郑毓煌
香奈儿5号香水举世闻名,究竟是因为它是世界上第一瓶人工混合的香水?还是因为它的气味很特别?或是因为玛丽莲·梦露的那句著名的“我只‘穿香奈儿5号睡觉”?或许都不是。香奈儿5号之所以在人们心目中无可比拟,是因为它独一无二。
据说在研制香奈儿5号的时候,创始人可可·香奈儿女士对三款香水样品都感到很满意。然而,最后她果断地决定只推出一款香水。事实证明她做对了,这款神奇的香水一經推出便在市场上大受欢迎,直到今天,仍保持着平均每30秒售出一瓶的纪录,每年为香奈儿公司带来1亿美元的收入。
可可·香奈儿的聪明之处,在于她明白“少即是多”的道理。作为服装设计师,她曾经大胆地剪掉了传统礼服的下摆,设计出简洁的套裙和女式裤子。作为经营者,这种设计理念或许也可以触类旁通。在20世纪20年代的法国,用香水是富裕阶层的标志和享受,小小一瓶香奈儿5号的售价动辄在100美元以上,算得上是很大的一笔奢侈品消费。如果香奈儿推出三款同样优质的香水,那么顾客在购买的时候就免不了要权衡比较一番。而三款同样优质的香水,在相互比较中不免会让各自的不足暴露出来,顾客们在注意到这些缺点之后,很有可能就决定都不买了。
向顾客提供多种选择的后果,就是顾客面对多种相似的选择犹豫不决,最后因为难于取舍而选择不买。所以无论是哪种情况,三种香水都不如一种香水好卖。虽然顾客在香水的品位上众口难调,香奈儿公司以少胜多的策略却是明智的。……