辛酸盐对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸摄取、转运和活化相关蛋白表达的影响

■刘莉莉 程玉鹏 李慧玲 蒋倩倩 高 宁 丁常宏 国立东 杨炳友

（黑龙江中医药大学药学院，黑龙江哈尔滨 150040）

乳脂肪是牛乳的主要营养成分，牛乳中的脂类物质含量通常占4%[1]，其中甘油三酯是乳脂中最主要的脂类物质，其次是甘油二酯、少量的磷脂、胆固醇及小部分的游离脂肪酸（FA）[2]。奶牛乳脂肪合成涉及多个代谢途径，主要包括FA摄取、转运和活化，FA的内源合成，FA去饱和作用，FA酯化，脂滴形成和分泌等过程，其中需要多种参与乳脂肪合成的关键酶和蛋白发挥作用。

研究发现FA可作为细胞中的信号分子，通过特定膜受体介导，启动细胞内信号通路从而发挥生物学作用[3]。FA本身可以调节脂肪的稳衡状态，而且可以调节生脂相关基因的表达[4]。FA也是乳腺组织摄取的一种重要营养素，其对乳腺上皮细胞的生长、增殖具有一定的作用。有研究报道多种不同的短链FA和长链FA能改变哺乳动物乳腺上皮细胞内脂肪酸从头合成基因、甘油三酯合成基因、转录调控因子基因及其它生脂基因的表达，进而参与调控乳脂肪的合成[5-6]。

然而，目前中链脂肪酸对奶牛乳腺乳脂肪合成的影响还不十分清楚，本试验对DCMECs添加饱和八碳脂肪酸辛酸（C8∶0），拟研究其对乳腺上皮细胞脂肪酸摄取、转运和活化相关蛋白CD36、FABP3、ACSL1和ACSS2 mRNA表达和蛋白表达的影响，本试验为深入探讨脂肪酸对乳脂肪合成的影响机理及为反刍动物乳脂肪合成的营养调控提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

奶牛乳腺上皮细胞，辛……