降膜式蒸发器的若干设计要点

陈庭清

（上海远跃制药机械有限公司，上海201715）

降膜式蒸发器的若干设计要点

陈庭清

（上海远跃制药机械有限公司，上海201715）

介绍了降膜式蒸发器的结构特点，并就传热系数的确定、分布器的设计及浸润问题等进行了阐述，大量引用国外先进的技术经验，对蒸发器设计者了解降膜式蒸发器具有一定的指导意义。

降膜式蒸发器；传热系数；分布器；浸润问题

0 引言

降膜式蒸发器是蒸发设备中的一种，在国外应用已经有相当长的一段时间，其主要优点有：（1）传热效率高；（2）物料停留时间更短；（3）可应用于更小的温差工况；（4）内部没有压力差，内部物料物性一致，使内部传热系数更统一等。其中，物料停留时间短，使其更加适用于热敏性物料的蒸发工作。因此，降膜式蒸发器也广泛应用于食品、药品、饮料和造纸等行业，典型的降膜式蒸发器的工艺流程如图1所示。

图1 典型的降膜式蒸发器的工艺流程

与升膜式蒸发器的工作特点不同，降膜式蒸发器管内液体并非是充满的，而是呈薄膜状分布于管内壁，如图2所示。常识告诉我们，更薄的液相膜是更容易蒸发的，这也是降膜式蒸发器能具有更高传热系数的原因，如何使管内液相膜均匀分布是整个蒸发器设计的核心与灵魂。本文就降膜式蒸发器管内传热系数的确定、分布器的设计及浸润问题进行阐述。

图2 薄膜状分布管内壁

1 降膜式蒸发器管内传热系数的确定

关于降膜式蒸发器管内传热系数的确定，国际上已有相当多的研究成果，现在一般通用的有HTRI法以及CHUN和SEBAN研究出来的计算方法，由于CHUN和SEBAN方法更多地出现于相关科技文献中，本文仅就CHUN和SEBAN方法进行介绍。……