春季养颜美容药膳

陈琦+陈清江

中医认为脸色与一个人的体质属性有直接关系。比如青春痘、粉刺是脾气虚弱、不能运化水湿，日久化热或气滞血瘀日久化热所致；脸上长色斑是肝气郁结，气滞血瘀所致；脸色发黄，且无光泽是脾气虚弱的表现等等。

春天万物生发，人体内肝气疏泄、升发，脾气也随之旺盛。因此，春季是养颜美容大好时机，应选疏肝健脾、养血通络的食物或中药制作药膳。下面介绍几款具有养颜美容作用，并且制作方便的药膳供选用。

参芪红枣粥

制作材料：生晒参20克、炒黄芪50克、粳米100克、红枣20克。

制作方法：先将炒黄芪煎煮30分钟后去渣取汁，红枣洗净去核，再将生晒参、粳米放入锅中，加清水适量，煮至粥烂、参化、枣熟即可食用。

主要作用：参芪大补元气，红枣补中气，补气养血，强壮脾胃，同时，不易被消化的枣皮还会刺激肠道蠕动，可以防治便秘。每天服食此粥，数月后便可让你的皮肤白里透红，面色红润，神采焕发。但大枣的糖分高，比较滋腻，脾胃虚弱，舌苔厚腻的人吃后会引起肚子胀、大便稀。所以脾胃虚弱，舌苔厚腻的人不宜吃。

燕窝冰糖粥

制作材料：燕窝3克、甜杏仁5克、冰糖适量。

制作方法：将燕窝去除杂质洗净，加入甜杏仁、冰糖，煮至粥状即可食用。

主要作用：润泽皮肤、补血养颜。适合脸色发黄，且无光泽的脾气虚弱者食用。

乌发养颜粥

制作材料：黑米50克、黑豆25克、黑芝麻15克、大红枣（去核）10枚、红糖适量。

制作方法：先将黑米、黑豆、大红枣洗净，用清水浸泡半小时，取出后放入锅中，加入黑芝麻、红糖及500克水，用小火熬成粥状即成。……