人间净土塔斯马尼亚

文/摄影/楚鹏

人间净土塔斯马尼亚

文/摄影/楚鹏

这个巨大的心形岛——塔斯马尼亚，无疑是世界上最美丽的岛屿之一。岛上的人们享受着全球最洁净的空气、最新鲜的海鲜和最美丽的出尘乐土。无论是旖旎壮丽的风光、独一无二的世界遗产、憨态可掬的野生动物，还是唇齿留香的美酒海鲜，淳朴温馨的当地民俗都让岛上之旅成为了一段不折不扣的启迪心灵的旅程。

许多人称塔斯马尼亚为人间净土，因为其位于澳大利亚最南端，靠近南极，堪称世界的尽头。当然，塔斯马尼亚所拥有的不只是字面上的神秘，更有岛上旖旎的风光。作为澳大利亚唯一的一个岛屿州，全州约40%的土地被正式列为国家公园、自然保护区或世界自然遗产。

世上最上镜的城市

塔斯马尼亚的首府霍巴特（Hobart），曾经在《孤独星球》的“世上最上镜城市”评选中位列第三，同时还是澳大利亚仅次于悉尼的第二古老城市。

无论看人还是看热闹，每周六的萨拉曼卡市集都是最好的地方。坐落于优雅的树林和沙石仓库之间的两条街道上，临街布满座椅，空气中飘着咖啡和新鲜烤制点心的清香。在这里可以探寻各种新鲜玩意儿，从粗陶瓷、稀有硬币到古董、玩具应有尽有。早上9点正式开卖，摊档主人热情地介绍珍爱美食，加上亲切友善的笑容，让我乐在心头。整个市集好不热闹，就算不买，光是windows shopping般欣赏也足以让人心生欢喜。穿过萨拉曼卡后街，来到伊丽莎白码头，夕阳西下，归航游艇静静地停靠在岸边，而看日落的船只才刚刚起航。此时坐在码头的咖啡店里点上一杯咖啡，或在露天的酒吧斟一杯啤酒，迎着海风，望着眼前的美景，再把思绪慢慢拉入到19世纪亨特街繁忙的景致里。

去过霍巴特的人大多都愿意用最大的激情去表达和演绎威灵顿山。套用一句话：来霍巴特的，不是在威灵顿山上，就是在前往威灵顿山的路上。威灵顿山海拔1279米，是澳洲真正的南天第一峰。如果不是积雪过厚，车辆可直达峰顶，这里是俯瞰霍巴特市区全景和远眺南极的最佳位置。驱车21公里即可到达山顶，沿途经过温带雨林、亚高山植被带和冰川岩层。山下绿树成荫，花草茂盛，山顶则是怪石嶙峋，寒风扑面。从山脚到山顶的短短30分钟时间里，可以体会到由温带到寒带的转变。这里的地理位置是如此之好，以至于我从日落待到天黑，就为了拍到心中最美的夜景。入夜，霍巴特被万家灯火所映衬，宛如静谧海水中一颗熠熠生辉的明珠。沿着海湾的灯光明亮耀眼，与城市汇成一片璀璨。海的尽头，就是南极……

世上最美的监狱

100多年前的大英帝国时代的亚瑟港是个令坏人闻风丧胆的监狱港，如今却是旅游胜地。几乎每个去塔斯马尼亚旅行的游客，只要有时间都会专程到访亚瑟港。澳大利亚人很注重严肃地对待自己的过去，他们将从前囚禁犯人的地方改建成博物馆，供人参观。其中最具规模的便是亚瑟港。

亚瑟港的历史遗迹约有60幢建筑，见证了流放罪犯的历史。这里最吸引人的地方在于遗址都保存了百年前的原貌，纵使大部分建筑物都曾被19世纪末的一场大火烧毁，但满目疮痍的模样更添劫后余生的韵味。如诗如画的风景和监狱里的惊悚故事，带来集美丽和恐怖于一体的独特体验。港口位置得天独厚，倚着青山绿水，更觉宜人。游亚瑟港犹如置身大花园中，加上蓝天白云的景象，就像在花园中漫步。到处可见男女老少坐在草地上野餐闲谈，亚瑟港百年来累积的戾气，仿佛都化为了一片祥和。

除了世上最美的亚瑟港监狱博物馆，逛一逛位于霍巴特市区的古今艺术博物馆MONA也是独特的艺术体验。MONA（Museum of Old and New Art）是地球最南端、也是澳大利亚最大的私人艺术博物馆，博物馆的3层地下展厅共陈列着400多件颇具争议的艺术作品。它实际上是塔斯马尼亚籍富翁David Walsh（赌圣及数学天才）的私人艺术馆。这里的后现代艺术完全不同于平时所见。《英国经济时报》评价它：除了悉尼歌剧院，MONA是整个澳大利亚最重要的文化景观。展馆的主人David Walsh则称这里为“颠覆性的成人迪士尼乐园”，其目前的藏品价值超过1亿美元。3层的展厅完全是在砂岩地底下17米深处挖出的7500平方米的空间。与这里展出的作品相比，我觉得这超级防御工事般的建筑本身更令人叹为观止。

农庄风情诱惑多

节奏轻缓的生活方式、毫不做作的人情世故、田园诗般的自然风光，令塔斯马尼亚吸引了很多追寻世外桃源的人士。在塔斯马尼亚停留的时光悠闲而充实，走走那些原生态的村镇集市，看看当地传统的农家日常生活场景，时而攀谈问候，时而默默倾听，总会收获很多灿烂的笑容。里奇蒙（Richmond）小镇的美真有种电影里才会有的情境，这里有澳大利亚最古老的石桥和天主教堂。如果想要体验小镇的美，选择住在小镇里的英国贵族庄园Hotel Hatchers Manor就是一个完美的选择了。庄园的清晨，一切如诗如画。在这里，拥有好心情就像呼吸空气一样容易。在这里，我还见到了羊驼。

