中药饮片质量存在的问题与对策

苏丽娟

中药饮片质量存在的问题与对策

苏丽娟

【摘要】目的 本文主要针对我国目前中药饮片质量存在的问题进行深入的分析，探讨相应的解决对策。方法 从采收季节、炮制方法、产地等多方面分析中药饮片质量存在的问题，并探讨有效的解决措施。结果 有关部门应加强监管力度，根据饮片的特点、药材标准和饮片标准的差异性，提高检测水平，保证中药饮片的质量。结论 我国中药饮片质量在采收季节、品种来源、产地等多方面都存在问题，需要有关部门加强监管力度，对有关人员进行中药相关知识的培训，提高中药饮片的质量，保证安全使用。

【关键词】中药饮片；质量；存在问题；解决对策

Objective This paper mainly aiming at the problems in Chinese medicine yinpian of quality in-depth analysis，and corresponding countermeasuresare discussed． Methods Collecting time，processing method， origin of present problems of the quality of Chinese medicine yinpian were analyzed，and to explore effective solutions． Results The relevant departments should strengthen the supervision，according to the characteristics of the slices，medicinal herbs of the differences between standard and yinpian to improve the level of detection，guarantee the quality of Chinese medicine yinpian．Conclusion Chinese medicine yinpian quality in our country during the harvest season，the source， there are many problems in many aspects of origin that need relevant departments to strengthen supervision．Implenting personnel training of Chinese traditional medicine knowledge to improve the quality of Chinese medicine yinpian，and ensure the safety of users to use．

【Key words】 Chinese medicine yinpian，Quality，Problemas，Countermeasures

1　中药饮片质量存在的问题

1.1 产地和采收季节

药用植物因产地不同，采收季节不同，会对药材质量、饮片质量造成影响。以金樱子为例，金樱子在不同采收季节、不同产地的多糖含量不同。在贵州花溪处，金樱子在8月采收的多糖含量最低，仅有16.49%，而12月采收的多糖含量最高，达到47.75%；在贵州惠水处，8月采收季节的多糖含量最低，仅有16.74%，而12月采收的多糖含量最高，达到49.43%。一般来说，果实类药物根据果实成熟的季节进行采收，而根茎类药材的最佳采收季节应是2月份和8月份，因为在这两个季节中，植物根以及根茎中的药物有效成分含量最多。如果错过了药物的最佳采收季节，就会导致药物中的药性成分减少，甚至达不到用药的要求［1-3］。

1.2 炮制方法不规范

中药饮片炮制方法存在的问题主要包括以下几个方面：（1）操作不规范。以天麻为例，天麻的加工应是蒸，而目前普遍使用煮的方法来加工，导致药材有效成分含量减少。同时，饮片在切制之前，应水润的药材变成了水浸，应水浸的药材变成了水泡，直接导致药材中的水溶性流失。（2）饮片炮制方法错误。大黄炭、杜仲炭等是以炭的形式入药，如果炮制方法错误，炒炭时没有采取防止完全灰化的措施，就会导致炭的药性消失［4-6］。

2　解决对策

2.1 加强对中药饮片的养护

中药饮片的质量受到各种因素的影响，因此中药饮片的养护工作尤为重要。中药饮片的养护工作不仅要检查饮片的外观、性状、气味和炮制方法是否符合规定，还要避免因储存不当引起的风化潮解、发霉、虫蛀、走油等影响中药饮片质量的异常事件发生。有关企业应聘请具有丰富工作经验的中药材专家作为顾问，对工作人员进行中药调剂、炮制、鉴定、养护等方面知识的培训，提高从业人员的工作质量和效率［7］。

2.2 改善中药饮片检测水平

过去，主要根据中药饮片的气味、性状以及形态对中药饮片进行检测，可以初步判断中药饮片的质量是否合格。而现在，将中药饮片质量的评估涉及到药效学、药理学、化学、植物学等多学科的研究过程中，提高了中药饮片的检测水平。一些药学工作者已经对上千种常用中药材的产地、来源、显微特性、性状、化学成分以及药理药效等进行全面的研究，有效分离中药材的化学成分，提高了中药材真伪的检测水平，避免市场上药材品种混淆情况的发生［8］。

3　结语

中药饮片的质量直接关系到使用者的身体安全，所以必须加强对中药饮片质量的研究力度，及时发现中药饮片质量存在的问题，找到有效的解决措施，最大限度的提高中药饮片的质量，保障使用者的安全。

参考文献

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［7］ 吴文勇，周绿梅． 中药饮片存在的问题和对策［J］． 海峡药学，2012，24（8）：267-269．

［8］ 张培利，郭慧娴，张国丽． 现代中药饮片质量影响因素与对策分析［J］． 航空航天医学杂志，2014，25（10）：1438-1439．

Quality Problems and Countermeasures of Chinese Medicine Decoction Piece

SU Lijuan Henan Province Food and Drug Administration of Macun District，Jiaozuo City，Jiaozuo 454150，China

【Abstract】

【中图分类号】R282

【文献标识码】A

【文章编号】1674-9316（2015）32-0145-02

doi：10．3969/j．issn．1674-9316．2015．32．102

作者单位：454150 河南省焦作市马村区食品药品监督管理局