舌尖上的果蔬大战

韩健

相信很多人都还记得《植物大战僵尸》中神勇的植物战士：豌豆射手、樱桃炸弹、土豆地雷……它们个个身怀绝技、英勇杀敌、共抗僵尸。现实生活中，这些营养健康的蔬菜联合了水果大军，变身为各种酷饮美食，帮助人们一起抵御一波波热浪的入侵，快来看看它们全新的面貌吧！

1、马卡龙（Miss Ma）——巴豆

真让人难以想象！白扁豆和紫甘蓝恋爱了，而且这个家伙竟然同时还和菠菜、甜菜头、辣椒、胡萝卜等多个MM交往，更“可喜”的是，他们还共同培育了紫甘蓝—黑巧克力、甜菜头—海盐坚果、辣椒—柠檬、红彩椒—黑巧克力慕斯、菠菜—小麦苗等八个性格迥异的孩子哟！

当你酥酥地咬下一口时，那个可爱的圆圆的小饼便和丝丝白液融为一体，迫不及待地冲向你的咽喉。切忌狼吞虎咽，因为小小的马卡龙正适合你慢慢咀嚼，体验其中的蔬菜成分。喜欢酸酸辣辣的伙伴们可以尝试下辣椒—柠檬味，另外甜菜头—海盐坚果含有丰富的甜菜根，可以加速人体对蛋白的吸收，改善肝功能。

马卡龙就如同《植物大战僵尸》中的巴豆，它虽然体型娇小，但是威力无比巨大，当你细嚼慢咽地品完每款马卡龙中的蔬味时，你的心境想必也凉快了许多。小编建议吃的同时再配上一杯摩卡咖啡，甜苦搭配。

蔬果原料：菠菜、甜菜头、辣椒、胡萝卜、白扁豆、紫甘蓝、红彩椒。

2、水果塔——回旋镖射手

帕帕罗蒂水果塔带来的滋味，就像回旋镖射手一般，每次攻击发出一个回旋镖，正面攻击一次，背面再攻击一次。当你每吃一口，它的奶香和果香就会缭绕在你嘴边，往复刺激你的脑神经。水果塔的下层是香醇的牛奶、卡士达和马来西亚椰梨现榨的椰子汁调制而成，入口即酥，香滑润喉；它的上层是时令水果（火龙果、水蜜桃、草莓、樱桃、黑布林、哈密瓜等，每款不同），飘香的水果香味不断勾引你的舌尖，让你吃了一个还想要另一个。

蔬果原料：火龙果、水蜜桃、草莓、樱桃、黑布林、哈密瓜等。

3、蔬彩果昔——寒冰射手

如果说寒冰射手能够减慢僵尸前进的步伐，那这款蔬菜果昔正是令你慢慢地解暑降温的良品。每一杯都融入了色彩和营养的搭配，将不同蔬菜和水果所含的多种有机酸和维生素以及各种各样矿物质结合在一起，也是一款低卡路里的健康蔬果饮料。

店家的招牌产品是火红的美日莓C、草莓奶香，它们口感淡淡甜甜、香醇润滑，在品尝它们的同时你的舌尖会感受到一些细粒草莓小籽，健康且口感极佳。

蔬果原料：绿色系果昔以菠菜、毛豆、木瓜为主要原料，黄色系以蜜桃、芒果、南瓜为主原料，紫色系果昔以紫薯、蓝莓、黑莓、树莓等原材料为主。

4、翡冷翠冷——玉米投手

翡冷翠冷就像“玉米投手”，它们的功能都是慢性冷却，令燥气一步步被压抑，直至风平浪静。

枣子树江宁店主厨王师傅介绍说这道菜由新西兰青豆和严选优质山药做成，具有补中益气、延缓衰老的功效。它似两个叠加的正方形，上绿下白，看了就令人感觉十分凉快。当你用勺子轻轻嵌入一瓢，整个“翡翠”就会略微塌陷，让人舍不得破坏这建筑美学。仔细闻一下白色山药部分，还略有椰香。纳入口中，似有土豆泥般的闷粘，但咀嚼过后，青豆泥的清爽又令人不觉干燥，忍不住多咬几口，尽饱舌馋。

