“倒奶杀牛”，一次非典型供给过剩事件？

□ 本刊记者 田文玲

1月北京超市的奶制品价格未受“倒奶杀牛”事件影响。

2015年元旦刚过，山东潍坊就爆出奶农“倒奶杀牛”事件。

此次“倒奶杀牛”事件波及多省，让农民在农业产业化大潮中的弱势地位再次凸显。它提醒我们：到了需要直面农民在农业产业化大潮中“多收了三五斗”困局的时候。

农业部下发的《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，特别提出“善待奶农”，极富深意。

善待农民，就是要农业龙头企业与农民共同承担市场风险；

善待农民，就是要农业龙头企业与农民共享所有环节的利润。

农民在产业化链条上的弱势地位是多种原因造成的。这种弱势地位的后果就是农业产业化，获益最少的是农民，任何的波动，首先受伤的是农民。

国家将发展农业产业化作为解决“三农”问题的一种手段，目的之一是为了农民，如果最后农民成了受伤害的一方，我们不禁要反思，“三农”政策是否存在缺失，还有多少问题需要解决。

把“资本下乡”作为解决“三农”问题的手段之一，在现行的制度安排下，需要企业的社会良知。然而，我们不能仅仅指望企业的“道德血液”。解决办法有一个：就是政府在鼓励企业带着“良知”下乡的同时，还要带上自己的责任一同下乡，监管资本，帮扶农民。

2015年1月4日，山东潍坊的部分奶农因企业拒收、减少收奶份额以及停站而走上街头，奶农的“倒奶杀牛”事件被曝光，一时社会上议论纷纷。

1月7日，农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。……