商洛中高山区大棚越夏番茄栽培技术

商洛市地处陕西秦岭腹地，环境气候资源优越，空气质量达到国家一级标准，水质为三类水体，森林覆盖率66.7%以上，2008年全市6县1区通过了环境质量整体评价，符合无公害农产品生产基地条件要求。平均海拔800～1 200 m的丘陵区属中温二类区，年降雨量710 mm，年平均气温11.1℃，夏季平均气温21.8℃，夏秋气候凉爽温润，适宜番茄生长。2009年以来在 “陕西省百万亩设施蔬菜工程”的推动下，以越夏番茄为主的设施蔬菜生产发展较快，成为广大菜农增收的致富项目。现将其高产高效栽培技术要点归纳如下。

1 科学确定茬口

经过多年市场调查分析，陕西周边番茄生产有4个茬口类型，即温室越冬茬、大棚早春茬、露地茬和大棚秋延茬。根据商洛中温二类区自然地理气候条件分析，发展越夏番茄生产在茬口安排上具有独特优势，表现在夏季夜间温度15～18℃，白天20～35℃，极端高温37～38℃且天数仅3～5天，这样的温度条件在陕西关中、河南等平原区难以实现。7月下旬至8月中旬越冬茬、早春茬及露地茬番茄陆续罢园，市场出现一段番茄断档期，价格较好，是获取高效益的机会，所以把越夏番茄茬口确定为5月下旬至6月初育苗，8月下旬开始上市，11月罢园，为最佳茬口，生产管理难度小易丰产，效益高。

2 选择优良品种

据近3年生产实践观察，选择果形圆润周正、果肉硬度好、不裂肩、粉红色、货架期长、抗病毒病能力强的品种，如西润2007、国际粉霸、金棚8号、金棚10号、绿缘粉冠等，深受客商青睐，产量、效益优于传统品种。

3 规范生产技术

3.1 整地与施肥 根据番茄需肥规律（每生产1 000 kg商品番茄需吸收N 4.5 kg、P2O55 kg、K2O 5 kg、CaO 2.52～4.19 kg）前茬作物收获后，于6月底前将地深翻整平耙细做垄，垄宽60 cm，垄高18 cm，沟宽70 cm，将垄面做成瓦沟状以便灌水。翻地前每亩施腐熟农家肥3 000 kg、尿素15 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾20 kg。

3.2 漂浮育苗法培育壮苗

1）种子处理。将种子倒入盘中置于直射光下暴晒，利用夏季强光紫外线消毒2～4小时，然后用55℃水浸泡15分钟，室温水吸胀3小时左右，捞出种子用纱布包好准备催芽。

2）催芽。将处理好的种子置于25～30℃条件下保湿催芽，每天用30℃清水淘洗1～2次，48小时后检查出芽，60%以上种子露白时及时播种。

3）配制基质与装盘。用草炭、蛭石与珍珠岩以3∶2∶1比例混合，然后1 m3加入腐熟粉碎的干鸡粪10～15 kg、尿素500 g、磷酸二铵600 g、土壤杀菌剂适量（多菌灵50%可湿性粉剂200 g或甲基托布津70%可湿性粉剂150 g喷雾）喷水搅拌均匀，基质含水量达到手握成团、松手即散即为合宜，选用128穴泡沫穴盘。装盘时采用人工分组装填，装盘前必须对穴盘进行消毒，方法是穴盘清理干净后，放入20%石灰水溶液中浸泡20分钟捞出，沥干水分，用薄膜密封24小时装盘，装盘时不要人为压实基质，让其自然沉降，每个孔穴基质达到九成满，自然疏松，以防穴盘吃水过深。

4）漂浮苗床制作。根据需苗量制作育苗池，每亩大田需要22～23个128穴的泡沫穴盘。开挖苗池，规格为：60n cm×35n cm（n为倍数），深20 cm。1亩地大田需苗池面积6.3 m2，苗池底面找平压实，四周用砖块砌边，然后铺一层10～12丝（1丝=0.01 mm）无滴膜，确保苗床不漏水后即可摆放穴盘。

5）播种。播种采用人工单粒播种（部分穴可播2粒种子以备补苗）。为了提高功效，保持播种深度一致，可根据穴盘尺寸制作一个简易打孔器，打孔柱长度1.5 cm、直径1～1.2 cm。打孔时注意打在穴中心，然后将种子逐一放入播孔内，播满一盘后，取少许基质散落盘面用刮板轻微刮抚盘面覆盖种子，覆盖3 mm厚即可。待一个苗池穴盘布满后，在上面覆一层地膜保湿促进出苗。

6）苗床注水与施肥。①注水。当番茄子叶露出穴面后适时给池内注入洁净的井水、自来水或河水，禁止用塘水、坑水，水深8～15 cm为宜。②施肥。根据苗池中水的量确定施肥数量，氮、磷、钾配比按15∶15∶15配成100 mg/kg溶液，用量按1 g/L水施入，整个苗期施肥2次，注水2周后第1次施，5周后第2次施。施肥时将穴盘取出然后将营养液均匀倒入池内，轻微搅动，再把穴盘放入池内，并补水到原水位，pH值控制在6.5～6.8。

