冬种辣椒高效生产集成技术

邵建明　刘玉丹

摘要 介绍了冬种辣椒高效生产集成技术，主要包括选用优良抗病品种与种子消毒、培育优质壮苗、高畦栽培、平衡施肥、采用地膜加稻草覆盖、应用膜下滴（喷）灌肥水一体化、病虫害综合防控等内容，以供参考。

关键词 辣椒；冬种；高效生产；集成技术

中图分类号 S641.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0097-02

茂名市是广东省最大的辣椒产区之一，每年冬种辣椒生产面积达1万hm2，产品主要是以北运销售为主，少量在本省销售，是茂名市仅次于菜豆的第二大北运菜品种。种植辣椒也成为当地农民的重要收入来源，在正常年份，管理水平较高的田块产值在9万元/hm2以上，是种植水稻、花生收入的好几倍。但近几年来，茂名市辣椒减产严重，品质变劣，效益直线下滑，大大打击了种植户的积极性。其主要原因是生产过程的各项关键技术未能较好地连贯配套实施。

针对茂名市辣椒生产发展中的问题，茂名市农作物技术推广站从2010年开始对辣椒高效生产技术进行集成研究示范，并在茂名及湛江徐闻进行示范和推广应用，取得良好的经济效益。现将该集成技术的关键技术总结如下。

1 选用优良抗病品种与种子消毒

因地制宜选用辣椒品种。在茂名和湛江地区主要选择商品性好、抗病性强、生长势旺、优质、高产，且前期耐高温，后期耐低温、耐干旱的早中熟品种，如湘研系列品种、中椒系列品种。种子可用以下方法消毒：50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h；10%磷酸三钠溶液浸种30 min；……