蒜头果油中神经酸的含量测定

罗爱勤+王小妹+刘春芳+葛发欢

[摘要] 目的 建立蒜头果油中神经酸含量测定的方法。 方法 采用气相色谱法，毛细管柱为ZB-Wax（30.00 m×0.25 mm×0.50 μm），神经酸为对照品，程序升温，采用FID检测器。 结果 神经酸在0.3045～6.0900 mg/ml范围内呈良好线性关系，平均回收率为101.5%，RSD为2.12%。 结论 本法简便、快速、准确、重复性好，可用于测定蒜果油中神经酸的含量。

[关键词] 气相色谱法；蒜头果油；神经酸；含量测定

[中图分类号] R285[文献标识码] A[文章编号] 1674-4721（2014）05（b）-0014-03

Content determination of nervonic acid from Malania oleifera oil

LUO Ai-qin1，2 WANG Xiao-mei2 LIU Chun-fang2 GE Fa-huan2

1.School of Chinese Materia Medicine,Guangzhou University of Chinese Medicine,Guangzhou 510006,China;2.Guangzhou Hanfang Pharmaceutical Co.Ltd./National Engineer Research Center for the Modernization of Extraction and Separation of TCM,Guangzhou 510240,China

[Abstract] Objective To establish a method for the content determination of nervonic acid from Malania oleifera oil. Methods Nervonic acid was determined by gas chromatography with aera-external standard method.A capillary column ZB-Wax(30.00 m×0.25 mm×0.50 μm)was used with nervonic acid as external standard,temperature programming and FID detector were used. Results Nervonic acid presented a good linear correlation within range from 0.3045 to 6.0900 mg/ml.The average recovery of nervonic acid was 101.5%,RSD was 2.12%. Conclusion This method is simple,reliable,has good repeatability and can be used for quality control of Malania oleifera oil.

[Key words] Gas chromatography;Malania oleifera oil;Nervonic acid;Content determination

蒜头果为铁青树科蒜头果属植物的果实，别名山桐果、马兰后、麦后等，主产于广西西部至云南东南部一带，产量丰富[1-2]。神经酸及其酯类化合物是蒜头果油的主要成分。神经酸的化学名顺-15-二十四碳烯酸，是一种长链的单不饱和脂肪酸，具有恢复神经末梢活性、促进神经细胞生长和发育功能的作用，是大脑发育维持的必需营养物[3-7]。目前，有关神经酸测定的文献[8-12]只介绍了气相色谱法，以神经酸甲酯或乙酯为对照品，将样品进行甲酯化或乙酯化后，测定酯化物的含量，并将酯化物的量表述为神经酸含量的方法。所表述的神经酸含量是一个相对值，并非神经酸的绝对含量。当神经酸酯化不完全时，仅有一部分神经酸成为酯化物能被测出来，而没有酯化的神经酸并不能被测到，因而结果会偏低。本研究开发了一种能直接测定蒜头果油中神经酸含量的方法，首次测定蒜头果油中神经酸的绝对含量，为蒜头果油的开发利用提供质量控制方法。

1 仪器与试剂

1.1 实验仪器

气相色谱仪（7890A，美国Agilent），毛细管柱（ZB-Wax，广州菲罗门科学仪器有限公司），BS210S型电子天平（德国赛多利斯），分析天平（XA205，梅特勒-托利多仪器有限公司）。……