玉林市露地蔬菜周年生产栽培技术

导读：通过科学安排蔬菜种植时间，摸索出以叶菜为主的露地周年栽培模式：苦麦菜—油菜心—竹芥菜—芹菜—仁东大蒜，该栽培模式充分利用了玉林市的光、温、热、水资源，实现露地蔬菜周年生产，可提高蔬菜产量和经济效益，增加农民收入和满足人们对蔬菜的需求。

梁劲，玉林市农业科学院，广西农业科学院桂东南分院，广西玉林，537000，

电话：13197758840，

E-mail：lj120876@sohu.com

收稿日期：2014-08-13

玉林市地处广西桂东南，属典型的亚热带季风气候区，气候温和，日照充足，雨量充沛，年均气温21.3～21.9℃，年均降雨量1 300～1 400 mm，无霜期316～360天，光、温、热、水资源均属广西高值地区和全国相对丰富地区。为了充分利用当地有利的自然资源条件，我们通过科学安排各种蔬菜的种植时间，实现露地蔬菜周年生产，并取得很好的产量和经济效益。现将露地蔬菜周年生产栽培技术介绍如下。

1 苦麦菜（苦苣）

1.1 种植时间

1月20日至4月5日。

1.2 品种选择

选择适应性广、较耐低温、抗病力强、优质、高产苦麦菜品种，如博白苦麦菜、钟周村苦麦菜等，每667 m2需种子量20～25 g。

1.3 适时播种

播种掌握在12月1～10日，当气温12℃以上时，催芽露白后播种，出苗后，注意保持苗床湿润，如遇天气转冷（气温10℃以下）要注意盖白色薄膜保温。当长出1片半真叶时，淋施1次1%瓜果冲施肥。植株4～5片叶时移栽，移栽前7天进行炼苗。

1.4 施足基肥、地膜覆盖、适时移栽

选择前作是水稻的田块，翻晒15天后，按1.8 m宽（包沟）作畦，基肥采取全层施肥，每667 m2施狮马牌复合肥30 kg、45%三元复合肥50 kg或经无害化处理的腐熟农家肥1 000 kg、过磷酸钙

25 kg，施肥完毕，整平畦面，土壤充分湿润后，覆盖1.5 m宽的黑色地膜。翌年1月中旬，气温稳定在12℃以上时进行移植，株行距0.3 m×0.3 m，每 667 m2种植5 000株左右，移栽后要及时淋足定根水。

1.5 水肥管理

地膜覆盖栽培保湿较好，正常的情况下，一般不需另外淋水，若天气较为干燥的情况下，可适当淋水，以保持土壤湿润。雨水多时，注意及时排水。

移栽后，在正常气温（12℃以上）下，7天左右可以进行第一次追肥，每667 m2淋施45%三元复合肥8 kg+尿素3 kg。以后每隔 10～15天淋施1次肥，每667 m2淋施45%三元复合肥10 kg+尿素3 kg，淋肥后要注意淋1次清水，以免淋肥浓度过大引起烧苗。

1.6 病虫害防治

生长过程中要注意防治霜霉病、斜纹夜蛾幼虫、蚜虫等。可用80%氟吗·霜可湿性粉剂600倍液、10%吡虫啉1 500倍液、5%甲维盐微乳剂3 000倍液混合喷施。

1.7 适时采收

一般移植60～70天后可收获，每667 m2产量

2 500～3 000 kg。

2 油菜心

2.1 种植时间

4月10日至6月5日。

2.2 播种

在收获苦麦菜后用拖拉机一次性犁耙成畦，再667 m2施狮马牌复合肥30 kg[1]，选择早熟油菜心，每667 m2播种量200～300 g。

2.3 水肥管理

出苗后要及时进行水肥管理，油菜喜水怕渍、耐肥，对磷肥反应敏感，苗期需要保持湿润环境，土壤水分含量以田间最大持水量的70%～80%为宜[2，3]。3～4片真叶后每隔7～10天淋施1次肥，每667 m2淋施45%三元复合肥8 kg加尿素3 kg，淋肥后要注意淋1次清水以免淋肥浓度过大引起烧苗，平时要经常保持畦面湿润。

2.4 虫害防治

出苗后注意防治黄曲条跳甲和菜青虫的为害，用3%啶虫脒1 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油

1 500倍液+80%敌敌畏乳油1 000 倍液喷雾防治，每隔5～7天喷1次。

2.5 适时采收

一般45～50天后收获，667 m2产1 000～1 250 kg。

3 竹芥菜（叶用芥菜）

3.1 种植时间

6月10日至8月2日。

3.2 播种

在油菜心收获后，仍保持原来的畦地，及时在畦面上撒石灰粉，每667 m2撒施25 kg，并进行浅翻晒5天。播种前每667 m2撒施狮马牌复合肥20 kg或有机复合肥50 kg，耙平后，选择耐热、适应强、品质优的叶用芥菜品种如香港蔡兴利竹芥菜，每667 m2播种量250～300 g。

