阿勒泰地区设施大棚辣椒嫁接栽培生产技术

殷允广

阿勒泰地区农广校，新疆阿勒泰 836500

阿勒泰地区设施大棚辣椒嫁接栽培生产技术

殷允广

阿勒泰地区农广校，新疆阿勒泰 836500

近年来，蔬菜嫁接技术初步应用于阿勒泰地区设施大棚中，受到蔬菜种植户的好评，并且取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。本文主要介绍设施大棚辣椒嫁接高产栽培技术。

辣椒；嫁接；栽培技术

1 辣椒嫁接主要作用

一是提高辣椒的抗病性（疫病、根腐病、青枯病等），解决连作倒茬问题；二是增强抗逆性，提前定植；三是改善品质；四是延长采摘期，增加产量；五是提前采摘，增产增效；六是少用或不用农药，提供优质放心农产品。

2 材料选择

2.1 砧木品种选择

选用植株根系发达，吸收能力强，亲和力强，易成活，抗逆性强，抗根结线虫、疫病、根腐病、枯萎病等土传病害的品种。近年来，改良青园辣椒砧木表现较好。

2.2 接穗品种选择

接穗品种选择标准：优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好，金鼎绿剑是阿勒泰地区较适宜的栽培品种。

3 用种量的计算

种子用量（g/666.7m2）=〔（株数×种子千粒重）÷种子发芽率〕×（1+安全系数）。

4 种子处理

砧木种子：先在55℃水中浸泡15min，然后浸种10h。清水冲洗干净后，在20～30℃环境中催芽。当砧木种子露白时即可播种，需比接穗种子提前5～7d进行。

接穗种子的处理方法同上。

5 育苗土的配制与消毒

育苗土采用田园土7份、农肥3份和磷酸二铵2.5～3kg/m3混合配制。并用福尔马林25～30 mL/m3，兑水3kg进行消毒，覆膜封严闷盖3d。

6 嫁接育苗

6.1 砧木育苗

6.1.1 利用营养钵育苗

12月中下旬播种砧木种子。采用8×8或10×10营养钵育苗（一般用于砧木育苗），每个营养钵1～2粒种子，覆土1cm。出苗后揭膜。这种育苗器皿较适合嫁接，可把握嫁接速度，方便挪运，及时放入小拱棚，以免失水时间长（与育苗盘比较）。

6.1.2 利用营养盘育苗

12月中下旬播种砧木种子。采用21穴或28穴营养盘，每穴播种1～2粒，覆土1cm。

6.1.3 苗期管理

少浇水防止徒长。砧木苗2片真叶，即拉十字时，喷缩节胺以增加砧木茎粗，利于嫁接成活。

6.2 接穗育苗

接穗种子可直播稀植，比砧木种子晚播5～7d（根据不同的品种确定相差的天数），加强管理，培育壮苗。

7 嫁接

7.1 劈接法

砧木苗4～6片真叶时开始嫁接。嫁接时将砧木苗上端横切去头，以茎杆半木质化部分为界，切掉半木质化以上的2～3片叶部分，保留2～3片真叶下部茎干。用嫁接刀在断茎顶端自上而下垂直一刀，刀口长0.5～0.8cm。接穗选择5～7片真叶，生长健壮、节间长短适中、不徒长、组织充实的辣椒苗。在半木质化处去掉下端茎根部分，保留2～3片真叶，将切口处削成楔形，楔形面长与砧木的切口深度相等，快速将接穗插入砧木的切口，使砧木与接穗切口对齐紧密结合，用嫁接夹固定。

7.2 斜切接法

操作容易，技术简便，嫁接速度快，成活率高。当砧木4～6片真叶时，将砧木苗保留2～3片真叶下部茎干，用刀片在半木质化处或第三片真叶上面节间斜切一个呈30°的斜面，斜面长0.5～0.8cm。取接穗苗，上面保留2～3片真叶将下部切成与砧木相反的斜面，去掉以下部分。斜面长也为0.5～0.8cm（与砧木斜面相适应）。然后将2个斜面迅速对齐贴合，用嫁接夹固定。

8 嫁接后管理

嫁接前一天，电热线通电，提高地温。嫁接后，及时将苗床浇足水，注意不要将水溅到苗子上，接口不能沾水。搭小拱棚呈密闭状态，3～4d内不通风，保持95%以上的湿度。温度白天为23～28℃，夜间为14～20℃，防止高温。光强时，覆盖遮阳网，遮光程度视苗子状况而定。随着伤口的愈合逐渐将遮阳网一层一层去掉，逐渐通风，由小到大。通风期间畦间保持较高的湿度，完全成活后转入正常管理，及时打掉砧木萌发的侧芽。嫁接后10～15d定植到温室大棚内。

9 整地施肥

一般施入优质腐熟农家肥6000～10000kg/ 666.7m2、复合肥20kg/666.7m2、硫酸钾镁15～20 kg/666.7m2，深翻细耙。

10 定植

按80cm×40cm作栽培床，以窄行为栽培行，宽行为操作走道，床高20cm，两边单行定植株距35～40 cm。将脱掉营养钵的苗坨放入定植穴，封穴培土。

11 定植后管理

11.1 温度管理

缓苗期白天为24～27℃，夜间为12～17℃；壮秧期白天为20～25℃；开花结果初期，白天为24～28℃，夜间为13～18℃；结果期白天25～28℃，夜间12～18℃。当温室内温度升到28℃时，开始放顶风，下午室温降至20℃时关闭通风;当温室内夜温稳定在15℃以上时，撤去保温棉被。

11.2 肥水管理

定植后灌足缓苗水，之后不再灌水，进行蹲苗。门椒坐住后开始浇水，并追施尿素15～20kg/ 666.7m2、磷酸二铵20～30kg/666.7m2。以后视田间墒情随水追肥，结合浇水追施氮、磷、钾三元复合肥30kg/666.7m2。全生育期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或其他叶面肥2～3次。

11.3 光照管理

定植后3～4d，适当遮荫，苗不萎蔫不遮荫。经常清洁棚膜，保证透光良好。在温度允许的情况下保温被尽量早揭晚盖，阴天和雨雪天揭帘3～5 h。及时打杈，摘除老叶、病叶，搭架、吊绳固定植株，保证株间透光良好。

12 采收

门椒、对椒要适当早收，以防坠秧。果实充分长大，果肉增厚变硬，果色变深时采收。

[1]王浩，孙晓军，马艳明.新疆日光温室蔬菜栽培技术（下）[M].新疆：新疆人民出版社，2010(1):25.

[2]牟其生.蔬菜嫁接技术[J].江西科学出版社,2002（7）:1.

[3]郑静,张欣洋,魏宏,等.乌鲁木齐南郊早春温室黄瓜不同品种及嫁接增产试验[J].新疆农业科技,2012（6）:17.

[4]殷允广.阿勒泰地区蔬菜嫁接栽培技术应用试验初报[J].新疆农业科技，2013（6）:33-34.

殷允广（1970年12月—），山东枣庄人，大学学历，高级农艺师，主要从事农牧民教育培训，新品种、新技术推广等工作。

2014-03-28