紫锥菊多糖对奶牛乳房炎主要致病菌的体外抑菌作用

钱 淼

(山东畜牧兽医职业学院,山东潍坊 261061)

紫锥菊多糖对奶牛乳房炎主要致病菌的体外抑菌作用

钱 淼

(山东畜牧兽医职业学院,山东潍坊 261061)

本试验应用平板法研究了紫锥菊多糖对导致奶牛乳房炎的2种主要致病菌大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果。结果表明,20m9/ml的紫锥菊多糖对大肠埃希菌及金黄色葡萄球菌均有抑制效果,其中对大肠埃希菌的抑制作用较强,抑菌圈达12.55±0.21mm,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈为9.20±0.34mm。对大肠埃希菌的最小抑菌浓度为5.0m9/ml而对金黄色葡萄球菌则为10.0 m9/ml。

紫锥菊;多糖;奶牛;乳房炎;致病菌;抑菌

乳房炎可使患牛泌乳机能急剧下降、产奶量减少、乳汁理化性质改变，为奶牛患病率较高的常见病和多发病[1]。对奶牛养殖及乳品生产带来巨大的危害和经济损失。近年来，临床多用抗生素、激素和化学合成药治疗奶牛乳房炎，在有效治疗的同时也带来了一系列问题，如抗生素滥用、耐药性增加、兽药残留、水土污染等，严重影响到人类健康[2]。

紫锥菊（Echinacea）是原产于美洲的一类菊科野生花卉，作为一种公认的有效免疫调节剂，其药用价值被逐渐开发，近年被引种栽培到我国多个地方，并用以多种方法提取其中有效成分。在对紫锥菊提取物的成分研究中发现紫锥菊多糖可以增强机体的非特异性免疫和特异性免疫功能并具有抗炎活性、抗病毒和抗肿瘤活性，其在畜牧行业中被广泛应用并对奶牛乳房炎的防治具有的应用价值[3-6]。本试验以紫锥菊多糖为原料，研究了其对2种乳房炎主要致病菌大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用。

1 材料与方法

1.1 材料

紫锥菊多糖，纯度为51.5%，从紫锥菊中提取，为实验室自制。供试菌株：金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌，由山东畜牧兽医职业学院学院动医系分离，保存；其他试剂均为分析纯。

1.2 方法

将供试菌活化后，分别挑取适量菌落，用无菌水制成菌悬液。在无菌条件下用涂布棒将0.5 ml供试菌接种到用已灭菌的平板培养基中。用无菌水配制20.0、10.0、5.0、2.5 mg/ml的多糖溶液。取直径9mm的圆形灭菌滤纸片若干，分别浸入不同浓度的多糖溶液中，使其充分吸收，备用。用无菌镊子夹取经浸泡的滤纸片贴到含菌液的平皿上，每个平皿贴两片。每种菌设两个平行样同时设空白对照，将其放置于恒温培养箱中37℃条件下培养24 h并测量抑菌圈直径大小，求取测量结果的平均值。

2 结果

研究不同浓度紫锥菊多糖对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌抑菌效果见表1。

表1 不同浓度紫锥菊多糖的抑菌结果

由表1可看出，紫锥菊多糖对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制效果，但对2种细菌的抑菌浓度范围不同，当浓度为2.5 mg/ml时，对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌均无抑制效果；当浓度在5.0 mg/ml时可以抑制大肠埃希菌，但不能抑制金黄色葡萄球菌；在10.0 mg/mL及以上时紫锥菊多糖对2种细菌均有明显抑制效果，且随着多糖浓度的增大，抑菌圈直径增加。

3 讨论

研究表明，紫锥菊多糖更主要的是通过调动机体免疫防御功能而发挥抑菌杀菌作用[7]。本试验结果表明，紫锥菊多糖可以抑制奶牛乳房炎主要致病菌大肠埃希菌和金黄色葡球菌，随着多糖浓度增大抑菌作用逐渐增强，其中对大肠埃希菌的抑制作用最强。另外，目前国内对于用天然物质或其提取物测定抑菌效果还没有标准的评价方法，难以根据抑菌圈直径大小判断是否敏感，只能根据有无抑菌圈的进行评定，还需要进一步研究判定抑菌圈达到多大才能算做敏感，因此还不能完全用于指导临床用药。

[1] 苑方重，张继东，钟秀会.奶牛乳房炎研究现状[J].动物医学进展，2003，24（4）：44-45.

[2] Bradley A J.Bovine mastitis：an evolving disease[J].The VetJ，2002，（164）：116-128.

[3] 肖培根.国际流行的免疫调节剂—紫锥菊及其制剂[J].中草药，1996，27（1）：462-481.

[4] Zhang Y，Liu K，Wu L J.Advance in studies on Echinacea Moench[J]. Chin Tradit Herb Drugs，2001，32（9）：852-855.

[5] Robinson W E J.L- chicoric acid，a dicaffeoyltaric acid inhibitor of HIV integrase，improve on the in vitro anti- HIV effect of zi-dovudine and a protease inhibitor（AG1350）[J].Antivitral Res，1998，（39）：101-111.

[6] 张英涛，王弘，刘文芝.松果菊属药用植物的应用基础研究[J].北京大学学报（医药版），2004，36（1）：90-93.

[7] 李玮，郭腾，陈洪亮，等.紫锥菊研究进展及在动物保健上的应用展望[J].兽药与饲料添加剂，2006，11（3）：28-30.

钱淼（1984-），女，汉族，山东畜牧兽医职业学院教师。