3.3 水肥管理

3片真叶后及时进行追肥[4]，每隔7～10天淋施1次肥，每667 m2淋施45%三元复合肥5 kg+尿素3～4 kg，同时平时要经常保持畦面湿润。

3.4 虫害防治

出苗后谨防黄曲条跳甲及菜青虫的为害，可用3%啶虫脒1 000倍液+15%乐斯本（毒死蜱）1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油1 500 倍液喷雾防治[4]，每隔5～7天喷1次。

3.5 适时采收

一般45～50天后可收获，667 m2产量1 500～

2 000 kg。

4 芹菜

4.1 种植时间

8月10日至10月10日。

4.2 培育壮苗

选择纯黄心白茎的品种，一般玉林市在6月初开始播种育苗，育苗时间为6月初至8月初。在播种前用55℃的0.5%高锰酸钾水溶液浸种10 min，取出洗净，放入5℃冰箱种用冷水浸12～18 h（经过低温处理后的芹菜种子较容易打破休眠而出芽整齐）[5]，取出后放凉爽通风处（20～25℃）保湿催芽，露白即可播种[6，7]。

苗床地提前犁翻晒透后，起高畦深沟，播种后盖上薄土和一层薄稻草淋湿，拉上遮阳网，苗床要经常保持湿润，及时淋施壮苗肥和防治叶斑病、蚜虫，3～4叶时移栽定植[6，7]。

4.3 定植

移栽前，667 m2撒施石灰粉50 kg，并进行犁翻晒7天。然后施足基肥，667 m2施腐熟猪粪灰肥500 kg，或45%三元复合肥100 kg、过磷酸钙50 kg。整地起畦，畦宽1.8 m（包沟），畦高0.3 m左右，选择阴天或晴天下午移栽，大小苗分开种植，株行距

8 cm×12 cm[6]，浅植，定植后要及时拉上遮阳网。

4.3 水肥管理

移栽7～10天后，淋起苗肥，以氮素为主，667 m2淋尿素6 kg和45%三元复合肥3 kg，中后期按氮、磷、钾比例为3∶1∶4配施，并加入适量的硼肥。采收前一个月，喷适量生长调节剂（复合920）并与追肥相结合，能起到促进生长、增产的作用。收获前10天，畦沟要经常保持半沟水和畦面湿润。

4.5 病虫害防治

注意斑枯病、叶斑病、蚜虫的防治。可用50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+多抗霉素1 000倍液+阿维·吡虫啉1 000倍液喷雾防治。

4.6 适时采收

一般移栽后50～60天即可收获，每667 m2产量3 000～4 000 kg。

5 仁东大蒜

5.1 种植时间

10月15日至12月15日。

5.2 适时播种、合理密植

选择优质、高产、纯度高的仁东大蒜品种，保持原来种植芹菜的畦地，10月15日左右播种，播种前每667 m2施45%三元复合肥30 kg，施后浅翻，种植株行距0.1 m×0.2 m，每667 m2用种量70～75 kg，播后及时喷都尔除草剂，并盖上一层薄稻草[8，9]。

5.3 水肥管理

幼苗期一般应少灌水，适当控制水分，防止徒长和“退母”过早。在生长盛期要增加灌水，避免受旱，要经常保持土壤湿润，灌水应以灌半沟水为主，避免大水漫灌。出苗15天左右及时施速效氮肥，每667 m2撒施尿素10～15 kg；25～30天后进行第二次追肥，每667 m2施狮马牌复合肥15～20 kg；根茎开始膨大时，进行第三次追肥，每667 m2施狮马牌复合肥40～50 kg；施肥后1～3天每天淋1次水[9，10]。

5.4 病虫害防治

主要注意软腐病、灰霉病、锈病、蚜虫等的防治。软腐病可用72.2%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1 000倍液防治；灰霉病可用50%扑海因可湿性粉剂或50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液防治；锈病可用20%粉锈宁（三唑酮）或30%醚菌酯可湿性粉剂600倍液防治；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂

1 500倍液防治[9，10]。

5.5 适时采收

一般收新鲜蒜苗的种植90天左右即可收获，每667 m2产新鲜蒜苗2 500～3 000 kg。

参考文献

[1] 李培润.镇沅县无公害油菜栽培技术规程[J].云南农业，2013（11）：28-29.

[2] 王芳.油菜栽培技术[J].现代农业科技，2010（1）：78.

[3]卜样.我国油菜栽培技术研究[J].农林科技，2012（29）：235.

[4] 林小莲.无公害叶用芥菜栽培技术要点[J].福建农业，2013（9）：18.

[5] 陈士权.夏季芹菜栽培技术[J].上海蔬菜，2007（4）：33-34.

[6] 刘玉三.芹菜栽培技术[J].现代农业，2014（1）：4.

[7] 赵文平.芹菜丰产栽培技术[J].现代农业科技，2011（11）：135，137.

[8] 黄艳，刘琼，李华兵.大蒜露地裁培技术[J].攀枝花科技与信息，2008，33（3）：24-25.

[9] 刘永志，关丽晶.大蒜栽培技术要点[J].中国园艺文摘，2012（2）：158.

[10] 魏立君，马春燕，于爱军，等.大蒜地膜覆盖高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（9）：121.