太行鸡强制换羽经济技术研析

李旭霞，刘文科，刘华格，张胜利

（河北省蛋鸡体系创新团队，河北石家庄050035）

强制换羽，就是人为地给鸡施加一些应激因素，在应激因素作用下，使其停止产蛋，体重下降、羽毛脱落从而更换新羽。强制换羽的目的，是使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体质，然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长蛋鸡的利用时间。采用饥饿法对鸡只进行强制换羽。

1 强制换羽技术

1.1 换羽前的准备工作

首先对拟换羽的产蛋鸡进行筛选，把产蛋性能低下、体型太胖或偏瘦、受伤、生病等不符合要求的鸡直接淘汰，只留个体强壮、无疾患、生产性能表现良好的鸡进行强制换羽。

1.2 强制换羽流程

1.2.1 换羽过程

前3天断水、断料、断光；第4天开始自由饮水，不喂料，这一阶段需要12天；第16天开始喂料，首次喂料每只鸡20克/天，以后每天增加10克，至正常采食量，这一阶段需要13～15天；当产蛋率达到5%时换产蛋鸡料。在强制换羽这一阶段需要免疫禽流感和新城疫疫苗。

1.2.2 换羽时间

从开始换羽到开产约需要30天，前15天断料，第16天开始喂料到产蛋率达到5%,约需要15天。

1.2.3 注意事项

在强制换羽阶段，密切关注鸡群状况，对在此阶段生病或表现其他不适症状的及时淘汰，并注意在饮水中加入适量复合多种维生素和电解质。

2 不同养殖模式

2.1 周期淘汰模式

通常情况下，太行鸡经过180天培育进入产蛋期，经过一个产蛋周期后，进入休产换羽期，饲养户一般都是在一个产蛋周期（约420天）结束后，将产蛋鸡全部淘汰，然后再购进雏鸡，进行下一周期的蛋鸡饲养。

2.2 强制换羽模式

一是对自有鸡进行强制换羽。蛋鸡完成一个周期的生产后，不直接淘汰，而是实施强制换羽后，使本批蛋鸡直接进入下一个产蛋期。二是外购淘汰太行鸡通过强制换羽。利用空置的鸡舍购进适合做强制换羽的优质淘汰鸡，通过强制换羽，进入下一个产蛋周期。

3 不同模式下的效益分析

本文的分析是在养殖条件一致，养殖模式不同的前提下的效益分析，只考虑与生产经营活动有关的支出与收入。

以某太行鸡（商品蛋鸡）场为例分析不同养殖模式下效益情况。该鸡场饲养3000只太行鸡，以散养为主，并根据林中饲草和昆虫资源情况进行合理的人工补饲，保证每天最少1次，每天更换一次饮水，保持饮水清洁卫生。

3.1 周期淘汰模式的效益分析

3.1.1 育雏期费用

从雏鸡到开产饲养6个月。购入每只雏鸡2.5元，需鸡苗费7500元；每只鸡平均每天补料57.2克，育雏期需补料30888千克，每千克饲料2.8元，需饲料费86486.4元；每只鸡育雏期防疫费平均1.5元，需卫生防疫费4500元；房屋设备折旧费、饲养员工资以及水、电、燃料等管理费每月2000元，需12000元。育雏期合计支出110486.4元。平均每只鸡育雏育成成本约为36.83元。

3.1.2 产蛋期费用

从开产到淘汰饲养8个月。每只鸡平均每天补料73.5克，产蛋期需补料52920千克，每千克饲料2.74元，需饲料费145000.8元；每只鸡在产蛋期防疫费平均1.3元，需卫生防疫费3900元；房屋设备折旧费、饲养员工资以及水、电、燃料等管理费每月2000元,需16000元。产蛋期合计支出164900.8元。平均每只产蛋鸡在产蛋期成本约为54.97元。

3000只鸡一个饲养周期的总成本为275387.2元，平均每只鸡为91.8元。

3.1.3 鸡蛋收入

从开产到结束，每只鸡平均可产蛋125枚，蛋重40克，3000只鸡可产鸡蛋15000千克。每千克鸡蛋按16元计算，可收入240000元。

3.1.4 淘汰鸡收入

从开产到结束扣除死淘率1.5%计算可销售2955只鸡。每只鸡平均体重1.5千克，每千克售价16元计算，可收入70920元。

本饲养期14个月，费用支出共计275387.2元，收入310920元，可获利35532.8元，月均2538.06元，平均每只鸡在一个生产周期可获利11.84元,月均0.85元。

3.2 企业对自有鸡实行强制换羽模式的效益分析

企业将已完成一个产蛋周期的鸡，不淘汰而进行强制换羽，使本批蛋鸡直接进入下一个产蛋期的经济效益情况如下。

3.2.1 育雏期费用

从雏鸡到开产饲养时间6个月，需计支出110486.4元。每只鸡育雏期成本约为36.83元。

3.2.2 产蛋期费用

从开产到淘汰饲养8个月，需164900.8元。每只产蛋鸡在产蛋期的成本大约54.97元。

3.2.3 强制换羽期费用

整个换羽期为30天，这期间的每只鸡平均耗料1.04千克，每千克饲料2.5元，需饲料费用7800元；由于是成鸡需防疫费较少，每只鸡只需防疫费0.34，所以卫生防疫费1020元；房屋设备折旧费，饲养员工资以及水、电、燃料等管理费2000元。换羽期合计支出10820元。每只鸡换羽期成本大约需要3.61元。

