云南省油菜产业发展探析

（云南农业大学经济管理学院，昆明650201）

云南省油菜产业发展探析

曾健国，吴进明，李金晓

（云南农业大学经济管理学院，昆明650201）

从生产、加工、消费三方面来看，云南省油菜生产水平略高于全国平均水平，且呈平稳增长态势。云南油菜产业发展主要存在油菜种植规模小、自然灾害频发、油脂加工业落后等制约因素。要进一步促进云南省油菜产业的可持续发展，必须加大对油菜产业的投入，加强油菜领域科技攻关，整改油脂加工企业，延长油菜产业链。

油菜；产业；发展现状；云南

油菜是云南三大小春传统作物（麦类、油菜、蚕豆）之一，是云南冬季主要经济作物和食用植物油的主要来源。云南油菜常年种植面积为30万hm2左右，总产量约54万t，占全国比例均在4%左右，仅原料产值就达35亿多元，是全国油菜主产省份之一。油菜也是云南最大的油料作物，油菜产业的可持续发展对云南农业产业的发展和保障全省食用油供给安全及促进全国油菜产业的发展都具有重要意义。

1 云南油菜产业发展现状

1.1 油菜生产现状

（1）种植面积。云南共有100余县（市、区）种植油菜，主要分布于滇东北、滇中、滇西南和滇西北四大片区，以滇中为主。云南油菜80%以上为冬油菜，在一些高寒山区如丽江也有少量夏播油菜。2013年全省油菜种植面积为30万hm2（其中夏播油菜约2万hm2），占全国3.78%，位居第8左右。2008～2013年云南油菜种植面积整体呈逐渐增长趋势，占全国比率也在逐年提升（表1）。

表1 2008～2013年云南油菜种植面积、总产量及单产变化情况