常吃辣可降低死亡风险
2015-12-29 15:37
共产党员·下 2015年11期
《英国医学杂志》发表一项由中国、美国和英国科学家共同完成的最新研究结果———吃辣的频率与死亡率之间呈明显的负相关。与吃辣的频率不到平均每周一次的人群相比，每周有6天或7天都吃辣的人群的死亡率要低14%。
这种关联在男性和女性中都是相似的，并且在那些没有饮酒的人身上更为强烈。并且吃新鲜辣椒的人，患白血病、癌症、心脏病的概率更低。
对于具体原因，研究人员认为可能是辣椒中含有的辣椒素发挥了某种作用，辣椒素可杀死某些致病细菌和病毒。
（文/付东红据《北京青年报》）endprint
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