不同类型纸袋套袋对“红地球”葡萄品质的影响

纪永存+田生辉+赵彦玲+祁云+刘明鸣+李金钟

摘 要：研究了3种类型纸袋套袋对“红地球”葡萄品质的影响。结果表明，青岛进口白色木浆纸半透明袋对“红地球”葡萄品质有显著影响，无论是外观品质还是内在品质均优于北京白色单层蜡纸半透明袋和烟台黄色单层专用纸袋。因此，建议生产上使用青岛进口白色木浆纸半透明袋。

关键词：“红地球”葡萄；套袋技术；北疆

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）18-73-02

红地球葡萄属欧亚种，原产美国。其果穗长圆锥形，平均穗重500g，最大穗重可达1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。红地球葡萄果皮中厚，暗紫红色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳阳8月中旬成熟。红地球葡萄是美国、智利、澳大利亚、南非等新型葡萄出口国最主要的出口品种之一，目前已成为我国葡萄栽培业中取代巨峰的主要品种[3-4]。在鲜食葡萄行业中，红地球葡萄被认为是耐贮运的品种。近年来，北疆“红地球”葡萄栽培面积逐年扩大，已经成为了农民增收的主要途径。葡萄果穗套袋是提高葡萄果实外观品质，保持果粒完整，减少病虫危害的重要措施。根据工作实践，对葡萄套袋技术进行了试验，以期为北疆“红地球”葡萄栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验地位于乌鲁木齐市北郊安宁渠镇，年均气温6.7℃，年≥10℃积温3 529.5℃，平均日较差10.6℃，年日照时数2 813.3h，年均降水量198.7mm，无霜期167d左右。土壤为沙壤土，土层深厚，土质疏松，有机质含量0.8%左右。

1.2 试验设计 供试纸袋为3类，分别为：（1）北京白色单层蜡纸半透明袋；（2）青岛进口白色木浆纸半透明袋；（3）烟台黄色单层专用纸袋。套袋时间为花后10d，摘袋时间为采前15d，以不套袋为对照（ck）。

采收后测量平均粒重（电子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光仪）、可滴定酸含量（酸碱中和法），同时调查果面颜色、果粉、病果率、光滑程度等外观品质。

2 结果与分析

2.1 不同类型纸袋处理对“红地球”葡萄外观品质的影响 无论套什么类型袋，果粉较对照完整，果面洁净，商品性佳。青岛进口白色木浆纸半透明袋的果粉多，果粉层完整，果皮细腻，外观鲜艳，色泽均匀，多为红色；套烟台黄色纸袋的果粉层完整，但果面粗糙，果实着色不均匀，果实多为浅红色，并有青粒；套北京白色单层蜡纸半透明袋的果粉层较完整，果实颜色多为紫红色；对照颜色最深，为深紫色。说明套袋能够起到保护果粉的作用，减少粉尘污染，果皮细腻，色泽多数鲜亮，能够改变果实颜色。

2.2 不同类型纸袋处理对“红地球”葡萄内在品质的影响 从表1可以看出，不同纸袋类型单粒重与对照相比差异显著，套袋葡萄单粒重明显高于对照，说明套袋能提高葡萄的单粒重；不同类型纸袋之间葡萄病果率有显著差异，其中对照病果率最高，青岛进口白色木浆纸半透明袋病果率最低；青岛进口白色木浆纸半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他纸袋类型及对照差异显著，但烟台黄色单层专用纸袋和北京白色单层蜡纸半透明袋之间差异不显著；除了对照可滴定酸含量较高外，北京白色单层蜡纸半透明袋、烟台黄色单层专用纸袋及青岛进口白色木浆纸半透明袋之间差异不显著。

表1 不同类型的纸袋处理对“红地球”葡萄果实品质的影响

[处理＼&单粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色单层蜡纸

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青岛进口白色木浆纸

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&烟台黄色单层专用纸袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&对照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差异显著，p≤0.05。

3 结论

研究表明，青岛进口白色木浆纸半透明袋的果粉多，果粉层完整，果皮细腻，外观鲜艳，色泽均匀，多为红色，说明青岛进口白色木浆纸半透明袋对“红地球”葡萄外观品质有显著的促进作用；同时，青岛进口白色木浆纸半透明袋不但能够提高可溶性固形物含量，还能降低病果率。因此，在生产上尽量选择青岛进口白色木浆纸半透明袋。

参考文献

[1]王宝亮，王海波，王孝娣，等.我国葡萄套袋技术研究进展[J].北方园艺，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鹏，陶建敏.不同套袋处理对美人指葡萄果实生长的影响[J].江苏农业学报，2014（01）：23-25.

[3]雷海莲，陵军成，惠学德，等.高寒冷凉区红地球葡萄套袋与日灼发生关系的研究[J].河北林业科技，2013（6）：89-90.

