评香师:馥郁高薪进行时

2014-06-30 10:12苏洁
家庭百事通 2014年6期
关键词:铃兰高薪香精

苏洁

黎郁原来在一家香精公司市场部从事销售工作。在一次业务培训中,法国知名评香师Emma的一席精彩发言让她大开眼界,了解到评香师是一项非常具有挑战性又很有前途的职业,目前在我国仅数百人。在香精制造行业或者香水公司里,调香师调出的香精是否适合消费者的需要,是否可以推向市场,不是由调香师决定的,也不是公司CEO说了算,而是由评香师来完成的。评香师相当于一座桥梁,把客户的想法转化成行业语言,跟调香师沟通,并协助调香师修改配方,做出客户想象中的味道。她对这种新鲜的职业产生了浓厚兴趣。

为了成为专业的评香师,黎郁向公司申请参加严格的训练。首先,为了培训出灵敏的嗅觉,黎郁每天要闻上百种香料,并把每种香味一一记在脑海里。其次,评香师的工作要精益求精,不能出现一丝一毫的差错,多一滴少一滴都不行,要使香气融合得恰到好处。最后,香气是看不见、摸不到的,当面对顾客各种奇思妙想的需求,评香师要具有丰富的想象力。历时一年的训练后,黎郁成为一名初级评香师,正式上岗。

黎郁接到的第一份挑战是面对一位想要一款“夏天清新感觉”香气的顾客。顾客描述说:“一次夏天,我到草原旅行,早起的时候闻到一股特别清新的味道,甜甜的,怎么样都忘不了!”黎郁据此展开丰富的联想,脑海中很快浮现出一片绿色的草原,一朵朵闪烁着露珠的铃兰,泥土和树木的味道都散发出来,那种味道是绿色的,还带着一丝清甜的香气。最后,她指导调香师选择小仓兰、木樨、铃兰等香精,调配出“夏天清新”的味道。顾客对此很满意。

她的第一笔生意很成功,陆续有更多的顾客找到她,要求也越来越高。

一天,一位顾客请她设计出一种“宇宙星空”的香气。她犯难了,“宇宙星空”的香气谁也没闻过,也闻不到。她冥思苦想良久,觉得应该把非常抽象的想法转化成比较具体实在的对气味的描述。她把宇宙星空想象成文静的少女,幽雅、清新,带着淡淡的清香,还有一些神秘,引发人们不断遐想。接着,她面向调香师的语言是这样的:应该按照合适少女的柑橘型去调制,柑橘香为初调,香气的主体为青绿花香,适当增加橘花蜜和覆盆子,铃兰香要降低甜度……

经过黎郁和调香师的无数次修改配方后,这种“宇宙星空”的气味被开发了出来。顾客闻到后非常惊喜:“这就是我想要的味道,谢谢你的帮助。”她淡淡地笑了,说:“这是我应该做的。”

在不断实践中,黎郁利用业余时间继续接受更深层次的培训。一年半后,她获得了中级评香师的资质认证,工作越来越得心应手。

工作中,黎郁经常遇到一些顾客提出的奇奇怪怪难以满足的要求。一次,一名女顾客欲花高薪请她设计一种能够催情的香气。她委婉回应道,调香不等于催香,但同时建议顾客,当她打扮得漂漂亮亮去约会的时候,可以搭配一款非常美妙的香气,这将对她的气质提升非常有好处。然后,黎郁为她设计出一款合适的香气,女顾客最终心悦诚服地接受了。

这件事让黎郁清楚地认识到,和顾客打交道,并非一味地用专业技能去满足,而应该真诚沟通,用心交流,做顾客的朋友,以专业的角度给出顾客合理化的建议,这才是真正的好评香师。

通过近六年的奋斗,黎郁在评香师圈内赫赫有名,年薪丰厚。不久前,当她获得了高级评香师的资质后,一家法国的香水公司准备高薪聘请她,她却婉言谢绝了。黎郁的想法是,她只想待在熟悉的地方,在评香师这样一个小众行业里踏踏实实地做到极致。endprint

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