职高旅游专业对学生基本素质的培养

2015-05-30 23:09张少霞
新课程学习·下 2015年4期
关键词:语言表达能力礼仪

张少霞

摘 要:职高旅游专业毕业生的基本就业方向就是导游服务。一位优秀的导游员应具备很多基本素质。就职高旅游专业如何培养学生的基本素质,提出一些教育策略。

关键词:导游人员素质;礼仪;语言表达能力;沟通协调能力

旅游业是地方经济的增收点。而在旅游服务中,导游人员起着桥梁和纽带的作用。可以说没有合格的导游人员,就不会有高质量的导游服务。导游人员的责任重大,工作辛苦、任务繁重,要求具备的素质也很高。职高旅游专业如何培养学生最基本的导游素质,是我们教师必须要研究的课题。

结合本人的教学实践,针对性地采取以下几个方面的措施:

一、导游人员应该学识渊博,所以要培养学生勤奋好学的优秀品质

导游人员每天会遇到全国各地不同文化背景的旅游者,这就对导游人员的文化知识提出了很高的要求。比如:与旅游地相关的历史地理知识、神话或民间传说,历史上的名人事迹、战争风云,当地的建筑园林、风土人情等。涉及考古、兵器、文学、宗教、艺术、服饰、饮食、医学、民俗、娱乐、起居等多方面的内容。因此,导游人员必须知识渊博。

而目前在校期间,旅游专业的学生除了学好专业课程外,课堂上不可能给学生扩充大量的知识。但我们可以引导学生多读书,培养他们勤奋好学、积极进取的优秀品质,给他们推荐一些与旅游有关的课外读物,比如休闲、大众类的有《携程自由行》《时尚旅游》《旅游休闲》《旅行家》《旅游天地》等。并定期组织学生开展课外阅读知识竞赛,要让学生懂得:旅游专业的从业人员必须是个杂家,在校期间必须夯实自己的文化知识基础,并养成勤奋好学的好习惯。

二、导游人员必须讲究礼仪,要对学生进行礼貌礼仪方面的指导

礼貌礼仪的内容很丰富,职高学生在校期间要有礼貌、讲礼仪。应遵循一些基本的原则:如尊敬对方、适度得体、、真诚待人、自觉自律等,尤其是自觉自律的原则,要求学生能够从严要求自己,并学会自我反省,时常约束和检讨自我。具体到学生的课堂学习、课间课外活动,与教师和同学相处的过程中,都要遵守一定的礼仪。

比如,上课时要尊敬老师、珍惜老师的劳动成果,遵守课堂纪律、认真听讲;下课时,全体同学需起立,对老师说:“老师您辛苦了,再见。”之类的礼貌语。待老师离开教室后,学生方可离开。

比如,同学交往时要讲礼貌。同学间不能用“喂”“哎”等来称呼,更不能给同学起侮辱性的外号。在请同学帮忙时,要用“请”“谢谢”“麻烦你”等礼貌语。借用同学的物品时,应先征得其同意,用后必须及时归还。同学在考试中成绩不理想,不应嘲笑和歧视,在同学遭遇到不幸时,应该给予热情的帮助等。

比如,仪态举止方面更要讲究。一个人谈话的姿势、站姿、坐姿、走姿等都能反映出他的整体风貌和气质。而职高学生在这些方面存在的问题很多,老师必须事事、处处、时时注意纠正他们的不良举止。当然,对学生进行礼貌礼仪方面的教育包括很多具体的内容,我们任课教师要配合学校的德育教育,在自己的日常教学中有所渗透。

三、导游人员应具有较强的语言表达能力——组织课前五分钟交流会

在导游的语言表达能力中,幽默风趣的说话风格最受人欢迎。所以,我通过课前五分钟交流会来培养学生这方面的能力。交流的内容一般包括:(1)幽默类:健康的经典笑话,启智类、幽默类小故事等;(2)故事类:名人轶事或智对故事等;(3)新闻时事点评类;(4)口語训练类:绕口令、顺口溜等。

比如,有同学登台一口气说了这样一段关于全国各地山峰特点顺口溜:“飞雪长白山;避暑往庐山;日出伫泰山;晚霞岳麓山;奇秀峨眉山;奇险数华山;道场武当山;寺群五台山;水中普陀山;迷地虎丘山;少林卧嵩山;伟人出韶山;探宝祁连山;仙水落天山;云海恋黄山;红叶赏香山;世界最高点:喜马拉雅山。”说完之后大家掌声四起,并强烈要求说慢点以便大家记下来,然后都背会。这样的顺口溜一方面丰富了大家的知识,一方面又锻炼了口头表达能力,还为新课的开讲创设了活跃的情绪场,一举多得。

比如,有一位同学与大家分享的是一位优秀导游的实战经验。导游服务中会遇到很多情况,需要导游员具备灵活应变的能力。如:有一位导游长得老面,有游客开玩笑,问她多大了。她就自嘲地说:“别看我长得老,就像陕西大红枣,外面皮子有点皱,里边味道还挺好!”

开展课前五分钟交流活动,目的在于培养学生思维的灵活性,关注新闻时政的敏锐力、幽默的口头表达能力,大家交流了知识和信息,分享了经验和快乐。

四、导游人员应具有较强的沟通协调能力——让学生轮流当课代表和组长

导游人员与游客的沟通协调能力很重要。沟通得好,就能够拉近与游客的关系,与他们心心相通,所有问题都好解决;但如果沟通得不好,游客就会对导游的服务有所抵触,最终可能造成不欢而散的结果。

在我的专业课教学中,为了更大范围地锻炼学生的组织协调能力,我一般采用轮流当课代表、轮流当小组组长的办法。课代表每两周换一次,小组组长每小周轮一次。每个同学都要学会组织课前五分钟交流,学会安排课前预习、课后复习的任务,并要及时收发作业,有时还要参与同学作业的评改。这样他们就有了更多与全班同学沟通交流的机会。遇到很多现实问题,他们可以互相商量和协调,在实践中学会灵活处理。

总之,导游人员应具备的能力和素质包括很多方面,对目前的在校学生而言,我们教师最起码要将以上四个方面的教育渗透到日常教学中。让学生热爱学习、懂得礼仪,善于表达、善于沟通,为今后的就业和升学打好基础。

参考文献:

藏冬冬.浅谈导游员基本素质的培养[J].科学创新新导报,2008(28).

编辑 王梦玉

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