樱桃红了

宋万新　臻熙

“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开，幸福不会从天降，社会主义等不来……”这是20世纪60年代长春电影制厂拍摄的故事片《我们村里年轻人》的插曲，由于优美的旋律，朗朗上口的歌词，也是我少年时代非常喜欢的歌曲。那时我们住在农村，我家屋后也有两株樱桃树，每年春天，樱花开后，这两棵樱桃树就是我经常光顾的地方。从我记事起就非常喜欢樱桃，因为那时的农村能见到的水果很少，春节过后几乎没有新鲜水果可吃，樱桃就是人们最先尝到的鲜果。樱桃树很怪，花还没有完全谢尽，绿色的小樱桃就已经长了出来，刚坐胎的小樱桃又苦又酸又涩。奶奶说苦樱桃能去春火，吃苦樱桃可以少得病，所以，每天我都坚持嚼几颗，虽然口中苦涩但心里甘甜。樱桃是我们关东大地最先上市的水果，也是成熟期最短的水果，每年4月中旬开花，5月下旬即可成熟上市，被誉为“关东第一枝春果” 。

品樱桃

樱桃又名莺桃，属蔷薇科落叶果树，原产于欧洲地中海沿岸和亚洲西部国家，18世纪末，我国山东烟台和新疆塔城地区就开始引种了。如今全国各地都有栽培和种植，长江以北最为广泛，樱桃有很多个品种，供鲜食的也不下十几个品种，有大紫、小紫、水晶、黄玉、香蕉、那翁、秋鸡心，等等。

樱桃含有多种营养成分，糖分、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素等含量都很高，特别是铁的含量比苹果、桔子、梨等水果要高出20多倍，居水果之首。

樱桃的生长速度极快，成熟期更短，几天不见就有“女大十八变” 的感觉，落花见果就有黄豆粒大。