畜牧生产与屠宰加工之间存在的矛盾与对策

贾凤英 （山东省郓城县畜牧局 274700）

畜牧生产与屠宰加工之间存在的矛盾与对策

贾凤英 （山东省郓城县畜牧局 274700）

随着畜牧业生产和经营方式的转变，郓城县畜牧业向着规模化、产业化、标准化、商品化方向发展。尽管畜牧业强势发展，但产业结构不尽合理，产业化经营仍处于初级发展阶段，龙头企业的带动力不强，畜产品的科技含量较低，质量安全问题仍比较突出，产加销各环节联结不紧密，畜牧生产与屠宰加工之间还存在着一些矛盾。为了促进本县畜牧生产与屠宰加工之间健康协调发展，近日，本县畜牧局组织相关人员对全县畜牧生产和畜产品加工企业发展情况进行了调研，重点走访了六和、神舟、富仕达、金绿洲等企业及一些养殖场(户)，并与有关人员进行了座谈，广泛征求各方意见，进行了认真分析研究。现将有关情况报告如下：

1 畜牧生产与屠宰加工之间存在的矛盾

1.1 认识不到位、结构不合理 在发展思路上没有真正遵循市场经济发展规律，没有将固有的“生产、加工、市场”思维模式统一到“市场、加工、生产”上来。在产业结构上没有真正明确新时期畜牧业经济发展方式的转变关键是向畜产品加工业的转变，没有把传统的“种、养、加”产业结构调整为“加、养、种”结构，导致市场份额无法最大化，经济效益无法最优化。

1.2 畜牧生产与屠宰加工多数联系不紧密 目前，本县畜产品加工业与畜牧业生产衔接不够紧密，大多各自为战，生产与加工互为促进的机制尚待完善。……