蔬果原料：新西兰青豆和优质毛山药。

5、枣子冻——冰冻生菜

枣子树的招牌菜枣子冻，就像游戏中的冰冻生菜，能够将僵尸瞬间冻住，让其浑身变冷，无法动弹。虽然现实中，枣子冻还没有让你浑身发冻的奇效，但当你吃上几口，也绝对能让马上感受到异常凉爽的感觉。

它精选新疆红枣，不加任何添加剂，纯天然熬制，当天做完后置于冰箱内保存。口感酸酸甜甜，略有苦味，却十分解渴清爽。建议大家在上菜5到10分钟内品用，绝对令你感觉瞬间热气蒸发。

蔬果原料：新疆红枣。

6、碧绿饺子——菜问

绿油油的水饺你一定很少见吧？这是枣子树的碧绿饺子，当你看到它可爱的绿绿肥肥的样子时，绝对会忍不住想咬上几口。它就像游戏中的菜问，像个拳手一样。你左一口、右一口地吃上几口，不一会儿就能感觉到香彻心扉、清凉透彻。因为里面包的都是菌菇类馅，还特别的营养健康。

蔬果原料：菠菜、香菇、花菇、草菇、蘑菇、茶树菇。

二、植物水果兵工厂

1、大蔬无界

大蔬无界是由“枣子树”素食餐厅创始人宋渊博先生一手创办，其主要提倡健康、养生、低碳、自然的饮食文化。Miss Ma是大蔬无界新开辟的下午茶专店，主要提供各式马卡龙、提拉米苏、蔬彩蛋糕卷、咖啡等。在所有甜品、蛋糕的制作过程中，都没有使用人工色素、糖精、明矾等化学添加剂，还有机地融合了不同时节的蔬菜，将健康的饮食理念融入到下午茶的甜品中，解决了消费者，尤其是女性对夏日吃甜食引发肥胖的担忧。

“兵工厂”其他美食：带我走（提拉米苏）、蔬彩蛋糕卷、各式咖啡。

活动：关注官方微博或微信，有机会到现场参与DIY课程；环球金融中心上班的亲们有机会免费参与最新产品的现场DIY。

地址：上海市浦东新区环球金融中心3楼。

2、蔬彩源

蔬彩源拥有自己的中央厨房，配有最先进的速冻水果切割设备、微生物和理化化验室。公司采用100%全新鲜冷冻水果和鲜榨果汁混合制作新鲜果昔（Smoothies）。目前共有四个系列100多种纯天然果昔产品。他们从全球各地精选上百种新鲜急冻的水果和蔬菜，营养专家根据每种果蔬所含的不同营养成分进行搭配，制成了蔬彩源的每一杯产品。其树莓、蓝莓、黑莓、混合莓等优质瞬冻果在沃尔玛山姆超市、上海港汇、嘉里Ole超市、全洲广场、家乐福均有售，可供小资们回家自己DIY。

“兵工厂”其他美食：木有痘痘、靓睛苺桃、窈窕菠菜、莓果工坊、抗氧紫蔬、热芒海洋等。

地址：上海市卢湾区淮海中路939号巴黎春天B1美食街、山东潍坊市开发区福寿东街4369号东方路交叉口谷德广场1层。

3、枣子树

枣子树寓意“早吃素”，意在告诉大家素食的健康和营养，同时推动环保以实践地球永续发展，爱惜这个地球上所有的事物。在烹饪过程中，不会加味精或者任何的添加剂，坚持烹制过程使用纯净水。这些年，随着越来越多的人对素食的认可，枣子树开始致力于将理念从“早吃素”升级为“早知素”，要让越来越多的大众从知道素食，到尝试、喜欢，最终爱上素食。每两个月他们都会开发几款新菜，丰富“蔬果大军”，一起来期待新的美味吧！

“兵工厂”其他美食：海洋之风、叉烧酥、八宝辣酱、黑椒牛柳、干烧海皇卷。

地址：上海是长宁区黄金城道848号巴黎花园底楼、上海市静安区奉贤路258号。endprint