打造生态文明 造福百姓餐桌“华外金口农业园区”为百姓提供放心食品

赵文杰++李胜昌

在青岛的即墨金口镇，有一片占地3000亩的生态农业园区。园区以现代循环农业为切入点，在解决了高污染高能耗等顽症后，大力发展优质种猪及其它牲畜的有机养殖，为市民百姓提供放心健康食品。目前，健康食品包括肉、蛋、鸡，以及蔬菜水果等多个系列。在春节来临之前，我们一起走进华外金口生态农业园，看看生态健康的食品是如何生产的吧。

理念篇；对接国际标准

建设生态园区

今年中央一号文件再次指出，要推进农业生态文明建设，创建生态文明示范县和示范村镇。而华外金口农业园区正是这一倡导的先行者。据了解，如此大规模而且已初见成效的生态农业园区，在青岛绝无仅有，在全国也不多见。

生态农业的核心是能源的循环再利用。进入园区发现，这里所产的粮食蔬菜牧草等农作物，变成纯天然的饲料，用纯天然饲料喂养猪、鸡、鸭等牲畜，然后再利用牲畜的粪便，经过发酵后作为有机肥用于农作物。这一“农作物种植——牲畜饲料——粪便发酵——农作物再种植”的模式，构成了循环生态农业的基本框架，从而有效地解决了粪便污染等诸多问题。

欧盟美国等发达国家和地区一直推行生态循环农业。华外生态农业园区的实践，恰恰与国际先进农业模式接轨，因为走在了世界农业发展的前沿阵地。目前，韩国全罗道罗州市市长林成勳等一行专门造访华外生态农业园区，山东省农科院作物研究所所长李青专程陪同。贵宾和专家一致认定，这一生态园区具有安全、环保、健康的时代主题，并在此设立了“中韩有机农业示范基地”以及“中韩农业新技术推广中心”。

成效篇：全程循环利用

食品安全放心

正如中国农业专家所指出，目前农业存在的两大问题就是严重污染环境，以及资源过度消耗。现在的农业耕作养殖模式，需要大量使用话费农药，由此造成土壤板结以及地下水污染的问题。而华外生态农业园区的成功实践，从根本上解决了这一顽疾。

华外生态农业园区每年种植大量优质牧草，以及黄芩、金银花、马齿苋等中草药。这些中草药通常添加在牲畜的饲料中，而饲料则主要由园区种植的粮食等天然农作物为主。通过在饲料中添加相应的中草药，极大地提高了牲畜的免疫力，增强了牲畜的抗病能力。农业院校有关专家考察后惊叹：这种纯天然的饲养方式，是传统农业养殖的一大突破，全面普及开来会带来一场农业养殖上的革命。

正式由于从牲畜养殖的源头抓起，才解决了食品污染的根本性问题。有机粮食蔬菜变为牲畜饲料，如此养殖出栏的猪鸡等牲畜，自然也是最放心最安全的食品。

目前，山东省出入境检验检疫局对华外生态园的畜禽产品进行了全面检测，并出具了其畜禽产品中不含任何抗生素、激素的证书。华外生态园也成为青岛首个送检的畜禽养殖企业。

种植篇：粮食蔬菜水果

全程有机生产

在园区里占地最大的就是各种农作物种植区。目前园区有三片想对集中的有机种植区，一个区域是玉米大豆土豆种植区，一个区域为有机蔬菜种植区，一个区域为中草药药材种植区。

这三个种植区功能各异，既为消费者提供了生态有机粮食蔬菜，同时也为牲畜养殖提供了优质的饲料。玉米大豆土豆等富含优质天然的蛋白质，黄瓜茄子西红柿等近20种有机蔬菜，有卫生处提供了纯天然的维生素。而特别要提及的是中草药种植区。根据牲畜生长需求，目前种植的中草药品种包括黄芪，黄芩，金银花蒲公英，大青叶，马齿苋等七八种。畜牧专家介绍说，这些中药材都有抗病消炎和提高牲畜免疫力的作用，中药经过加工后添加到牲畜饲料中，彻底解决了养殖牲畜依赖抗生素的问题。

