香草兰花芽分化期叶片矿质元素变化研究

赵秋芳+陈娅萍+顾文亮+赵青云+王辉+王华+庄辉发+朱自慧

摘要 以香草兰花芽和叶芽功能叶为试验材料，研究其在香草兰花芽分化期矿质元素含量动态变化及差异。结果表明：在香草兰花芽分化期，叶芽和花芽功能叶N含量呈上升趋势，P、K呈下降趋势；Mg、Mn呈先升高后下降趋势，Cu、Zn反之；Ca、Fe、B含量波动频繁且花芽和叶芽功能叶变化不一致。整个香草兰花芽分化期中，花芽功能叶N、P、K含量均低于叶芽功能叶，Mg、Mn、Cu、Zn含量高于叶芽功能叶，二者的Ca、Fe、B含量呈高低波动，无统一规律。

关键词 香草兰 ；花芽分化 ；功能叶 ；矿质元素

分类号 S573 ；Q945.1

香草兰（Vanilla planifolia Andrews.）是兰科香草兰属热带攀缘藤本香料植物，原产自墨西哥，素有“天然食品香料之王”之称，鲜豆荚经过生香加工后含有250多种芳香成分，被广泛用于高档香水、食品、饮料等的配香原料，在国际市场上供不应求[1]。另外香草兰已作为用途广泛的天然药材，列入美国、德国、英国等国家药典中，有补肾、健胃、消胀、健脾之功效[2]。香草兰广泛分布于热带和亚热带地区，南北纬25°以内，在中国海南省及云南西双版纳地区均有栽培。但是在生产的过程中发现香草兰花芽分化率低，成花量少的问题，影响其豆荚产量，严重制约香草兰产业的可持续发展。因此如何调控香草兰花芽分化，提高香草兰花芽分化率是目前生产急需解决的技术问题。

植物的花芽分化是一个复杂的形态建成过程，受光照、温度、水分、矿质营养等外部因素和糖类、蛋白质、内源激素等内部因子众多因素的共同调控[3-5]。……