科技兴农 心诚为民

1992年，中国大地随着一位伟人的南巡讲话后，上海浦东也骤然成为一块蓬勃兴起的热土。

张耀其，现任上海新成食品有限公司总经理，一个土生土长、放学以后割草的农村孩子，在改革开放的潮流中、借着浦东开发的东风，带领着新成人奋然前行，把上海新成带进农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工业示范企业的行列。

民以食为天，年少时从饥饿中走来的张耀其，最终做上了副食品加工的行当。1993年元月，张耀其借用川沙暮紫桥的原毛巾二十二厂厂房建起新成食品厂。开业之初，他带领着工人们搞产品，把鱼香肉丝、宫爆鸡丁、耗油牛肉等家常菜做成半成品方便菜肴，希望以清洁卫生、方便实惠的服务，省却劳累、忙碌的人们回家买汏烧的繁琐，让家庭主妇或家庭主夫们从的厨房劳动中逐步解放出来。与人方便这一朴素的服务理念成就了“新成”，半成品方便菜肴一炮走红。

最初，虽然产品拥有市场，然而企业小、知名度低，只能进入八仙桥、崂山路一些菜场。随着天气的变化，地点的拓展，产品的更新，生产保存运输等方面的技术等问题也随之凸现出来。张耀其通过川沙县科委牵线搭桥，借用外脑，请科研人员与企业联手攻关，此后还承担了上海科技攻关项目《速熟中国菜系列工厂化生产技术》。科技助推企业，公司开始走上了家务劳动社会化、主副食品供应工厂化、农副产品深加工的产业化的都市农业的必由之路。

张耀其以敏锐的眼光，抓住了上海滩超市、卖场业态的蓬勃兴起的机遇。……