思南县竹鼠产业发展的现状、问题及对策

梁宝山+刘和+周廉让

摘要：对思南县竹鼠产业发展的现状及问题进行了分析，并提出了相关发展对策，以期使竹鼠产业尽快成为思南县农民增收致富的支柱产业。

关键词：思南县；竹鼠产业；现状；对策

中图分类号：S829.9 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）07-0067-01

收稿日期：2014-06-17

作者简介：梁宝山（1972-），男，贵州思南人，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广工作。

1 思南县情及竹鼠产业发展现状

1.1 思南县情

思南县位于铜仁市西部，地处武陵山腹地，乌江流域的中心地带，东与国家级自然保护区梵净山毗邻，南与泉都石阡县接壤，西临历史名城遵义，北经乌江至涪陵达重庆。全县68万人口，地域面积2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，年均降雨量1 150 mm，年均气温17.3 ℃，无霜期290 d。

1.2 竹鼠产业发展现状

由表1可见，思南县竹鼠产业从2011-2013年一直呈现不断发展壮大的趋势。其中，竹鼠存栏由2011年的5 468只增至2013年的18 960只，出栏由2011年的4 690只增至2013年的17 560只，养殖大户由2011年的28户增至2013年的80户。

年份 存栏//只 出栏//只 养殖大户//户

2011 5 468 4 690 28

2012 9 876 8 756 63

2013 18 960 17 560 80

2 思南县竹鼠产业发展优势

2.1 市场需求

竹鼠（又名竹馏）肉质细腻精瘦、味鲜美，属高蛋白（57.78%）低脂肪（2.54%）、低胆固醇（0.05%）的肉类食品，是一种营养价值、食用价值较高的食品。符合人们的消费要求，具有较大的发展空间。

2.2 技术力量

思南县畜牧系统共有各类技术人员945人，其中县畜牧兽医局216人，乡镇149人，村级动物防疫员580人。形成了县、乡、村三级服务体系，为竹鼠产业的发展提供了技术保障。

2.3 交通枢纽

铜遵公路干线横穿县境东西，乌江黄金水道纵贯南北，杭瑞、思剑高速公路贯穿全境，乌江500 t级船舶通航，都匀至黔江、遵义至吉首两条铁路纳入建设规划，公路、铁路、水运立体交通的形成，缩短了与全国各大中城市的时空距离。

3 思南县竹鼠产业发展存在的主要问题

3.1 规划布局不合理

竹鼠产业发展初期多数是自由发展，没有统一规划布局，规模不一，技术员难以指导产业的发展，对做大做强产业造成一定影响。

3.2 投入不足

2011年以来，思南县人民政府对竹鼠产业的发展出台了激励政策，争取了100万元的竹鼠养殖项目，兑现了补助，但涉及点多面广，也只是杯水车薪，难以壮大产业发展。

3.3 缺乏养殖技术

竹鼠养殖在思南县是一项新产业，从事竹鼠养殖的养殖户多数是外出务工有一定技术、资金的返乡农民，或当地有一定经济实力的人士，他们文化程度参差不齐，对竹鼠养殖技术有一定了解，但不精通，管理不到位，难以指导竹鼠产业的发展。