在塔斯马尼亚你总会找到一个属于自己的和大自然、小动物们亲近的相处之道。想要和动物们亲密接触，那就去离里奇蒙小镇不远的波诺朗野生动物园吧。塔斯马尼亚最红的动物不是袋鼠，也不是考拉，而是体型小小的塔斯马尼亚恶魔（袋獾）。这种最重才12公斤的小动物，已是世界上最大的有袋类食肉动物。在波诺朗野生动物园内，你可以亲眼见到这些名字很可怕的家伙——亮黑的毛皮，圆滚滚的眼睛，粉红色的耳朵，又粗又短的尾巴，大部分时间里它们是躲到树丛中的。以前因为农民只听到森林四处传来沉郁的怒吼声，以为是魔鬼化身，小恶魔就此定名，真是冤枉到家了。波诺朗野生动物园不但有塔斯马尼亚恶魔，人们捡到受伤或被遗弃的动物，都会送来这儿疗养，等它们恢复健康后再放回大自然过新生活。小眼睛、小耳朵、短脖子、圆滚滚的袋熊最爱掘地洞做窝，喜欢吃青苔、树根和嫩草，还爱游泳呢！书里写它害羞、温柔，但小围栏里的袋熊宝宝一见到游客就摇摆着圆圆的身体追过来，饲养员抱起它作介绍，它就窝在人家的臂弯里睡觉，饲养员绕着围栏走，它也跟着绕圈子，好玩极了。

逛完动物园，再去Curringa Farm农场，尽情体验亲近大自然的农家生活和当地的淳朴民俗。农场由一对快乐的夫妇Tim和Jane经营，他们拥有一个300公顷的农场、3000只绵羊和仅供怡情的若干匹马。Tim很乐意在游客面前秀一手牧羊绝活，他的工具是一辆吉普车和精力旺盛的牧羊犬，只要他将手指放在嘴上打个唿哨，牧羊犬们就直奔羊群而去，根据他的唿哨指令驱赶羊群。于是只见那一片足有几百只的羊群忽左忽右，密密匝匝地从身边挤过，只留下早已看得目瞪口呆的看客，暗地里惭愧自己虽然吃过羊肉但还真没见过羊跑，尤其是这么多羊一起跑。农场里还有一个专门剪羊毛的作坊，Tim的另一个绝活就是在几分钟之内把一只毛绒绒的绵羊剃成精神干练的小白羊，剪下来的羊毛居然是完整的一张！用手摸摸羊毛，一手的油，这就是绵羊油了。

鸟鸣、虫叫、露水、雨滴，塔斯马尼亚的农庄是一个能让人安静地幻想的地方。

舌尖上的塔斯马尼亚

有人说塔斯马尼亚是美食家的下一站天堂，这里有以小巧肥美而闻名的生蚝，也是世界第二大三文鱼产地；这里还有优雅珍稀的葡萄佳酿，也有让酒痴们魂牵梦绕的死前必喝的Single Malt威士忌。生蚝的鲜、野生鲍鱼的嫩、鳟鱼的滑、水果的甜、芝士的香、蜜糖的纯……这些都是塔斯马尼亚给食客们的极大诱惑。

塔斯马尼亚最有代表性的招牌美味是当地培植的特产Pacific Oyster生蚝。地处澳大利亚最南端的塔斯马尼亚，海水清冷，这使得该地区的生蚝肥美爽脆，味道清淡滑爽。诞生于1980年的Barilla Bay Oysters是塔斯马尼亚最大的生蚝农场之一，在这里可以吃到刚刚出水的生蚝，现撬现吃。吃生蚝最好的方式当然是什么佐料都不加，带着新鲜海洋气息的蚝肉紧致多汁，入口咸鲜，回味甘甜。Tas Live Abalone鲍鱼加工厂里还有让美食家们魂牵梦绕的青边鲍和大黑鲍，堪称人间美味。

生蚝农场、鲍鱼加工厂固然精彩，但最刺激也最美味的莫过于在霍巴特出海参加一次Seafood Seduction海鲜诱惑之旅。此行最终的目的地是著名的Bruny Island，游船沿着崎岖的海岸线，经过南半球最高的海崖，领略一场与众不同且令人振奋的海岸自然之旅。帅哥船长和他的美女搭档分别负责船上的潜水捕捞和烹饪。塔斯马尼亚对海鲜的捕捞有着非常严苛的规定，每一次下水的战利品，上船前都要经过测量，必须达标才可食用，否则就要将其重新放回大海。

船长现场打捞上来几个海胆，颜色不尽相同。不同颜色又具有不同的味道，有的更鲜甜，有的更具奶味，但都很细腻柔滑。船头是厨房操作间，新鲜打捞上来的大鲍鱼可以和人脸比大小。美女工作人员将其切薄片煎熟，调上亚洲风味的酱汁，不爱鲍鱼的人也会多吃上几口。大龙虾则有3种吃法，刺身爽脆、鲜甜，白煮的虾肉撒上胡椒粉也很美味。美女工作人员还提醒我不要忘了旁边那一小碟金黄的虾脑，这可是吃龙虾的又一级别。帅哥船长现场教我如何开生蚝，不用专业的手套和刀具，用最普通的餐刀就能顺利打开。岛上最著名的起泡酒Jansz与生蚝可是绝配，配上蓝天碧海的风景，最美好的就餐体验不过如此。

塔斯马尼亚的美味不止在舌尖，更是它的一种状态，一种对美食、自然、生活的态度。这种美要去亲身体会、用心感悟，不走一趟，怎能真正懂得？