海藻的养殖革命

康庆玲

海藻养殖前景光明

2014年春末，在北爱尔兰的一个冷清的沿海小镇，一艘渔船满载海藻归来。凯伦·穆尼和她的团队为收获这些黏滑的海藻而欢呼雀跃。

这次的丰收距离他们第一次丰收已有一年之久。接连数周的倾盆暴雨之后，穆尼带着团队再次出发，前往水下养殖场。在一处隐蔽的入口，水面上漂浮着一排排绳子。就在几个月前，每根绳子上都布满手工播种下的孢子。而到现在，海藻已生长得蓬勃茂盛，有的叶片已长达4米，是时候再次收割了。

海藻养殖极其艰苦，且发展进程缓慢。英国贝尔法斯特女王大学的海洋生物学家穆尼指出：“海藻养殖尚处于起步阶段，我们仍处在‘刀耕火种’的时代。”不过，在业内众多有心人士的帮助之下，水产革命终将迎来高峰。穆尼就身处其中，尽管她采用的仍是旧式技术。令人难以置信的是，海藻的功效非常多，可以用作食品、药品及生物燃料，因此有些人认为海藻能推动更大规模的革命：海洋产业化。

海藻养殖由来已久。在东亚地区，海藻年产量价值高达50亿美元，其中大部分用作日常食物。如可食用的藻类又被称为紫菜，售价约为每千克15美元。海藻还通常被用作可提供能量的动物饲料添加剂，海藻提取物还可用作天然肥料和增稠剂，是从牙膏至油漆等产品必不可少的添加剂。以前，海藻虽然应用广泛，但大多数用途价值较低。

海藻的价值远非如此。因含有独特的生物活性物质，某些种类的海藻具有很高的药用价值。……