[4]吕艳霞.葡萄套袋技术[J].河北果树，2013（03）：12-15.

（责编：徐焕斗）endprint

摘 要：研究了3种类型纸袋套袋对“红地球”葡萄品质的影响。结果表明，青岛进口白色木浆纸半透明袋对“红地球”葡萄品质有显著影响，无论是外观品质还是内在品质均优于北京白色单层蜡纸半透明袋和烟台黄色单层专用纸袋。因此，建议生产上使用青岛进口白色木浆纸半透明袋。

关键词：“红地球”葡萄；套袋技术；北疆

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）18-73-02

红地球葡萄属欧亚种，原产美国。其果穗长圆锥形，平均穗重500g，最大穗重可达1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。红地球葡萄果皮中厚，暗紫红色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳阳8月中旬成熟。红地球葡萄是美国、智利、澳大利亚、南非等新型葡萄出口国最主要的出口品种之一，目前已成为我国葡萄栽培业中取代巨峰的主要品种[3-4]。在鲜食葡萄行业中，红地球葡萄被认为是耐贮运的品种。近年来，北疆“红地球”葡萄栽培面积逐年扩大，已经成为了农民增收的主要途径。葡萄果穗套袋是提高葡萄果实外观品质，保持果粒完整，减少病虫危害的重要措施。根据工作实践，对葡萄套袋技术进行了试验，以期为北疆“红地球”葡萄栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验地位于乌鲁木齐市北郊安宁渠镇，年均气温6.7℃，年≥10℃积温3 529.5℃，平均日较差10.6℃，年日照时数2 813.3h，年均降水量198.7mm，无霜期167d左右。土壤为沙壤土，土层深厚，土质疏松，有机质含量0.8%左右。

1.2 试验设计 供试纸袋为3类，分别为：（1）北京白色单层蜡纸半透明袋；（2）青岛进口白色木浆纸半透明袋；（3）烟台黄色单层专用纸袋。套袋时间为花后10d，摘袋时间为采前15d，以不套袋为对照（ck）。

采收后测量平均粒重（电子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光仪）、可滴定酸含量（酸碱中和法），同时调查果面颜色、果粉、病果率、光滑程度等外观品质。

2 结果与分析

2.1 不同类型纸袋处理对“红地球”葡萄外观品质的影响 无论套什么类型袋，果粉较对照完整，果面洁净，商品性佳。青岛进口白色木浆纸半透明袋的果粉多，果粉层完整，果皮细腻，外观鲜艳，色泽均匀，多为红色；套烟台黄色纸袋的果粉层完整，但果面粗糙，果实着色不均匀，果实多为浅红色，并有青粒；套北京白色单层蜡纸半透明袋的果粉层较完整，果实颜色多为紫红色；对照颜色最深，为深紫色。说明套袋能够起到保护果粉的作用，减少粉尘污染，果皮细腻，色泽多数鲜亮，能够改变果实颜色。

2.2 不同类型纸袋处理对“红地球”葡萄内在品质的影响 从表1可以看出，不同纸袋类型单粒重与对照相比差异显著，套袋葡萄单粒重明显高于对照，说明套袋能提高葡萄的单粒重；不同类型纸袋之间葡萄病果率有显著差异，其中对照病果率最高，青岛进口白色木浆纸半透明袋病果率最低；青岛进口白色木浆纸半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他纸袋类型及对照差异显著，但烟台黄色单层专用纸袋和北京白色单层蜡纸半透明袋之间差异不显著；除了对照可滴定酸含量较高外，北京白色单层蜡纸半透明袋、烟台黄色单层专用纸袋及青岛进口白色木浆纸半透明袋之间差异不显著。

表1 不同类型的纸袋处理对“红地球”葡萄果实品质的影响

[处理＼&单粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色单层蜡纸

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青岛进口白色木浆纸

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&烟台黄色单层专用纸袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&对照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差异显著，p≤0.05。

3 结论

研究表明，青岛进口白色木浆纸半透明袋的果粉多，果粉层完整，果皮细腻，外观鲜艳，色泽均匀，多为红色，说明青岛进口白色木浆纸半透明袋对“红地球”葡萄外观品质有显著的促进作用；同时，青岛进口白色木浆纸半透明袋不但能够提高可溶性固形物含量，还能降低病果率。因此，在生产上尽量选择青岛进口白色木浆纸半透明袋。

参考文献

[1]王宝亮，王海波，王孝娣，等.我国葡萄套袋技术研究进展[J].北方园艺，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鹏，陶建敏.不同套袋处理对美人指葡萄果实生长的影响[J].江苏农业学报，2014（01）：23-25.

[3]雷海莲，陵军成，惠学德，等.高寒冷凉区红地球葡萄套袋与日灼发生关系的研究[J].河北林业科技，2013（6）：89-90.