3.4 引种程序不规范

养殖户随意性大，不按照引种程序进行科学引种，对种苗场不了解，引进劣质或淘汰鼠苗，造成不必要的损失。

4 发展对策

4.1 加大技术培训，健全服务网络

选派业务骨干到专业院校培训学习，邀请专家、学者进行技术培训，培养一批技术过硬的队伍指导竹鼠产业的发展。提升从业人员的业务素质。

4.2 积极争取项目，加大项目扶持力度

积极争取项目资金，以项目建设为依托，着力推进竹鼠产业的发展，建立科学的现代竹鼠养殖模式，提高竹鼠养殖效益。

4.3 扶持引进名优企业，延伸产业链

制定优惠政策，加大对竹鼠养殖的扶持力度，引进一批有经济实力、有加工技术、信誉度好的企业入驻思南，促进思南竹鼠产业向产业化、规模化、精细化发展，提高产品附加值。

4.4 加强指导，规范养殖

组建竹鼠养殖服务队伍，加大技术指导，规范养殖，科学发展，把握市场，突出重点，抢抓机遇，快速发展，抢占竹鼠养殖制高点。

4.5 科学规划，合理布局

2011年起思南县委、县政府已将竹鼠产业发展工作纳入我县畜牧业发展的一大产业。根据铜仁市委、市政府竹鼠发展工作实施方案，思南县出台了《思南县竹鼠发展工作实施发案》。认真贯彻落实省、市有关畜牧业发展的文件和会议精神，结合本县实际提出了“稳定发展生猪，大力发展以思南黄牛为主的草食畜牧业，突出发展竹鼠等特种养殖”的发展思路，结合生态文明家园建设和社会主义新农村建设，把生态畜牧业作为推动全县经济社会快速发展的支柱产业来抓，将孙家坝镇、天桥乡、兴隆乡、大坝场镇、板桥镇一带规划为竹鼠产业带，大力发展竹鼠养殖。

4.6 科学饲养，回避风险

竹鼠养殖的发展受市场、疫病、自然灾害等因素的影响，也存在风险，需要准确把握市场，科学饲养，及时做好疫病防控，才能使竹鼠养殖快速健康发展。

摘要：对思南县竹鼠产业发展的现状及问题进行了分析，并提出了相关发展对策，以期使竹鼠产业尽快成为思南县农民增收致富的支柱产业。

关键词：思南县；竹鼠产业；现状；对策

中图分类号：S829.9 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）07-0067-01

收稿日期：2014-06-17

作者简介：梁宝山（1972-），男，贵州思南人，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广工作。

1 思南县情及竹鼠产业发展现状

1.1 思南县情

思南县位于铜仁市西部，地处武陵山腹地，乌江流域的中心地带，东与国家级自然保护区梵净山毗邻，南与泉都石阡县接壤，西临历史名城遵义，北经乌江至涪陵达重庆。全县68万人口，地域面积2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，年均降雨量1 150 mm，年均气温17.3 ℃，无霜期290 d。

1.2 竹鼠产业发展现状

由表1可见，思南县竹鼠产业从2011-2013年一直呈现不断发展壮大的趋势。其中，竹鼠存栏由2011年的5 468只增至2013年的18 960只，出栏由2011年的4 690只增至2013年的17 560只，养殖大户由2011年的28户增至2013年的80户。

年份 存栏//只 出栏//只 养殖大户//户

2011 5 468 4 690 28

2012 9 876 8 756 63

2013 18 960 17 560 80

2 思南县竹鼠产业发展优势

2.1 市场需求

竹鼠（又名竹馏）肉质细腻精瘦、味鲜美，属高蛋白（57.78%）低脂肪（2.54%）、低胆固醇（0.05%）的肉类食品，是一种营养价值、食用价值较高的食品。符合人们的消费要求，具有较大的发展空间。

2.2 技术力量

思南县畜牧系统共有各类技术人员945人，其中县畜牧兽医局216人，乡镇149人，村级动物防疫员580人。形成了县、乡、村三级服务体系，为竹鼠产业的发展提供了技术保障。

2.3 交通枢纽

铜遵公路干线横穿县境东西，乌江黄金水道纵贯南北，杭瑞、思剑高速公路贯穿全境，乌江500 t级船舶通航，都匀至黔江、遵义至吉首两条铁路纳入建设规划，公路、铁路、水运立体交通的形成，缩短了与全国各大中城市的时空距离。

