谁能扛起婴幼儿配方羊乳粉的大旗

今年1月，笔者曾在《食品界》杂志刊发了《婴幼儿羊乳品是否迎来了春天》一文，探讨婴幼儿配方羊乳品的发展。1月9日，银桥乳业召开盛大的招商发布会，推出“宜羊贝贝”婴幼儿配方羊奶粉，宣布进军婴幼儿配方羊乳行业；1月24日，《中国企业舆情网》刊文《牛奶粉问题盘旋不下 贝因美另辟蹊径进入羊奶粉市场》，指出贝因美有意与澳大利亚乳业巨头合作，将建最大的羊奶基地。通过与笔者的微博互动，圣元乳业张亮也指出“羊奶粉企业较小，但日子很滋润，对婴幼儿羊奶粉行业很有兴趣”。1月22日，中国乳制品工业协会在京召开“第二批婴幼儿配方乳粉新品发布会”，百跃乳业（御宝羊奶）成功入围。加上西安银桥乳业的曲线入围卡位，“国家队”的12家国产乳制品企业已经有3家“染指”婴幼儿配方羊奶粉。

婴幼儿配方羊奶粉一下子春光无限， 同时也正如西安乳业协会秘书长王伟民指出的“陕西的羊奶产业在接下来，可能还会有一些变局”，谁能扛起婴幼儿配方羊奶粉的大旗？笔者愿继续抛砖引玉进行探讨。

一、奶源

2013年6月16日，国家九部委联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，其中明确规定：婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源。

中国的羊奶资源集中分布在陕西关中平原一带，山东胶东半岛一带，黑龙江省一带。陕西的羊奶资源相对较为丰富，相对山东的羊乳企业专注液态羊奶发展，陕西的羊乳企业则集中专注于婴……