目前，园区生产的时令蔬菜有十余种，基本满足市民节假日餐桌需求。另外，秋天的时令水果也正当季。

养殖篇：优质猪种汇聚

造福千家万户

有了充足的天然有机饲料，华外农业园区显示出她最大的亮点：上万头的养殖规模，让普通消费者都吃上优质的安全价廉的健康美味猪肉，造福千家万户。

在养殖方式上，华外农业园区也带来了一场“革命”——将以往的集中圈养，改变为放牧散养。长时间在林间活动的优质猪种，呼吸着无污染的清新空气，以及来回奔跑的大运动量，既然牲畜享受了动物福利，又将肉质鲜美程度提高到顶点。

目前，华外农业园区里养殖了十余种来自全国乃至全世界的优质猪种，堪称中国国内最大的优质猪种繁殖养育基地。从巴马猪到藏香猪，从环江香猪到野猪，各种优质猪种在这里繁育，目前存栏量达到上万头。这些猪肉制品目前已进入青岛和全国市场，正为千家万户的健康安全饮食做着自己的贡献。

看看这些优质猪种吧——

藏香猪 这是全世界做珍贵的高原小型猪种，生活在海波3200米以上的青藏高原，是唯一具有碳酸的猪。不但肉质鲜美，而且能改善血液循环整调血压，并抑制癌细胞生长，有抗衰老疲劳的药理活性，因此也被誉为“人参猪”

五指山香猪 原产地于海南五指山地区，已经频临灭绝，是中国最古老的原始种种之一。分析测定结果证明，五指山猪赖氨酸含量高，特别指出，五指山猪近60多项生理生化指标与人类近似，是国家科研和医学实验首选动物。

巴马香猪 源自广西巴马县，脂肪洁白肌肉鲜嫩，肉质香浓醇厚，营养丰富全面。巴马香猪肉中还富含不饱和脂肪酸，对美容保健以及预防心血管疾病都有独特功效。

特种野猪 这是华外农业园区从长白山引进的纯种野猪，与当地黑猪杂交而成，含有亚油酸和亚麻酸，具有降低血脂，能预防冠心病和脑血管硬化等疾病。

除各种优质猪种外，华外农业园区还养殖了大批优质羊种，包括崂山奶山羊、临沂黑山羊、临沂白山羊、莱芜黑山羊、莱芜红山羊、莱芜青山羊等。此外。还有散养鸡养殖场，养殖了贵妃鸡、只主机、绿壳蛋鸡等优质鸡种，并以批量养殖供应百姓餐桌。

前景篇：服务国家科研

惠及百姓餐桌

中国农业大学一位教授到园区参观后非常感慨：“利用循环农业模式，建设如此规模的大型生态农业园区，在全国绝无仅有，这是青岛的一大创举，具有很好的示范作用。”

华外农业园建设仅有一年多时间，慕名而来的科研院所不计其数，目前，园区已成为青岛农业大学的有机循环农业试验基地和教学科研基地，全国好多科研单位也将这里作为科研合作伙伴。青岛农业大学一位教授介绍说，以往他们要找到更多的优质猪种很不容易，今后只要到华外农业园区来，所有想得到猪种可以“一网打尽”。

华外农业园区王董事长介绍，园区金优质猪种的存栏量今年年底有望突破万头。基于规模不断扩大，园区的生产成本也将大幅降低，产品价格也将相应下调。在政府和社会备界的扶持下，质优价廉的优质有机猪肉将更多的惠及市民百姓，这将为青岛乃至全国的食品安全做出巨大的贡献。中秋节来临，各种有机猪肉也将端上市民餐桌，有需求的单位或个人可以前往参观接洽购买。

和国际接轨，与世界同步。华外农业园区未来将以更加扎实的建设和生产，在全国范围内打造一流的生态农业园区，成为全国现代生态农业的典范企业。

规划篇

2012年至现在已经投入6000万元，包括土地租赁、规划、施工、投产6个猪场、1个羊圈、1个鸡舍及配套人、财、物及仓贮、运输。

2014年计划进一步投资完成项目全过程产业链，规划如下：

其中（一）建设食用菌菇项目，用蘑菇菌渣喂猪。

（二）建设蝇蛆项目，用猪粪养蛆，用蛆蛹喂猪，补充蛋白饲料

（三）建设奶牛、肉牛项目，用牛粪养蚯蚓

（四）建设屠宰场和食品加工厂，将猪皮、猪鬃、猪内脏得到利用

（五）建设香肠、红肠、肉松、肉干、肉脯等加工设备

（六）扩大散养鸡、蛋鸡的规模，满足市场的需求endprint