3 思南县竹鼠产业发展存在的主要问题

3.1 规划布局不合理

竹鼠产业发展初期多数是自由发展，没有统一规划布局，规模不一，技术员难以指导产业的发展，对做大做强产业造成一定影响。

3.2 投入不足

2011年以来，思南县人民政府对竹鼠产业的发展出台了激励政策，争取了100万元的竹鼠养殖项目，兑现了补助，但涉及点多面广，也只是杯水车薪，难以壮大产业发展。

3.3 缺乏养殖技术

竹鼠养殖在思南县是一项新产业，从事竹鼠养殖的养殖户多数是外出务工有一定技术、资金的返乡农民，或当地有一定经济实力的人士，他们文化程度参差不齐，对竹鼠养殖技术有一定了解，但不精通，管理不到位，难以指导竹鼠产业的发展。

3.4 引种程序不规范

养殖户随意性大，不按照引种程序进行科学引种，对种苗场不了解，引进劣质或淘汰鼠苗，造成不必要的损失。

4 发展对策

4.1 加大技术培训，健全服务网络

选派业务骨干到专业院校培训学习，邀请专家、学者进行技术培训，培养一批技术过硬的队伍指导竹鼠产业的发展。提升从业人员的业务素质。

4.2 积极争取项目，加大项目扶持力度

积极争取项目资金，以项目建设为依托，着力推进竹鼠产业的发展，建立科学的现代竹鼠养殖模式，提高竹鼠养殖效益。

4.3 扶持引进名优企业，延伸产业链

制定优惠政策，加大对竹鼠养殖的扶持力度，引进一批有经济实力、有加工技术、信誉度好的企业入驻思南，促进思南竹鼠产业向产业化、规模化、精细化发展，提高产品附加值。

4.4 加强指导，规范养殖

组建竹鼠养殖服务队伍，加大技术指导，规范养殖，科学发展，把握市场，突出重点，抢抓机遇，快速发展，抢占竹鼠养殖制高点。

4.5 科学规划，合理布局

2011年起思南县委、县政府已将竹鼠产业发展工作纳入我县畜牧业发展的一大产业。根据铜仁市委、市政府竹鼠发展工作实施方案，思南县出台了《思南县竹鼠发展工作实施发案》。认真贯彻落实省、市有关畜牧业发展的文件和会议精神，结合本县实际提出了“稳定发展生猪，大力发展以思南黄牛为主的草食畜牧业，突出发展竹鼠等特种养殖”的发展思路，结合生态文明家园建设和社会主义新农村建设，把生态畜牧业作为推动全县经济社会快速发展的支柱产业来抓，将孙家坝镇、天桥乡、兴隆乡、大坝场镇、板桥镇一带规划为竹鼠产业带，大力发展竹鼠养殖。

4.6 科学饲养，回避风险

竹鼠养殖的发展受市场、疫病、自然灾害等因素的影响，也存在风险，需要准确把握市场，科学饲养，及时做好疫病防控，才能使竹鼠养殖快速健康发展。

摘要：对思南县竹鼠产业发展的现状及问题进行了分析，并提出了相关发展对策，以期使竹鼠产业尽快成为思南县农民增收致富的支柱产业。

关键词：思南县；竹鼠产业；现状；对策

中图分类号：S829.9 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）07-0067-01

收稿日期：2014-06-17

作者简介：梁宝山（1972-），男，贵州思南人，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广工作。

1 思南县情及竹鼠产业发展现状

1.1 思南县情

思南县位于铜仁市西部，地处武陵山腹地，乌江流域的中心地带，东与国家级自然保护区梵净山毗邻，南与泉都石阡县接壤，西临历史名城遵义，北经乌江至涪陵达重庆。全县68万人口，地域面积2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，年均降雨量1 150 mm，年均气温17.3 ℃，无霜期290 d。

1.2 竹鼠产业发展现状

由表1可见，思南县竹鼠产业从2011-2013年一直呈现不断发展壮大的趋势。其中，竹鼠存栏由2011年的5 468只增至2013年的18 960只，出栏由2011年的4 690只增至2013年的17 560只，养殖大户由2011年的28户增至2013年的80户。

