饲粮不同水平蚕沙对绵羊生长性能、屠宰性能、器官发育和血清生化指标的影响

孙丽莎 赵 睿 崔慧慧 王梦芝 喻礼怀 王洪荣* 陶晓菁

(1.扬州大学动物科学与技术学院，扬州 225009;2.泰州市海伦羊业有限公司，泰州 225300)

蚕沙(silkworm excrement，SE)是在养蚕生产中蚕粪与蚕食桑后剩下的桑渣的混合物，产量丰富，营养价值高。蚕沙中粗蛋白质含量高于玉米等谷类，叶绿素、胡萝卜素和低甲氧基果胶的含量也远远高于所有的绿色蔬菜和其他绿色植物数倍。蚕沙中各种氨基酸含量也较丰富，含铜、铁、锌等微量元素，以及少量生物碱、类肾上皮质激素、维生素及烟酸等，还含有叶绿素及其盐类，可以作为一种营养价值比较全面的非常规饲料原料［1］。研究表明，饲粮中添加适量的蚕沙可以提高鹅全净膛率0.52%［2］;喂猪可以降低饲料成本，即可提高蚕业生产综合经济效益，又可减少蚕沙对环境的污染［3］;在对蚕沙作为新西兰兔饲粮的试验中，它可以提高料重比和屠宰率，最佳添加水平为12%［4］。目前利用蚕沙替代部分精料的饲粮饲喂家畜的研究已有报道［5－6］，但一定比例蚕沙与秸秆组合的饲粮饲喂绵羊的研究尚未见报道。因此，本研究拟通过研究不同水平蚕沙饲粮对绵羊生长性能、屠宰性能、器官发育和血清生化指标的影响，为推广蚕沙的应用和有效利用蚕沙资源提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

蚕沙从江苏省泰州市姜堰养蚕农业示范区收集，稻秸为收获稻谷后的晚稻秸，经过晒干后，粉粹。根据饲粮配方，自行配制全混合颗粒饲料(饲料颗粒直径为6 mm，长度为10 mm)［7］。……