蛋馓

陈思婷

蛋馓，或许它的名声不大，听过尝过它的人不多，但它确实是我的最爱。

金黄的衣裳，是蛋馓这位小姑娘仅有的一件饰物，一点儿也不引人注目。但是凑近点，仔细看，噢！麦芽糖流淌在金黄色的外皮上，在阳光的照射下，闪闪发光。薄薄的一层脆皮，仿佛轻轻一碰就碎了。看呐！表皮上一颗颗的珠子是什么呀？原来是制作蛋馓的过程中，遗留下来的。这似有似无的装饰，却给蛋馓小姑娘增添了一份美丽呢！轻轻地靠近蛋馓，迎面扑来的是那浓厚的麦芽香气，回荡在鼻子旁边，深深地留在了记忆之海里。看这色相，闻这香气，怎能不勾起人的食欲呢？

这蛋馓生于广东，长于广东，从妈妈出生的那个年代，就已经很受广东人民的喜爱了。在如今这个小食遍布的广州城区中，只有老字号的糖水铺还留有它的影迹。离家不远有几间专做甜品的老字号，从小时候起，每一次去那里吃甜点，我都会要一份蛋馓。

记得五、六岁时，我和妈妈回到家，实在太饿了，便去老字号那儿吃点东西，填填肚子。我照样吃蛋馓。不一忽儿，一碟蛋馓摆在我眼前，我迫不及待地拿起筷子，两眼发光地盯着桌上的蛋馓。首先深吸一口气，啊！好香啊！我立即开动起来。蛋馓伴着麦芽糖浆，一同被我含在了嘴里，入口即散，真不愧是蛋“馓”。糖浆也渐渐融化，我依依不舍地吞下了第一口蛋馓。接着，我猛吃，糖浆黏在了嘴边，粘在脸上我也不管了，“刷刷刷”三下五除二地，解决了一大碟蛋馓。我抬起头，妈妈笑出了声，一边递给我纸巾，一边笑我是贪吃猫。我不好意思地碰了碰留在脸上的糖浆，心里想：不怪我呀，谁叫蛋馓那么好吃呢！

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