年份 存栏//只 出栏//只 养殖大户//户

2011 5 468 4 690 28

2012 9 876 8 756 63

2013 18 960 17 560 80

2 思南县竹鼠产业发展优势

2.1 市场需求

竹鼠（又名竹馏）肉质细腻精瘦、味鲜美，属高蛋白（57.78%）低脂肪（2.54%）、低胆固醇（0.05%）的肉类食品，是一种营养价值、食用价值较高的食品。符合人们的消费要求，具有较大的发展空间。

2.2 技术力量

思南县畜牧系统共有各类技术人员945人，其中县畜牧兽医局216人，乡镇149人，村级动物防疫员580人。形成了县、乡、村三级服务体系，为竹鼠产业的发展提供了技术保障。

2.3 交通枢纽

铜遵公路干线横穿县境东西，乌江黄金水道纵贯南北，杭瑞、思剑高速公路贯穿全境，乌江500 t级船舶通航，都匀至黔江、遵义至吉首两条铁路纳入建设规划，公路、铁路、水运立体交通的形成，缩短了与全国各大中城市的时空距离。

3 思南县竹鼠产业发展存在的主要问题

3.1 规划布局不合理

竹鼠产业发展初期多数是自由发展，没有统一规划布局，规模不一，技术员难以指导产业的发展，对做大做强产业造成一定影响。

3.2 投入不足

2011年以来，思南县人民政府对竹鼠产业的发展出台了激励政策，争取了100万元的竹鼠养殖项目，兑现了补助，但涉及点多面广，也只是杯水车薪，难以壮大产业发展。

3.3 缺乏养殖技术

竹鼠养殖在思南县是一项新产业，从事竹鼠养殖的养殖户多数是外出务工有一定技术、资金的返乡农民，或当地有一定经济实力的人士，他们文化程度参差不齐，对竹鼠养殖技术有一定了解，但不精通，管理不到位，难以指导竹鼠产业的发展。

3.4 引种程序不规范

养殖户随意性大，不按照引种程序进行科学引种，对种苗场不了解，引进劣质或淘汰鼠苗，造成不必要的损失。

4 发展对策

4.1 加大技术培训，健全服务网络

选派业务骨干到专业院校培训学习，邀请专家、学者进行技术培训，培养一批技术过硬的队伍指导竹鼠产业的发展。提升从业人员的业务素质。

4.2 积极争取项目，加大项目扶持力度

积极争取项目资金，以项目建设为依托，着力推进竹鼠产业的发展，建立科学的现代竹鼠养殖模式，提高竹鼠养殖效益。

4.3 扶持引进名优企业，延伸产业链

制定优惠政策，加大对竹鼠养殖的扶持力度，引进一批有经济实力、有加工技术、信誉度好的企业入驻思南，促进思南竹鼠产业向产业化、规模化、精细化发展，提高产品附加值。

4.4 加强指导，规范养殖

组建竹鼠养殖服务队伍，加大技术指导，规范养殖，科学发展，把握市场，突出重点，抢抓机遇，快速发展，抢占竹鼠养殖制高点。

4.5 科学规划，合理布局

2011年起思南县委、县政府已将竹鼠产业发展工作纳入我县畜牧业发展的一大产业。根据铜仁市委、市政府竹鼠发展工作实施方案，思南县出台了《思南县竹鼠发展工作实施发案》。认真贯彻落实省、市有关畜牧业发展的文件和会议精神，结合本县实际提出了“稳定发展生猪，大力发展以思南黄牛为主的草食畜牧业，突出发展竹鼠等特种养殖”的发展思路，结合生态文明家园建设和社会主义新农村建设，把生态畜牧业作为推动全县经济社会快速发展的支柱产业来抓，将孙家坝镇、天桥乡、兴隆乡、大坝场镇、板桥镇一带规划为竹鼠产业带，大力发展竹鼠养殖。

4.6 科学饲养，回避风险

竹鼠养殖的发展受市场、疫病、自然灾害等因素的影响，也存在风险，需要准确把握市场，科学饲养，及时做好疫病防控，才能使竹鼠养殖快速健康发展。