溶菌酶对仔猪腹泻的预防作用

刁　凤

(重庆市江津区慈云畜牧兽医站,重庆　402260)

溶菌酶对仔猪腹泻的预防作用

刁凤

(重庆市江津区慈云畜牧兽医站,重庆402260)

溶菌酶广泛的分布于动植物组织、体液与分泌液当中,具有溶解细菌细胞、迅速清理黏膜,加快愈合和抗感染的能力,并且由于其所有具有的蛋白质的本质和类抗生素的特点,同时具有抗菌、消炎、抗病毒的作用.本文通过论述溶菌酶在预防仔猪腹泻方面的作用,论述溶菌酶在提高仔猪成活率、促进仔猪生长方面的积极意义。

溶菌酶仔猪腹泻预防

近年来,随着我国经济增长方式由过去的粗放型增长模式向着现在的集约型增长模式的转变,我国的畜牧业也发生了巨大的变化.现在,畜牧业从业者主要通过采用新技术、新工艺、改进机器设备、加大科技含量的方式来增加产量,这样一种内涵式增长方式,可以迅速实现经济增长,同时成本和消耗都较低,产品的质量也能不断提高,经济效益也能获得巨大的提高.但是,伴随着目前这种畜牧产业的高度集约化生产,畜禽疾病的发生也在日趋上升,因疾病造成的死亡率也在逐渐增加,给畜牧业带来了重大的经济损失.养猪业是畜禽产业中占有重要地位的一个种类,在所有给养猪业带来危害的因素当中,仔猪腹泻在养猪业危害中居于首位,严重的威胁到了养猪业的健康发展,导致了一系列的严重后果:仔猪成活率下降、生长缓慢甚至停止或者死亡.究其原因,主要是因为仔猪的消化系统和免疫系统发育不够完全,断奶后的仔猪的肠道容易出现感染,发生细菌性腹泻.因此,如何促使仔猪胃肠道的提前发育、建立疾病防御体系,提高仔猪的成活率,是当前广大畜牧产业工作者所亟须要解决的问题.本文通过对溶菌酶在预防仔猪腹泻方面研究,论述溶菌酶在提高仔猪成活率、促进仔猪生长方面的积极意义。

1　溶菌酶理化性质分析

溶菌酶是一种无毒、无害、安全性也较高的盐基水解蛋白酶,又称为胞壁质酶,是一种特异性作用于细胞壁的有效抗菌剂,具有抗菌、抗炎、抗病毒、增加免疫力的作用,广泛的存在与动植物和微生物当中.因其具有溶菌的作用,故命名为溶菌酶.早在1922年,人们在对于自身唾液的分析中就发现了溶菌酶的存在,并在之后的研究中对其理化性质也有了更加充分的认识,同时,溶菌酶还具有热稳定性强、耐酸性、便于储存和运输等特点.当前,我国的畜牧产业获得了极大的发展,但同时畜禽的疾病发病率也在日趋上升,但是目前我国农户所采用的主要的防治手段也仍然以抗生素为主,这极易引起很多的不良影响,比如:药物残留性高,易对人类安全产生危害、耐药性高、动物免疫力下降等,严重的危害了动物和人类的健康.因此,尽快地开发一种安全、高效、无残留的抗生素代替品已经成为摆在广大农业技术人员面前亟须解决的问题,溶菌酶以其蛋白质的本质和类抗生素的特点受到了人们的广泛关注,研究溶菌酶在预防仔猪腹泻方面的应用具有重要的理论以及现实意义。

2　溶菌酶在预防仔猪腹泻方面的作用

在日常生产中很多养殖户对待仔猪腹泻会添加抗生素进行预防和控制,但因长期饲喂抗生素导致仔猪免疫力下降,同时存留的抗生素也营养人的健康,而溶菌酶具有较好的生物相容性,无刺激,无毒性,可添加于饲料中,具有以下作用:

2.1杀菌与抑菌

仔猪腹泻的主要原因是由于仔猪断奶后消化系统和肠道免疫组织发育不完全,导致其免疫力下降,对饲料的耐受性不高,因而出现消化功能的短期生理性障碍.而溶菌酶具有消炎的作用,对于引起仔猪腹泻的细菌性因素,如大肠杆菌和轮状病毒等都具有较强的抑制作用,这样就能够给仔猪的倡导建立较为安全的环境,同时能够有效地治愈已经患病的仔猪,使仔猪能够顺利度过断奶之后这一危险的阶段,能够有效地提高仔猪的生活率。

2.2维持菌群平衡

溶菌酶的另一项重要作用就是能够保持仔猪肠道中的菌群的平衡,建立良好的微生态环境,保证机体的正常功能.这样,就可以促进仔猪肠道对营养的吸收,提高饲料利用率,降低饲料的成本,促使机体的能量消耗多余生长,从而促进仔猪的生长,使其表现出良好的生长性能,从而获得具有良好的经济效益。

2.3提高免疫力

溶菌酶同时具有促进吞噬细胞吞噬功能增强的作用,同时还可以促进仔猪体内淋巴细胞的增长,从而增强仔猪机体的免疫力,这样就使得仔猪更不容易受到大肠杆菌和轮状病毒的影响而发生腹泻,造成死亡。

2.4替代抗生素

溶菌酶由于具有蛋白质的本质和类抗生素的特点,同时安全、无毒、无残留等特点,因而可以作为抗生素的替代品而被广泛地应用于仔猪的日常保健当中.而且,溶菌酶对于pH值具的变化具有很高的适应性,因此,在仔猪的消化道内仍然具有较强的生物活性,可以持续预防仔猪的腹泻,并且对已经患病的仔猪的治愈率可以达到80%左右,同时溶菌酶还有激活血小板、改善局部组织血液循环、分解脓液,增强局部组织的防御功能的作用,具有远超抗生素的生物特性和优良抗病效果。

溶菌酶作为一种无毒无害的食品添加剂,是一种良好的生物抗菌剂,在当前抗生素添加剂呗限制或者禁止使用的严峻形势下,溶菌酶具有不可估量的优势,在动物生产中具有广阔的应用前景.同时,绿色、高效的溶菌酶在预防仔猪腹泻方面具有较好的效果,同时能够有效的减少断奶仔猪腹泻频率,降低仔猪死亡率以及提高生产性能,具有较好的经济效益和重要的应用价值.但是同时,溶菌酶在预防仔猪腹泻的应用方面也还有一定的问题,首先,目前,溶菌酶的产量普遍较低,而且生产成本较高,这就导致溶菌酶产品的价格相对较高,还不能获得广泛的推广和普及,这就需要加大对溶菌酶的研究,所以促使溶菌酶抗菌谱的扩大,开发现代化的提取工艺,探索更好的抑菌机制,通过加大科技投入获得廉价纯化的溶菌酶,解决当前市场溶菌酶供应不足的局面,笔者相信,随着对溶菌酶研究的不断深入,溶菌酶将会在畜牧生产中尤其是在仔猪的养殖方面起到不可忽视的重要作用,为畜牧产业尤其是养猪业的房展以及人类的安全提供保障。

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