沼肥的营养成分及其在红富士苹果种植中的应用

李博++刘照川

摘要 对沼肥的有效营养成分进行介绍，并阐述了沼肥在红富士苹果种植中的应用方式与效果。通过施用沼肥并进行沼液叶面喷施、综合抑制病虫害等方法，可以达到红富士苹果增产提质的目的，在红富士苹果生产中沼液、沼渣可在一定程度上替代化肥、农药。

关键词 沼肥；营养成分；红富士苹果；操作；应用效果

中图分类号 S141.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）13-0260-01

随着人们生活水平的提高，对农产品质量的要求也逐步提升，这就要求农业生产由单一追求数量向数量与质量并重转化。沼肥由于富含各类营养物质、酶类和多种天然抗生素成分，在绿色有机农产品生产中成为有望替代农药、化肥的的生产要素。蓬莱作为烟台苹果的主产区，近年来一直探索如何在减少化肥、农药施用量的同时，提升果品质量，达到绿色有机生产目的[1-3]。为了把握在实际生产中沼肥的施用量与使用方法，笔者在为期3年的试验周期中进行了沼肥在红富士苹果生产中的一系列技术研究。

1 沼肥的有效营养成分

沼液、沼渣合称为沼肥，是沼气发酵的副产品，其中沼液占总量的80%，沼渣占20%。沼肥的腐熟程度较高，在沼气池中经过完全的厌氧发酵和复杂的生物化学反应，可有效杀灭发酵原料中的虫卵和致病菌，更大限度地保留营养成分[4-5]。

沼肥中富含氮、磷、钾和多种微量元素，还有多种水解酶、多种B族维生素、17种以上的氨基酸等营养元素及铁、钙、铜、锌、锰、钼等微量元素。……