萎缩性胃炎药膳方选

白素菊

理中汤

原料：人参6克，干姜6克，白糖10克。

制法：人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煎熬15分钟，最后放入白糖和匀即可。

功效：温中散寒，益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎，脘腹疼痛，喜温喜按，不欲饮食，呕吐、腹泻不渴，舌淡苔白，脉细弱，以及小儿慢惊风，病后喜吐涎沫者皆宜。

益胃饮

原料：麦冬15克，粳米10克，半夏6克，人参6克，白糖15克。

制法：麦冬、粳米、半夏淘净，放入锅中，加水适量。人参洗净，切成薄片，同入锅中，武火烧沸，文火继熬45～50分钟，取汁。再加水继熬取汁。最后将白糖放入药汁内，拌匀即成。微温食服。

功效：益胃和中。适用于萎缩性胃炎之胃阴亏虚型，症见胃脘腹灼痛、气逆呕吐、口渴咽干、舌红少苔、脉虚数等。

建中饮

原料：芍药18克，桂枝10克，饴糖30克。

制法：芍药、桂枝洗净，放入锅中，加水适量，武火熬沸，继用文火熬30～40分钟，滤渣取汁，再置旺火上，放入饴糖，烧沸约5～10分钟即成。

功效：温中补虚，缓急止痛。适用于萎缩性胃炎患者腹中时痛、温按则痛减、舌淡苔白、脉弦缓。

吴萸饮

原料：吴萸3克，人参6克，生姜15克，枣子12克，白糖30克。

制法：上述4药洗净，参、姜切片，入锅，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煮熬30分钟，煮取2次汁，和匀，放入白糖搅匀即成。温服，每日3次。

功效：温中补虚，降逆呕吐。适用于萎缩性胃炎中焦虚寒型之脘腹疼痛、喜温喜按、呕吐涎沫、大便溏稀、四肢厥冷等症。

紫姜汁

原料：鲜紫姜500克，白糖15克。

制法：紫姜洗净，捣烂，滤渣取汁兑糖。

功效：开胃止呕，化痰止咳。……