揭秘神奇减肥法

Angela

Fad diet从字面解释是“时兴性的短暂减肥餐单”，又可称为神奇减肥法。流行过的fad diet多不胜数，如阿金食肉减肥法、血型减肥餐单、喝醋减肥等，大多数都可以在短时间内令人快速减重，但长期使用，亦会让你已经步入“减重、复胖、再减重、又复胖”的fad diet 恶性循环当中。

西柚减肥法

西柚很酸，不是人人爱，但当听到它能减肥，即使多难熬也要一试。这个法子来自上世纪三、四十年代，亦有“好莱坞减肥法”之称，因为明星要拍戏及出席公开活动，见到自己肥了，也是用此餐单来快速拯救，几天就可以减掉几斤。它的餐单分早、午、晚及消夜，早餐半个西柚、两个蛋及两片烟肉；午餐半个西柚、沙律或蔬菜、肉；晚餐半个西柚、沙律或红色/绿色蔬菜、肉或鱼、咖啡或茶；宵夜就是一杯番茄汁或脱脂奶一杯。以十四天为一循环，首十二日跟餐单进食，第十三及十四日为“解放日”吃什么都行。

亮点 容易坚持

不用挨饿，还可以吃烟肉这些可口食物，对于喜欢吃菜不吃饭的人来说，绝对没有难度。而且它的减重速度非常惊人，一般五天左右就可减掉三、四斤。

缺点 快速反弹

这是一种偏食法，它会造成身体脱水，令人误会为减了体重，其实只是失去水分，不是脂肪，当一旦恢复正常饮食，体重又会很快回来。另外，餐单内只有蛋白质及脂肪，没有碳水化合物，虽然蛋白质都可以转化为能量，但转化时会产生一些废物，经由肾排出，这样一来就会加重肾脏的工作量。

Tips：除了西柚，不少人也试过单一食物减肥， 如食苹果、香蕉及菜汤等，由于整体摄取热量非常低，会造成营养不良，减重期间身体还是会消耗到“结构蛋白”。一旦造成肌肉组织流失，未来不仅容易复胖、甚至造成新陈代谢率降低，变得愈来愈难瘦。

5：2减肥法

五比二的减肥法（The 5：2 Diet）起源在英国，近年迅速在欧美走红，连红星碧昂丝（Beyonce）、丽芙.泰勒（Liv Tyler）都是它的支持者，据说一个月可以减三至五斤。这种断食理念其实并不新鲜，但它吸引人之处是限制不多，在一星期七日内，五天正常饮食，男女建议摄取热量分别为二千五百卡路里及二千卡路里，但余下两天必须严格控管热量，至于哪几天是进食日，哪几天是节食日并不重要，只要节食日限制热量吸收，女性五百卡路里，男性六百卡路里，可以一次摄取所有卡路里或是分次摄取。

亮点 逐渐减重

这种轻度的断食，它的优点不是立即大量减重，而是慢慢下降，而且每星期两天的“节食日”，可以让身体不用一直消化食物，有时间进行排毒。

缺点 影响新陈代谢

对于这种减肥法仍抱观望态度，因为将每日的卡路里降至一千以下，有可能影响身体的新陈代谢。好像在节食日，热量消耗低，新陈代谢会拖慢去应付，而去到正常日，虽然吃的是正常分量，但身体会感测到比前一天吃多了，于是将多了的热量储存起来，反而提高增重的几率。另外，在心理上，有些人会觉得有两天需要捱饿，之前一天就吃多一点，反而吃多了影响减重效果。

蔬果汁减肥法

去年由名模带起的排毒果汁风潮，今年亦有本地品牌加入蔬果汁的行列，灵感源自欧美近年火热的蔬果汁断食潮（juice fast）。饮用者以专门订制的蔬果汁代替一日几餐，令消化系统休息从而活化细胞并将毒素排走。毒素排走了，自然会有减重的效果。疗程方面，分有不同的天数，例如一天、三天或六天，因应饮用者的需要。

亮点 保留营养

据说这些蔬果汁是由冻压果汁机榨成，好处是维他命及矿物质及酵素成分比一般自己榨高几倍，而且所有分量都经营养师计算，即使只喝汁也可以产生饱腹感。

缺点 排毒不用太极端

只喝蔬果汁绝对不能提供充足营养及能量，亦会令身体新陈代谢减慢。想要排毒，其实只要有充足膳食纤维及水分，身体自然会把废物透过粪便排出体外，不用断食或以蔬果汁代餐。

减肥最高信条 摄入<消耗

实现减肥，必须让自己“入不敷出”，即是摄入的营养低于代谢消耗掉的营养。目前仍未有一种食物可以让人吃了就变瘦，所以想减肥就要懂得算数，了解每餐的分量。营养师不会规定一个餐单去减肥，只会告诉你每餐可以吃的分量，例如晚餐只可吃二两肉，你可以挑选鸡肉又或者鱼肉，由于有弹性，不会让减肥者吃得太闷，而且又不怕与朋友吃饭要迁就，自然就会减得轻松。而每日三大营养素比例应为45%至60%碳水化合物、15%为蛋白质、30%为脂肪，不要过分偏食。至于运动方面，要选自己喜爱的才能持之以恒，如果真的不爱运动，平日多走路也有一定的帮助。