“教学做一体化”教学模式在《天然药物化学》课程中的应用

石 刚

(咸宁职业技术学院 ，湖北 咸宁 437100)

天然药物化学是高职制药专业的一门必修课程，主要介绍各种天然药物化学成分的结构、性质以及提取分离技术。随着人们对传统医学和健康的重新认识，天然药物化学课程在药学以及制药专业中的地位和作用也变得越来越重要。笔者针对高职工科学生特点以及三年来在该课程教学改革中的积极探索，以糖类化合物的提取与分离教学为例，谈谈“教学做一体化”教学模式在该课程的应用。

一、“教学做一体化”教学模式的必要性

近年来，高职教学改革方兴未艾，一方面传统的教学模式在很多院校专业教师思想中根深蒂固，学生在学习的时候面对复杂的天然药物分子结构、各种理化性质以及繁琐的提取分离方法，往往无从下手，摸不着头绪，学习积极性不高。另一方面，一些新派教师对理论知识不够重视，过于强调实践教学，课堂教学从原来的重理论轻实践到现在的重实践轻理论，从一个极端走入另一个极端，学生只会照着实验步骤操作，却不知道为什么这么做，学生能力得不到提高，高职院校变成了技能培训学校，显然这两种极左和极右的教学模式与高职院校培养高素质技能型人才的目标是不相符的。“教学做一体化”的教学模式就是基于理论教学与实践教学之间的矛盾而采取的一种符合高职教育的新教学模式，教师在教学中引导学生学习，学生在学习中动手实践，教、学、做三者完美结合。同时，我们将理论部分与实践部分重新分解组合，形成学习模块，将一门课程分解组合成多个模块，将传统的课堂教学搬到理实一体化实训室中进行，师生一起共同学习、动手实践，边学边做，使理论知识变得形象生动具体起来，学生的学习兴趣也提高了，动手实践能力也得到了加强，这与高职教育坚持实用为主，够用为度的原则是相符的。

二、“教学做一体化”教学模式的具体实施

在传统的教学模式中，一般是根据教材的编排先讲授糖类化合物的定义、自然界的分布，接着介绍糖类化合物的结构与分类以及物理化学性质，最后讲授糖类化学物的提取与分离技术。这种教学模式思路清晰严谨，但它限制了学生获取知识的主动性、学生被动接受，机械获取知识，很难激发他们学习的兴趣，特别对于学科基础薄弱的高职学生，这种教学模式的弊端更加的突出。笔者将结合多年来天然药物化学课程教学的实际情况，以药材中糖类化合物的提取与分离为例来阐明“教学做一体化”教学模式的实施。

1.知识内容的重新选取

教学内容的选取在教学过程中非常重要，特别在高等教育教学中，因为高等教育教学不像中小学教学能安排那么多的学时，且教材的编排上内容更加充实、知识更加复杂，学生在短时间内很难做到面面俱到，必须懂得取舍和侧重，因此在知识内容的选取上我们坚持实用为主、够用为度的原则，在糖类化合物中选择多聚糖的溶解性、水解性，同时补充讲述药材中主要成分的组成等知识进行重点讲解，帮助学生理清思路，抓住难点、突出重点，减轻了学生学习负担，学习积极性也得到很好的增强。

2.教学内容的具体实施

“教学做一体化”教学模式的一般实施过程如下：师生共同设计方案，以具体问题实施任务，最后进行总结考评。即：教师参照课程标准布置工作任务，将教学班级划分为多个学习小组，小组根据任务收集资料、查找信息，师生共同确定方案，实施方案，最后进行总结点评学生进一步获取知识，深入了解。通过任务驱动，教、学、做三者实现完美结合，学生由传统的被动接受知识变为主动学习，学生的分析问题解决问题的能力增强了。下面以药材中糖类化合物的提取与分离这一教学内容为例讲讲“教学做一体化”教学模式的具体实施。

(1)设计方案 在糖类化学物的学习中我们以黄芪中黄芪多糖的提取分离为例，提出问题引导学生思考，通过查阅收集资料，教师讲解，师生探讨，学生就会明白哪些知识自己已经掌握，哪些知识技能还需要进一步学习提高，激发了学生的求知欲望，更重要的是培养了学生对问题的分析和解决的能力。通过探讨，学生明白要将黄芪多糖提取分离出来，必须先弄清楚如下问题：1)黄芪多糖的溶解性(提取溶剂的问题) 2)黄芪中其他的主要成分(提取液的除杂问题)3)除杂的先后问题4)提取分离的工艺问题及操作注意事项。学生通过查阅相关资料结合老师讲解，每个小组拿出一套实验方案，亲自操作实验，根据结果找出实验环节的操作问题、步骤问题、时间问题、药品用量问题等。