7）苗床管理。①防徒长和病毒病。夏季强光和高温对幼苗正常生长有不利影响，需要做好遮阴、降温控制徒长。防治烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫控制病毒病。具体做法是，在出苗前的2～3天里及时用竹竿或钢筋、钢管在苗床上搭建小拱棚，扣上防虫网和遮阳网，等幼苗长出2～3片真叶时可喷施多效唑防徒长 （或3叶1心至5片真叶时用300 mg/ kg乙烯利溶液处理2次，控制幼苗徒长）。②温湿度管理。温度以中午不超过35℃为宜，一般在晴天11:00～16:00进行遮阳、通风，使湿度与外界相通。③间苗、补苗、炼苗。在2片子叶展开时，及时起出双苗穴中的一个，补栽到未出穴中，保证齐苗。炼苗主要是在移栽前10天左右，延长直射光照晒时间，间歇性断水，提高苗子适应能力。

3.3 定植移栽 6月中旬适时移栽，采用大垄宽窄行定植，垄上行距45 cm，株距35 cm，亩栽3 000株左右，定植时浇足缓苗水，然后密闭放风口控制棚内小气候，形成高温高湿环境（气温20～35℃，空气相对湿度90%），持续3～4天，促进快速缓苗，秧苗缓过神后及时采用幅宽120 cm银灰色地膜覆盖秧苗，逐一开孔掏出秧苗，然后展平地膜，周边用土压实。

3.4 田间管理

1）整枝打杈。采用单干整枝，3～5天打1次杈，秧苗30～40 cm高时及时吊蔓，待第5、第6穗花开时摘心收顶。

2）肥水管理。采用滴灌带浇水施肥。第1穗果坐住前根据墒情，干湿交替，适时浇水。第1穗果葡萄大时追施膨大肥，每亩施硫酸钾10 kg、磷酸二铵10 kg、尿素5 kg，第3穗果膨大时进行第2次追肥，方案、方法与第一次相同。期间还可结合防病虫喷施叶面肥。

3）防落花促坐果，疏去畸形果。中午加强通风和遮阴，调控棚内温度不超过35℃，防止高温落花。也可用20 mg/kg防落素喷花，防止落花。用10 mg/kg的番茄灵蘸花促进坐果，果实膨大到核桃大小时疏去畸形果，每穗留4～5个果以提高果实商品性。

4 病虫防治

4.1 病毒病

1）症状。病毒病分为花叶病、条斑病、蕨叶病和黄化曲叶病四种类型。主要表现是植株生长迟缓或停滞，节间变短，植株明显矮化，上部叶片变形变态，叶质脆硬，叶片有褶皱、向上卷曲，叶色变黄，后期表现坐果少，果实变小，膨大速度慢，成熟期的果实不能正常转色，切开果实果肉有豆腐渣样畸变。

2）防治方法。无论烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒还是黄化曲叶病毒那种类型病毒为害，均可通过三个步骤加以防治，一是选择抗病品种和规范化育苗解决种苗带病问题，二做好烟粉虱和蚜虫防治，隔绝病毒病传播途径，三是一旦发现个别植株感染病毒病及时拔除，并给整棚喷洒1.5%植病灵1 000倍液或20%病毒A 500倍液，或用病毒烷醇预防。

4.2 晚疫病

1）症状。幼苗、果实、茎、叶均可受害，茎叶受害呈黑褐色，果实受害主要表现在青果上，病斑初为油浸状暗绿色，后变为暗褐色，稍凹陷，严重时茎会缢缩而断。

2）防治方法。从栽培措施上先预防，如实行轮作，前茬忌马铃薯，加强通风，控制湿度（85%以下），定期喷药，熏棚预防。发病后选用72%普力克800倍液、40%甲霜铜可湿性粉剂700倍液、杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7天喷1次。

4.3 灰霉病

1）症状。该病可危害花、幼果、幼茎茎叶。果实以青果为主，残留的柱头或者花瓣先被侵染，然后向果柄或果面扩展，致果皮呈灰白色软腐，长出大量的灰色霉层。叶片从叶尖开始染病，初为水浸状、浅褐色，伴有深浅相间轮纹，湿度大时病斑长出灰褐色霉层。茎部染病先呈小点后扩展为长椭圆形，湿度大时长出霉层，严重时发病部以上死亡。

2）防治方法。栽培管理上应注意通风排湿，增施磷钾肥。连阴雨、雪天，提前用速克灵烟剂熏棚，花期点花，可在2,4-D液中加入适量速克灵可湿性粉剂预防。发病后，可用50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液防治。

4.4 叶霉病

1）症状。主要危害叶片，染病叶面出现不规则形或椭圆形淡黄色退绿斑，叶背部初生白色霉层，后变为灰褐色或黑褐色绒状，随病情扩展，叶片由下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯。

2）防治方法。加强栽培管理，适时通风，适当控制灌水，合理密植，及时整枝打杈，控制氮肥，提高植株抗病能力。发病前定期喷药预防，发病后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，隔7～10天1次，连喷2～3次，也可用45%百菌清烟剂熏蒸。

商洛中高山区大棚越夏番茄栽培技术

周 锋 罗彩虹 刘康懿

周锋，陕西省洛南县城关镇农牧综合服务站，邮编721600；罗彩虹，刘康懿，陕西省商洛市农业科学研究所，电话0914-2998233。

2014-06-10