旅游礼仪课程实践教学改革浅析

陈蕊

本文为陕西学前师范学院教学改革研究项目《旅游服务礼仪课程实践教学模式构建》（项目编号：13JG013Q）;陕西省基础教育科研“十二五”规划2013年度课题《陕西高职旅游服务礼仪教育研究》（课题编号：SGH13358）研究成果

【摘 要】 本文在阐述旅游礼仪课程性质及实践教学改革必要性基础上，分别从知识体系、教学模式设计、成绩评定等方面探讨了实践教学改革的有效途径。

【关键词】 旅游礼仪;实践教学;教学改革;必要性;途径

高职旅游专业开设旅游服务礼仪类课程对培养学生从业的服务意识和技能、塑造个人职业形象、提高就业率等有至关重要的作用。在教学过程中，还存在着一定程度的理论和实际应用脱节;学生就业后需要再次岗前培训等诸多实际问题。因此，对该课程的实践教学进行改革和创新是有益的探索。

一、旅游礼仪课程性质

《旅游礼仪》是高职院校旅游管理专业开设的一门专业基础必修课程。与其它学科相比，课程教学内容和手段以及成绩评定具有很强的实践性。高职的培养目标和课程特点决定了旅游礼仪课程教学中应注重实践教学环节，使学生养成良好的礼仪修养，掌握基本旅游服务礼仪专业技能，成为高素质的旅游职业人才。

二、旅游礼仪实践教学改革必要性

教育部《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》指出：“制定实践教学标准，增加实践教学比重;把加强实践教学方法和人才培养模式改革作为专业建设的重要内容”。……