自制教具对“烧瓶吞蛋”实验改进与创新

温 敏 毛建平 徐晓梅

（云南师范大学物理与电子信息学院，云南 昆明 650500）

新奇有趣的演示实验能将学生在日常生活中难以见到的或是与学生经验相抵触的物理现象和过程展示在学生眼前，使学生获得丰富的感性知识，形成鲜明的表象，为建立正确的物理概念、认识物理规律奠定基础［1］.物理教材中已编入了大量的演示实验，但有些实验因自身设计或实际教学条件的局限，效果还不够理想，需要教师在教学过程中对这些实验进行改进、创新，使实验更真实形象、生动有趣.在教授 “大气压强”［2］时，很多教师会做“烧瓶吞蛋”实验来证明大气压强的存在，学生觉得这个实验精彩有趣，但这个实验还存在实验时间较长、鸡蛋不能重复利用等不足，我们自制教具对此实验进行了改进与完善，并利用现有资源进行实验创新.

1 两次改进“烧瓶吞蛋”实验

图1

先简单介绍一下“烧瓶吞蛋”实验［3］：将一张点燃的纸片扔进烧瓶中，再拿一个比烧瓶的瓶口略微大一点的去壳熟鸡蛋堵在烧瓶口上，燃烧的纸片熄灭后，我们可以看到鸡蛋会渐渐地被烧瓶“吞”了进去，如图1.这个实验能演示大气压强的存在，但还存在以下不足：此实验不能显示大气压强的持续作用效果；不容易找到与瓶口大小接近的鸡蛋；纸片燃烧后瓶内外压强差不大，“瓶吞蛋”过程所需时间较长，鸡蛋有可能会卡在瓶颈中，导致实验失败；实验结束后，很难将鸡蛋完好无损地从烧瓶里拿出，如采取甩、夹、挖等办法，鸡蛋弄出来后也是烂的，不能重复利用，就算能完整弄出，鸡蛋会变干变质，不能备着后用；……