奇瓜异果不等于转基因食品

熊飞

最近常有朋友问我：樱桃番茄是不是转基因食品？甜玉米是不是转基因食品？彩色辣椒是不是转基因食品？迷你小黄瓜是不是转基因食品？黑花生是不是转基因食品？紫薯是不是转基因食品？

“转基因”一词，已经成为很多人关注的“热词”，而且不少人都把樱桃番茄、甜玉米、彩色辣椒、迷你小黄瓜、黑花生、紫薯等奇瓜异果、特种植物当成了“转基因食品”，在食用时心存疑惑甚至心存恐惧。其实，樱桃番茄、甜玉米、彩色辣椒、迷你黄瓜、黑花生、紫薯只是外观、形状、大小、颜色、味道等奇特而已，它们都不是“转基因”食品。

要知道哪些是转基因食品，首先要了解“转基因”的概念。所谓“转基因”，就是将某个物种的特定基因，通过基因工程技术转移到另外一个物种中，进而使该物种的外观、营养、抗性等遗传性状向着人类需要的目标转变。例如转基因抗虫棉，就是将苏云金芽孢杆菌的BT基因，通过工程技术手段导入到棉花中，使棉花对棉铃虫、红铃虫等害虫产生抗性，进而减少农药使用量。用“转基因”技术培育出“转基因”物种，再用“转基因”物种生产出来的食品（包括加工制品），才是真正的转基因食品。

截至目前，我国已经批准了“转基因生产应用安全证书”，并且在有效期内的作物，只有棉花、水稻、玉米和番木瓜4种。但取得了转基因生产应用安全证书，并不等于马上就能进行商品化种植。按照《中华人民共和国种子管理法》要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能实现规模化、商品化种植。……