(2)任务实施 通过知识的梳理和流程的设计后，学生独自操作，教师适当指导完成工作任务。我们以每班为7个小组，每个小组4人，组长负责，独自完成仪器的组装，各种实验条件的设定并详细记录各过程的实验参数，为后面实验结果的分析研究做好准备。同时实训室面向学生开放，便于学生及时作出实验调整，指导老师全程跟踪指导各组学生，全面负责实训室的安全、学生的操作等，做到学中做，做中学，进一步提高学生分析问题解决问题的能力。

(3)任务总结考评 任务结束后，结合每组实验结果进行分析总结，明确成功点和问题点，理清思路，找出问题，同时对各知识点巩固复习，注重引导学生独立思考，同时采取以过程参考为主，结果参考为辅的评价体系，采取指导教师评价、小组互评、学生自评等多种评价方式相结合的模式，全面深刻考察每个学生，同时注重学生创新性思维的培养，激发学生学习热情。

3.“教学做一体化”教学模式在校外真实环境的延伸

“教学做一体化”教学模式虽然在校内课堂中很好的将理论知识和实践操作紧密联系起来，但是跟真实环境还是有一定的距离，学生很难在学校中接触具体的工业设备和工艺流程，参加工作以后不能很快适应岗位的需求，往往还需要进行较长时间的岗前培训。为增强学生具体的实践操作技能，适应现代化工业生产的需求，课题组除了在校内加强学生的实验实训动手能力以外，特别重视校外真实环境“教学做一体化”教学模式的延伸。

(1)建立校外实训基地 深入药企，熟悉企业工业设备和工艺流程，提高学生真实具体的实践操作技能尤为重要，为此我们在广练内功的同时加强外功修炼，与湖北福仁药业有限公司、三晶生物科技有限公司、武汉海特生物制药股份有限公司等十余家药企建立了广泛的合作关系，为学生顶岗实习参观见习提供校外实训基地。课题组结合课程特点，在课程开设过程中专门组织学生进行1-2个星期的校外企业实习，通过真实环境实习，学生加深了对理论知识的理解，增强了实践操作技能，且便于将实践过程融入课程的后续学习。通过建立校外实训基地，学生实践动手能力提高了，校企之间的合作增强了。

(2)建立校外导师负责制 为最大限度发挥校外实训的作用，我们继承了过去企业经常采用的师徒制、师生制的模式，聘请企业一线技术主管、技术能手建立导师负责制，为企业实习的学生提供技术指导，同时借助现代通讯手段，建立师徒QQ群、微信群等，随时随地为学生答疑解惑。通过校外导师负责制的实行，教学中的“教、学、做”三个环节得到了很好的融合，学生通过校外导师的讲解、自己的学习和具体操作，专业知识技能提高了，企业意识增强了，人脉拓展了，对专业的认识也更加深刻了。

三、“教学做一体化”教学模式的应用效果

为探讨传统教学模式与“教学做一体化”教学模式在《天然药物化学》课程中的教学效果，我们连续三年选取了生物制药专业的多个平行班级作为研究对象，分别以相同的知识内容，采用两种不同的教学模式，通过问卷调查、座谈以及知识技能考试来了解学生对知识技能的掌握程度。

调查结果显示，“教学做一体化教学”模式非常受学生欢迎，平均接受程度高达94.5%，知识技能考试平均成绩87.2分。常规教学模式学生平均接受程度仅仅为69.3%，知识技能考试平均成绩68.1分。从调查结果可以看出，“教学做一体化教学”模式对基础较差的高职制药专业学生的应用效果是非常好的。

四、结语

“教学做一体化”教学模式在《天然药物化学》课程中的应用创新在于该模式考虑了高职学生专业基础较薄弱、学习主动性不高等特点，同时结合企业人才需求的实际，注重学生能力的培养，加强了学生的团队意识、创新意识，具有较强的适应性。当然该模式只是笔者进行高职课程教学改革的一些初步探索，还有很多方面需要进一步的完善和尝试，未来我们将投入更多的时间和精力，不断调整改进，以便更加适应高职学生的学情特点。

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