[4]吕艳霞.葡萄套袋技术[J].河北果树，2013（03）：12-15.

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摘 要：研究了3种类型纸袋套袋对“红地球”葡萄品质的影响。结果表明，青岛进口白色木浆纸半透明袋对“红地球”葡萄品质有显著影响，无论是外观品质还是内在品质均优于北京白色单层蜡纸半透明袋和烟台黄色单层专用纸袋。因此，建议生产上使用青岛进口白色木浆纸半透明袋。

关键词：“红地球”葡萄；套袋技术；北疆

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）18-73-02

红地球葡萄属欧亚种，原产美国。其果穗长圆锥形，平均穗重500g，最大穗重可达1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。红地球葡萄果皮中厚，暗紫红色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳阳8月中旬成熟。红地球葡萄是美国、智利、澳大利亚、南非等新型葡萄出口国最主要的出口品种之一，目前已成为我国葡萄栽培业中取代巨峰的主要品种[3-4]。在鲜食葡萄行业中，红地球葡萄被认为是耐贮运的品种。近年来，北疆“红地球”葡萄栽培面积逐年扩大，已经成为了农民增收的主要途径。葡萄果穗套袋是提高葡萄果实外观品质，保持果粒完整，减少病虫危害的重要措施。根据工作实践，对葡萄套袋技术进行了试验，以期为北疆“红地球”葡萄栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验地位于乌鲁木齐市北郊安宁渠镇，年均气温6.7℃，年≥10℃积温3 529.5℃，平均日较差10.6℃，年日照时数2 813.3h，年均降水量198.7mm，无霜期167d左右。土壤为沙壤土，土层深厚，土质疏松，有机质含量0.8%左右。

1.2 试验设计 供试纸袋为3类，分别为：（1）北京白色单层蜡纸半透明袋；（2）青岛进口白色木浆纸半透明袋；（3）烟台黄色单层专用纸袋。套袋时间为花后10d，摘袋时间为采前15d，以不套袋为对照（ck）。

采收后测量平均粒重（电子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光仪）、可滴定酸含量（酸碱中和法），同时调查果面颜色、果粉、病果率、光滑程度等外观品质。

2 结果与分析

2.1 不同类型纸袋处理对“红地球”葡萄外观品质的影响 无论套什么类型袋，果粉较对照完整，果面洁净，商品性佳。青岛进口白色木浆纸半透明袋的果粉多，果粉层完整，果皮细腻，外观鲜艳，色泽均匀，多为红色；套烟台黄色纸袋的果粉层完整，但果面粗糙，果实着色不均匀，果实多为浅红色，并有青粒；套北京白色单层蜡纸半透明袋的果粉层较完整，果实颜色多为紫红色；对照颜色最深，为深紫色。说明套袋能够起到保护果粉的作用，减少粉尘污染，果皮细腻，色泽多数鲜亮，能够改变果实颜色。

2.2 不同类型纸袋处理对“红地球”葡萄内在品质的影响 从表1可以看出，不同纸袋类型单粒重与对照相比差异显著，套袋葡萄单粒重明显高于对照，说明套袋能提高葡萄的单粒重；不同类型纸袋之间葡萄病果率有显著差异，其中对照病果率最高，青岛进口白色木浆纸半透明袋病果率最低；青岛进口白色木浆纸半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他纸袋类型及对照差异显著，但烟台黄色单层专用纸袋和北京白色单层蜡纸半透明袋之间差异不显著；除了对照可滴定酸含量较高外，北京白色单层蜡纸半透明袋、烟台黄色单层专用纸袋及青岛进口白色木浆纸半透明袋之间差异不显著。

表1 不同类型的纸袋处理对“红地球”葡萄果实品质的影响

[处理＼&单粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色单层蜡纸

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青岛进口白色木浆纸

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&烟台黄色单层专用纸袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&对照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差异显著，p≤0.05。

3 结论

研究表明，青岛进口白色木浆纸半透明袋的果粉多，果粉层完整，果皮细腻，外观鲜艳，色泽均匀，多为红色，说明青岛进口白色木浆纸半透明袋对“红地球”葡萄外观品质有显著的促进作用；同时，青岛进口白色木浆纸半透明袋不但能够提高可溶性固形物含量，还能降低病果率。因此，在生产上尽量选择青岛进口白色木浆纸半透明袋。

参考文献

[1]王宝亮，王海波，王孝娣，等.我国葡萄套袋技术研究进展[J].北方园艺，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鹏，陶建敏.不同套袋处理对美人指葡萄果实生长的影响[J].江苏农业学报，2014（01）：23-25.

[3]雷海莲，陵军成，惠学德，等.高寒冷凉区红地球葡萄套袋与日灼发生关系的研究[J].河北林业科技，2013（6）：89-90.

[4]吕艳霞.葡萄套袋技术[J].河北果树，2013（03）：12-15.

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