3.2.4 换羽后产蛋期费用

从开产到淘汰共饲养5个月，每只鸡每天平均补料83.3克，产蛋期需补料37485千克，每千克2.74元，需饲料费102708.9元；卫生防疫费180元；房屋设备折旧费，饲养员工资以及水、电、燃料等管理费每月2000元，需10000元，产蛋期合计支出112888.9元。每只产蛋鸡在产蛋期的成本大约37.63元。

3.2.5 鸡蛋的收入

两个产蛋期每只鸡平均可产蛋198枚，蛋重40.5克，3000只鸡可产蛋24057千克，每千克鸡蛋按16元计算，可收入384912元。

3.2.6 淘汰鸡收入

从开产到结束扣除死淘率1.5%计算可销售2955只鸡。每只鸡平均体重3.35斤，每千克售价16元，可收入79194元。

本饲养期20个月，费用支出共计399096.1元，收入464106元，可获利65010元，月均3250.5元，平均每只鸡获利21.67元，月均获利1.08元。

3.3 企业对外购的鸡进行强制换羽的效益分析

在淘汰鸡价格和鸡蛋价格适中，养殖场条件允许情况下，可利用已有鸡舍购进适合做强制换羽的优质淘汰鸡，通过强制换羽延长产蛋期，获得的经济效益情况如下。

购入淘汰鸡进行强制换羽，从购进、换羽、开产到再次淘汰，共饲养6个月。

3.3.1 购鸡费用

购进3000只淘汰鸡，平均每只24元，需支出72000元。

3.3.2 换羽期费用

换羽期为30天，这期间的饲料费用7800元，卫生防疫费1020元，房屋设备折旧费，饲养员工资以及水、电、燃料等管理费2000元，合计支出10820元。

3.3.3 换羽后产蛋期费用

从开产到淘汰饲养5个月，需饲料费102708.9元，卫生防疫费180元，房屋设备折旧费，饲养员工资以及水、电、燃料等管理费10000元，合计支出112888.9元。

3.3.4 鸡蛋的收入

从开产到结束每只鸡平均可产蛋73枚，蛋重41.3克，产蛋9044.7千克，每千克鸡蛋按16元计算，可收入144715.2元。

3.3.5 淘汰鸡收入

从开产到结束扣除死淘率1.5%计算可销售2955只鸡。每只鸡平均体重3.35斤，每斤售价8元计算，收入79194元。

共饲养6个月，饲养期费用合计195708.9元，收入合计223909.2元，可获利28200.3元，月均获利4700.05元，平均每只鸡获利9.4元，月均获利1.56元。

4 不同模式的效益比较

4.1 周期淘汰模式与对自有鸡进行强制换羽模式的比较（见图一）

周期淘汰模式饲养14个月一个产蛋期，费用支出共计275387.2元，收入310920元，可获利35532.8元，月均获利2538.06元，销售毛利率为11.43%。

企业对自有鸡进行强制换羽模式饲养20个月两个产蛋期，费用支出共计399096.1元，收入464106元，可获利65010元，月均获利3250.5元，销售毛利率为14.01%。

由以上数字说明多饲养6个月，企业可多获利29477.2元，每月平均多获利,712.44元，销售毛利率提高了2.35%。

图一

4.2 周期淘汰模式与外购鸡只进行强制换羽模式的比较

4.2.1 采用周期淘汰模式与饲养一期强制换羽鸡的效益比较

周期淘汰模式需饲养14个月，其中育雏6个月期，费用为110486.4元，收入0元，获利0元。而对外购淘汰鸡进行强制换羽后饲养，饲养6个月，饲养期费用合计195708.9元，收入合计223909.2可获利28200.3元。月均获利4700.05元，销售毛利率为12.59%。（见图二）

两种模式相比较，利用淘汰鸡强制换羽，饲养时间缩短了8个月，可以节省培育新鸡的费用，资金回收期缩短，产蛋高峰来得早，有利于调节市场对蛋的需求，月均获利提高4700.05元。

图二

4.2.2 在相同的饲养时间内采用周期淘汰模式与强制换羽模式饲养的效益比较

若在相同的饲养时间内周期淘汰模式只能饲养一批鸡，饲养14个月，费用支出共计275387.2元，收入310920元，可获利35532.8元。而饲养能进行强制换羽的鸡可以两批还多两个月的空闲期，费用合计391417.8元，收入合计447818.4元，这样获利可达56400.6元，多获利20867.8元。（见图三）

图三

5 结论

通过以上分析证明周期淘汰模式不是最为经济、实用的蛋鸡养殖模式。对自有鸡进行强制换羽模式饲养，利用两个产蛋周期比周期淘汰模式饲养一个产蛋期，能显著提高饲养的经济效益，是最经济、实用的蛋鸡养殖模式。

在淘汰鸡价格和鸡蛋价格适中，养殖场条件允许情况下，利用空置鸡舍，通过强制换羽饲养淘汰成鸡，不仅减少育雏时间和育雏期间的饲养成本，而且能提前产蛋、提前收益。这种模式的饲养，虽然受能否够买到鸡只，鸡只的质量好坏，能否保证强制换羽后的产蛋率等等诸多因素的影响，但如果条件允许，直接饲养淘汰成鸡，取得的经济效益不次于采用周期淘汰模式的效益。

总之，太行鸡强制换羽技术是一个值得推广的技术，在现实生产中能充分发挥其生产性能，并能充分利用其自身价值，可以呼吁养殖户应用。