肉豆蔻及炮制品醇提取物的抗氧化作用

袁子民，刘 欢，贾天柱，王 静

（辽宁中医药大学，辽宁大连116600）

肉豆蔻及炮制品醇提取物的抗氧化作用

袁子民，刘 欢，贾天柱，王 静*

（辽宁中医药大学，辽宁大连116600）

目的 研究肉豆蔻及炮制品（麸煨、面煨）醇提物的体外抗氧化作用。方法 采用肉豆蔻及炮制品90%乙醇的提取液，测定对羟自由基（・OH）的清除率，对超氧阴离子（O2-・）的清除率。结果 肉豆蔻及其炮制品醇提液对・OH、O2-・清除能力不同，其清除能力均为肉豆蔻＞面煨肉豆蔻＞麸煨肉豆蔻。结论 肉豆蔻及其炮制品的醇提物均具有抗氧化能力，但炮制后抗氧化作用降低。

肉豆蔻；炮制品；抗氧化作用

肉豆蔻收载于《中国药典》2010年版，为肉豆蔻科植物肉豆蔻 myristica fragrans houtt.的干燥成熟种仁，具有温中行气，涩肠止泻功效。其炮制后具有减毒增效作用［1］。主要含有挥发油、脂肪油、木脂素和苯丙素等化学成分［2］，以往对肉豆蔻的抗氧化作用研究主要以挥发油为研究对象，本实验主要以肉豆蔻及炮制品的乙醇提取物为研究对象，对其炮制前后抗氧化作用进行研究，为肉豆蔻的药理作用、炮制机制及相关的提取工艺的研究提供科学依据［3-4］。

1 仪器与试药

U-3010紫外可见分光光度计（日本日立公司），SG3300H超声波清洗器（上海冠特超声仪器有限公司），AR2140型电子分析天平（上海奥豪斯公司），肉豆蔻（大连权健中药饮片有限公司提供，产地广东，批号140915）；麸煨肉豆蔻（按2010药典一部方法炮制），面煨肉豆蔻（按2005版药典一部方法炮制），乙醇（天津市大茂化学试剂厂）、硫酸亚铁（沈阳试剂……