浅谈肉牛青粗饲料的加工调制方法

杨晓爱 （甘肃省甘南州舟曲县坪定乡政府 746300)

浅谈肉牛青粗饲料的加工调制方法

杨晓爱 （甘肃省甘南州舟曲县坪定乡政府 746300)

我国各类农作物秸秆和农副产品的种类繁多，如能因地制宜，适当加工，便能成为肉牛的优质青粗饲料。本文从肉牛常用青粗饲料的加工调制方法入手，对其进行简要分析和总结，以期为肉牛养殖生产提供参考和建议。

肉牛；青粗饲料；加工；建议

近年来，随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，对牛肉的消费需求也随之增长，而肉牛养殖业也成为我国畜牧业发展的重点。但是由于受到我国人多地少基本国情的限制，人畜争粮的矛盾比较突出，我国不可能大量种植优质牧草来提供青粗饲料，而只能采用农作物秸秆或者各类农业副产品。但是由于该类产品品质较差，合适的加工调制技术便成为提高肉牛消化利用率必然选择。本文简要分析总结了肉牛常见青粗饲料的加工调制方法。

1 青贮饲料

对青粗饲料进行青贮，既能保持饲料的养分，又能改善饲料的适口性，还能提高1～4%的消化率。青贮时，饲料原料的含水量应当在65～70%左右。玉米秸、高粱秸、禾本科牧草等等要先用铡草机铡短。铡短后的长度一般为0.5～2cm左右。

1.1 青贮原理

在密封厌氧条件下，利用饲料自身存在的乳酸菌进行乳酸发酵，产生乳酸，使原料pH值下降，当pH值达到4.2以下时，有害菌完全不能生长，达到3.8时，乳酸菌自身繁殖也受到抑制，青贮容体内环境趋于稳定，这样便可以长期保持饲料养分。……