狗肉争议：中国节日吃狗肉（节选）

在玉林狗肉节前夕，一群人在当地最大的市场包围了动物权益保护者。一年一度的玉林狗肉节是玉林当地的传统节日，用来庆祝夏至。

在这座城市里，吃狗肉的人和反对者爆发了争论：“你吃牛肉吗？如果你停止吃牛肉，那我们就不吃狗肉。”，在当地的市场，一个频繁被媒体采访的本地人不耐烦地说。在市场里，出售有新鲜的鸡肉、蛇肉、猫肉和其他家畜。

几十名记者、导演和摄影师来到这个位于中国西南部广西省的小城玉林，想要记录下这个意味着现代文明和过去传统的冲突事件。动物保护人士说，这里每天都有狗死去，在狗肉节期间，大约有一万只狗被屠杀。

如果问当地人，吃狗肉的习俗从何而来，你将会得到模糊的答案，就像问一个人何时开始吃牛肉一样。对于很多玉林人来说，吃狗肉是难以改变的生活习惯，尽管对待动物的态度在中国已经逐渐发生变化。

上涨的肉价

市场上另一名男子批评媒体的注意力都在上涨的肉价上，从2011年开始，狗肉价格翻倍，达到了6美元每公斤。

在一个摊位上，摊主把一只去除内脏和剥掉皮的狗放在炉里烤制，这在当地人中被叫做“脆皮狗肉”，店主告诉记者，她卖脆皮狗已经十年了。

“这是我们的传统，并且我们已经对吃狗肉习以为常了。这是我们的文化，我们不会改变它……狗肉很好吃！但是我们也不会吃掉自己养的狗。”她说，指了指她拴在摊位另一边的狗，她的狗在冰箱下面摇着头，对着其它狗和猫的尸体眨眼睛。