性能和饲料利用率，是配合饲料的核心，其质量直接影响家禽的生产性能与品质。作为非营养性的药物添加剂可以在一定程度上保证和改善饲料品质，提高饲料利用率，故寻找合适的药物添加剂日益得到重视。本试验旨在探索竹叶黄酮在持续高温状态下对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响，为其进一步生产应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

竹叶黄酮（含量85%，批号20130314）购自浙江圣氏生物科技有限公司；1日龄AA肉仔母雏鸡，由成都温江正大肉鸡公司提供。

1.2 试验设计与基础日粮

本试验选取150只1日龄AA肉仔母雏鸡，观察饲养7日后，随机分为对照组、试验1～4组，每组3个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础日粮，试验1～4组分别在基础日粮中添加 0.4、0.8、1.6、3.2 g/(kg·d)的竹叶黄酮。……